Hogyan befolyásolja a gránátalma kivonat fogyasztása a jóllakottság paramétereit?

Hogyan befolyásolja a gránátalma kivonat fogyasztása a jóllakottság paramétereit?

Egy nemrég megjelent cikk a Élelmiszerboltok azt találta, hogy a gránátalma kivonat és gyümölcslé fogyasztása csökkentheti az étvágyat a jóllakottság paraméterei alapján.

Lernen: Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Bildnachweis: Agave Studio/Shutterstock

háttér

Az elhízás többtényezős betegség, és a vele járó társbetegségek világszerte jelentős közegészségügyi terhet okoznak. Egyre növekszik az elhízás előfordulása, melynek egyik módosítható tényezője a magas kalóriatartalmú élelmiszerek fogyasztása. Ezért elengedhetetlen a jóllakottság természetének megértése.

Az étvágyszabályozás képességéről már korábban is megállapították, hogy kulcsfontosságú az elhízás diétás kezelésének előrehaladása szempontjából. Köztudott, hogy az étvágyérzet kulcsszerepet játszik az energiabevitel szabályozásában. Tekintettel arra, hogy a betegek milyen nehézségekkel néznek szembe táplálkozási szokásaikban és a fogyáshoz szükséges fizikai aktivitásukban bekövetkező hosszú távú változások elfogadása során, elengedhetetlen új, kiegészítő stratégiák keresése az elhízás elleni küzdelemben.

Az étrend-kiegészítők alternatív módszert jelenthetnek a fogyásban, mivel segítenek csökkenteni az elhízással kapcsolatos kardiometabolikus kockázati tényezőket anélkül, hogy az étrendet megváltoztatnák. A táplálék- és étrend-kiegészítők hatékony eszközöknek bizonyultak a kóros állapotok, például az elhízás kezelésében is, mivel magas szintű bioaktív vegyületeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

A gránátalmalé szedésének egészségügyi előnyei az antioxidáns polifenolok magas tartalmának tulajdoníthatók, különösen a tanninokban, antocianinokban és ellagsav-származékokban.

Azt is megállapították, hogy a gránátalma levéről és kivonatairól állatoknál csökkentik a táplálékfelvételt és a testsúlyt. A gránátalmalé előnyeinek kutatása azonban még gyerekcipőben jár.

Egy új tanulmány

Egy új tanulmány a gránátalmalé hatását vizsgálta egészséges egyének jóllakottsági paramétereire, hogy megvizsgálja a gránátalma kivonat szerepét a jóllakottság elősegítésében és a táplálékfelvétel visszaszorításában.

A jelenlegi munka egy kis feltáró vizsgálatot tartalmazott, amelyet a gránátalma kivonat (PE) vérnyomásra, stresszhormonszintre, inzulinrezisztenciára és egészséges önkéntesek életminőségére gyakorolt ​​hatásának értékelésére végeztek. Ez a randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat a fenti paramétereket egy normál napon (reggel és délben) értékelte, hogy megvizsgálja a gránátalma kivonat hatását.

Itt 28 alanyt véletlenszerűen osztottak be egy háromhetes, gránátalma kivonat készítményt (PE) vagy placebót tartalmazó primer kiegészítésre. Mindkét csoport demográfiailag azonos volt – az életkor és a testtömeg-index (BMI) tekintetében.

A harmadik héten a résztvevők PE-levet fogyasztottak reggelire és ebédre. A jóllakottsági paramétereket vizuális analóg skálák (VAS) segítségével értékelték, amelyek az általános éhségérzetet, valamint a gyümölcslevek és a tesztételek elfogadhatóságát és ízletességét értékelték.

Eredmények

A szűrővizsgálat során egyik csoport sem számolt be mellékhatásokról vagy nemkívánatos eseményekről. A PE kapszulát szedő és PE-levet fogyasztó csoport alacsonyabb éhséget és evési vágyat, valamint magasabb elégedettséget és teltségérzetet mutatott, mint a placebo csoport (kontrollcsoport).

Statisztikailag szignifikáns különbséget figyeltek meg a VAS teljes étkezési minőségi pontszámaiban a vizsgálati csoportok között. A PE-vel kezelt alanyok jobban teljesítettek, mint a placebóval kezeltek. A placebo csoporthoz képest a PE priming csoport szignifikánsan kevesebb ételt fogyasztott.

Összességében az eredmények azt mutatták, hogy a PE-csoportba tartozó alanyok, akik PE-levet ittak, általában boldogabbak voltak, mint a placebóval kezeltek. A PE-kapszulák és a PE-lé étkezés közbeni beadása után a résztvevők kevésbé voltak éhesek, mint a placebo kapszulák bevétele után.

A páros t-tesztek (Mann-Whitney U teszt) eredményei a VAS étvágyméréseknél szignifikáns különbségeket mutattak a csoportok között, és egyértelmű tendenciát mutattak az alacsonyabb éhség és sóvárgás, magasabb teltség és elégedettség, valamint magasabb jóllakottság felé a PN-t PN-lével fogyasztó résztvevőknél.

Az a tény, hogy ezek a tendenciák csak a PE-t és PE-levet fogyasztó csoportban voltak megfigyelhetők, rávilágít a nagyobb mintaszámmal végzett további kutatások szükségességére.

Következtetés

Az eredmények azt mutatják, hogy a PE és a PE juice módosíthatja a jóllakottság mutatóit. A felmérés módszertanának korlátai, a résztvevők korlátozott száma és az előállított adatok minősége azonban nem teszik lehetővé megbízható következtetések levonását.

Ennek ellenére az eredmények ígéretesnek tűnnek. Szükség van a PE-kivonat és a PE-lé telítettségi paraméterekre gyakorolt ​​hatásának értékelésére, és további vizsgálatok szükségesek nagyobb számú önkéntessel.

Referencia:

• Stockton, A., & Al-Dujaili, E. (2022). Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Lebensmittel. doi: 10.3390/foods11172639 https://www.mdpi.com/2304-8158/11/17/2639

.