Hjælp, jeg er allergisk over for agurker

Hjælp, jeg er allergisk over for agurker

Hvis du er allergisk over for agurker, har du type 1 allergi, også kendt som kontaktallergi. Ahh, agurker. Vi elsker dem alle! Fra de store saftige dilde, der passer perfekt til en sandwich og chips til de søde pickles, der pynter på vores middagsborde. Pickles er en vare, som næsten alle nyder. Desværre lider mange mennesker af agurkeallergi og ved ikke engang hvorfor. Disse allergier opstår generelt pludseligt og kan forekomme hos både børn og voksne. Hvis du har mærkelige reaktioner på din yndlingssnack, så læs videre for at få mere information om, hvorfor sylteallergi opstår.

Hvad de fleste mennesker ikke ved om sylteallergi er, at de normalt ikke er forårsaget af selve lage, men af ​​de konserveringsmidler, der bruges i syltningsprocessen. Disse bejdsemidler forårsager ofte allergiske reaktioner hos mennesker, som så ikke er i stand til at lokalisere årsagen til deres reaktion. Det værste er, at disse konserveringsmidler findes i mange flere fødevarer end blot pickles. Mange fødevarer, der indeholder en eller anden form for eddike, indeholder også disse bejdsemidler, som kan forårsage agurkeallergi.

De mest almindelige tilsætningsstoffer, der forårsager pickleallergier, er som følger: natriumsulfit, natriumbisulfit og natriummetabisulfit. Hvis du tidligere har haft en allergisk reaktion på agurker, er det sandsynligt, at du reagerer på en eller flere af disse ingredienser. Den nemmeste måde at forhindre, at dette sker i fremtiden, er omhyggeligt at kontrollere ingredienserne i konserverede fødevarer for at sikre, at de ikke indeholder nogen af ​​disse ingredienser.

De mest almindelige tegn og symptomer på agurkeallergi er næsten de samme som enhver anden fødevareallergi. Nældefeber eller udslæt kan forekomme, som generelt kan behandles med en topisk steroidcreme, ligesom astmatiske symptomer som hvæsende vejrtrækning eller åndenød kan forekomme. Andre tegn på agurkeallergi kan også omfatte gastrointestinale problemer såsom kvalme, kramper og diarré. De mest alvorlige symptomer på agurkeallergi kan føre til en tilstand kaldet anafylaksi. Dette er hævelse af halsen, der helt kan blokere en persons luftveje. Dette kan føre til koma og, hvis ubehandlet, endda død.

Den nemmeste måde at forhindre pickleallergi på er at lave en aftale med din læge, så de kan lave allergitest. Disse test vil vise dig præcis, hvilket konserveringsmiddel du er allergisk over for. For at undgå fremtidige pickle-allergier skal du blot undgå enhver mad, der indeholder dette særlige konserveringsmiddel.

Almindelige vitaminer og håndkøbsprodukter kan hjælpe mod agurkeallergier såsom A-vitamin, C-vitamin, beta-caroten, bananer og pantothensyre.

Vitamin A er en velkendt antioxidant og kan støtte den menneskelige krop i helingsprocessen. Vitamin A lagres i leveren og fedtcellerne i den menneskelige krop og kan nå giftige niveauer. Tag IKKE mere end den anbefalede dosis A-vitamin.

C-vitamin er naturens beskyttende næringsstof, afgørende for kroppens forsvar mod forurening og infektion og styrkelse af kroppens immunforsvar.

Beta-caroten beskytter slimhinderne i mund, næse, svælg og lunger. Det beskytter også C-vitamin mod oxidation, så det kan fungere optimalt.

Mange mennesker finder pantothensyre meget nyttig mod allergisymptomer. Det er en anden form for ikke-giftige B-vitaminer. Pantothensyre er afgørende for metabolismen og syntesen af ​​kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Bananer har længe været kendt for deres anti-syre egenskaber, som beskytter mod mavesår og sårskader. Kontakt altid din læge, før du bruger denne information.

Denne artikel er af ernæringsmæssig karakter og bør ikke opfattes som medicinsk rådgivning.

Inspireret af David Cowley