Помощ, алергичен съм към краставици

Помощ, алергичен съм към краставици

Ако сте алергични към краставици, имате алергии тип 1, известни също като контактни алергии. Ааа, краставици. Всички ги обичаме! От големите сочни копърчета, които вървят перфектно със сандвич и чипс, до сладките кисели краставички, които украсяват масите ни за вечеря. Киселите краставички са стока, която почти всеки харесва. За съжаление много хора страдат от алергии към краставици и дори не са сигурни защо. Тези алергии обикновено се появяват внезапно и могат да се появят както при деца, така и при възрастни. Ако имате странни реакции към любимата си закуска, прочетете за повече информация защо се появяват алергии към кисели краставички.

Това, което повечето хора не знаят за алергиите към кисели краставички е, че те обикновено не се причиняват от самата туршия, а от консервантите, използвани в процеса на мариноване. Тези остъргващи вещества често причиняват алергични реакции при хора, които след това не могат да определят причината за реакцията си. Най-лошото е, че тези консерванти се намират в много повече храни, отколкото само в кисели краставички. Много храни, които съдържат някакъв вид оцет, също съдържат тези ецващи агенти, които могат да причинят алергии към краставици.

Най-често срещаните добавки, които причиняват алергии към кисели краставички, са следните: натриев сулфит, натриев бисулфит и натриев метабисулфит. Ако преди това сте имали алергична реакция към краставици, вероятно реагирате на една или повече от тези съставки. Най-лесният начин да предотвратите това да се случи в бъдеще е внимателно да проверите съставките в консервираните храни, за да сте сигурни, че не съдържат някоя от тези съставки.

Най-често срещаните признаци и симптоми на алергия към краставици са почти същите като при всяка друга хранителна алергия. Може да се появи копривна треска или обрив, които обикновено могат да бъдат лекувани с локален стероиден крем, както и астматични симптоми като хрипове или задух. Други признаци на алергии към краставици могат също да включват стомашно-чревни проблеми като гадене, спазми и диария. Най-сериозните симптоми на алергии към краставици могат да доведат до състояние, наречено анафилаксия. Това е подуване на гърлото, което може напълно да блокира дихателните пътища на човек. Това може да доведе до кома и, ако не се лекува, дори до смърт.

Най-лесният начин да предотвратите алергии към кисели краставички е да си уговорите среща с вашия лекар, за да може да направи тест за алергия. Тези тестове ще ви покажат точно към кой консервант сте алергични. За да избегнете бъдещи алергии към кисели краставички, просто избягвайте всички храни, които съдържат този конкретен консервант.

Обичайните витамини и продуктите без рецепта могат да помогнат при алергии към краставици, като витамин А, витамин С, бета-каротин, банани и пантотенова киселина.

Витамин А е добре известен антиоксидант и може да подпомогне човешкото тяло в процеса на оздравяване. Витамин А се съхранява в черния дроб и мастните клетки на човешкото тяло и може да достигне токсични нива. НЕ приемайте повече от препоръчваната доза витамин А.

Витамин С е защитно хранително вещество от природата, от съществено значение за защитата на тялото срещу замърсяване и инфекции и за укрепване на имунната система на тялото.

Бета-каротинът защитава лигавиците на устата, носа, гърлото и белите дробове. Освен това предпазва витамин С от окисляване, което му позволява да работи оптимално.

Много хора намират пантотеновата киселина за много полезна срещу симптомите на алергия. Това е друга форма на нетоксични витамини от група В. Пантотеновата киселина е от решаващо значение за метаболизма и синтеза на въглехидрати, протеини и мазнини. Бананите отдавна са известни със своите антикиселинни свойства, които предпазват от стомашни язви и увреждане на язви. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да използвате тази информация.

Тази статия има хранителен характер и не трябва да се тълкува като медицински съвет.

Вдъхновен от Дейвид Коули