Pagalba, aš alergiška agurkams

Pagalba, aš alergiška agurkams

Jei esate alergiškas agurkams, turite 1 tipo alergiją, dar vadinamą kontaktine alergija. Ah, agurkai. Mes visi juos mylime! Nuo didelių sultingų krapų, kurie puikiai dera su sumuštiniu ir traškučiais, iki saldžių marinuotų agurkų, puošiančių mūsų pietų stalus. Marinuoti agurkai yra prekė, kurią mėgsta beveik visi. Deja, daugelis žmonių kenčia nuo alergijos agurkams ir net nežino, kodėl. Šios alergijos paprastai atsiranda staiga ir gali pasireikšti tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jei keistai reaguojate į mėgstamą užkandį, skaitykite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos apie tai, kodėl atsiranda alergija marinuotiems agurkams.

Apie alergiją raugintam agurkui dauguma nežino, kad ją dažniausiai sukelia ne pats raugintas agurkas, o marinavimo procese naudojami konservantai. Šie kandikliai dažnai sukelia alergines reakcijas žmonėms, kurie vėliau negali tiksliai nustatyti savo reakcijos priežasties. Blogiausia yra tai, kad šių konservantų yra daug daugiau maisto produktų nei tik marinuoti agurkai. Daugelyje maisto produktų, kuriuose yra tam tikros rūšies acto, taip pat yra šių marinavimo medžiagų, kurios gali sukelti alergiją agurkams.

Dažniausi priedai, sukeliantys alergiją marinuotiems agurkams, yra šie: natrio sulfitas, natrio bisulfitas ir natrio metabisulfitas. Jei anksčiau turėjote alerginę reakciją į agurkus, tikėtina, kad reaguojate į vieną ar daugiau iš šių ingredientų. Lengviausias būdas to išvengti ateityje – atidžiai patikrinti konservuotų maisto produktų sudedamąsias dalis ir įsitikinti, kad juose nėra šių ingredientų.

Dažniausi agurkų alergijos požymiai ir simptomai yra beveik tokie patys kaip ir bet kurios kitos maisto alergijos. Gali atsirasti dilgėlinė arba bėrimas, kurį paprastai galima gydyti vietiniu steroidiniu kremu, taip pat astmos simptomai, tokie kaip švokštimas ar dusulys. Kiti alergijos agurkams požymiai taip pat gali būti virškinimo trakto sutrikimai, tokie kaip pykinimas, mėšlungis ir viduriavimas. Sunkiausi agurkų alergijos simptomai gali sukelti būklę, vadinamą anafilaksija. Tai yra gerklės patinimas, kuris gali visiškai užblokuoti žmogaus kvėpavimo takus. Tai gali sukelti komą ir, jei negydoma, net mirtį.

Lengviausias būdas išvengti alergijos marinuotiems agurkams yra susitarti su gydytoju, kad jis galėtų atlikti alergijos tyrimus. Šie testai tiksliai parodys, kuriam konservantui esate alergiškas. Kad ateityje išvengtumėte alergijos marinuotiems agurkams, tiesiog venkite maisto, kuriame yra šio konkretaus konservanto.

Įprasti vitaminai ir nereceptiniai produktai gali padėti nuo alergijos agurkams, pvz., vitaminas A, vitaminas C, beta karotinas, bananai ir pantoteno rūgštis.

Vitaminas A yra gerai žinomas antioksidantas ir gali palaikyti žmogaus organizmo gijimo procesą. Vitaminas A saugomas žmogaus kūno kepenyse ir riebalų ląstelėse ir gali pasiekti toksišką lygį. NEGALIMA vartoti daugiau nei rekomenduojama vitamino A dozė.

Vitaminas C yra gamtos apsauginė maistinė medžiaga, būtina organizmo apsaugai nuo taršos ir infekcijų bei organizmo imuninės sistemos stiprinimui.

Beta karotinas apsaugo burnos, nosies, gerklės ir plaučių gleivines. Jis taip pat apsaugo vitaminą C nuo oksidacijos, todėl jis veikia optimaliai.

Daugelis žmonių mano, kad pantoteno rūgštis labai padeda nuo alergijos simptomų. Tai dar viena netoksiškų B grupės vitaminų forma. Pantoteno rūgštis yra labai svarbi angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizmui ir sintezei. Bananai nuo seno žinomi dėl savo antirūgštinių savybių, kurios apsaugo nuo skrandžio opų ir opų pažeidimų. Prieš naudodami šią informaciją, visada pasitarkite su gydytoju.

Šis straipsnis yra mitybos pobūdžio ir neturėtų būti laikomas medicininiu patarimu.

Įkvėptas David Cowley