Tutkijat tutkivat, kuinka stressi voi lisätä ruokahalua lihavilla ja laihoilla aikuisilla

Tutkijat tutkivat, kuinka stressi voi lisätä ruokahalua lihavilla ja laihoilla aikuisilla

Johns Hopkins Medicinen tutkijat tutkivat sarjassa kokeita, joissa käytettiin funktionaalista magneettikuvausta (fMRI) aivojen toiminnan mittaamiseen aivojen verkkojen välillä, kuinka stressi voi lisätä ruokahalua lihavilla ja laihoilla aikuisilla. Tutkijat havaitsivat, että stressi vaikuttaa aivojen reaktioihin ruokaan ja että sekä laihat että lihavat aikuiset reagoivat ruokasignaaleihin palkitsemiseen ja kognitiiviseen hallintaan liittyvillä aivoalueilla.

Tutkimuksen tulokset julkaistiin 28. syyskuuta PLOS ONE -lehdessä.

Tutkimusta varten tutkijat analysoivat 29 aikuisen (16 naisen ja 13 miehen) tietoja, joista 17 oli lihavia ja 12 hoikia. Osallistujat suorittivat kaksi fMRI-skannausta, yhden yhdistetyn sosiaalisen ja fysiologisen stressitestin jälkeen.

Molempien skannausten aikana osallistujille tehtiin ruokasanareaktiivisuustesti. Tässä testissä tutkittiin, kuinka ihmisten aivot reagoivat ruokasanoihin, kuten taulun ruokalistoihin. Aivojen ruokahaluvasteen maksimoimiseksi tutkijat pyysivät osallistujia kuvittelemaan, miltä kukin ruoka näytti, tuoksui ja maistui ja miltä tuntuisi syödä sitä sillä hetkellä. Heiltä kysyttiin myös, kuinka paljon he halusivat kutakin ruokaa ja olivatko he sitä mieltä, että heidän ei pitäisi syödä sitä, jotta he selvittivät, miten he päättivät tehdä kutakin ruokaa koskevia päätöksiä.

Kokeet osoittivat, että lihavilla ja laihoilla aikuisilla on jonkin verran eroja aivoreaktioissaan, ja lihavilla aikuisilla oli vähemmän kognitiivisten kontrollialueiden aktivointia ruokasanoissa, erityisesti korkeakalorisissa ruoissa, kuten grillatussa juustossa.

Susan Carnell, Ph.D., vanhempi tutkija, psykiatrian ja käyttäytymistieteiden apulaisprofessori, Johns Hopkins University School of Medicine

Tutkimus osoitti myös, että stressi vaikuttaa aivojen reaktioihin ruokaan. Esimerkiksi ylipainoiset ihmiset osoittivat rasitustestin jälkeen voimakkaampaa orbitofrontaalisen aivokuoren, palkitsemisalueen, aktivoitumista aivoissa. "Löysimme myös todisteita koetun subjektiivisen stressin ja aivoreaktioiden välisistä yhteyksistä molemmissa ryhmissä. Esimerkiksi laihat yksilöt, jotka ilmoittivat kokeneesta suuremmasta stressistä testin jälkeen, osoittivat alhaisempaa aktivaatiota dorsolateraalisessa prefrontaalisessa aivokuoressa, joka on tärkeä aivoalue kognitiiviselle kontrollille", Carnell sanoo.

Lähde:

Johns Hopkinsin lääketiede

Viite:

Carnell, S., et ai. (2022) Liikalihavuus ja akuutti stressi moduloivat ruokahalua ja hermovasteita ruokasanareaktiivisuustehtävässä. PLUS YKSI. doi.org/10.1371/journal.pone.0271915.

.