Kõrgelt rafineeritud kiudainete tarbimine võib mõnedel inimestel suurendada maksavähi riski

Kõrgelt rafineeritud kiudainete tarbimine võib mõnedel inimestel suurendada maksavähi riski

Paljud inimesed tarbivad sageli kiudainetega rikastatud toite, et soodustada kaalulangust ja ennetada kroonilisi haigusi, nagu diabeet ja vähk.

Kuid mõne inimese jaoks -; eriti need, kellel on vaikne veresoonte deformatsioon -; Kõrgelt rafineeritud kiudainete tarbimine võib suurendada maksavähi riski, leidis Toledo ülikooli uus uuring.

Ajakirjas Gastroenterology avaldatud artiklis üksikasjalikult kirjeldatud avastus tugineb UToledo kasvavale uurimistööle, et meie soolestik mängib haiguste arengus alahinnatud rolli.

Oleme selle idee kallal juba pikka aega töötanud, et kõik haigused saavad alguse soolestikust. See uuring on selle kontseptsiooni märkimisväärne edasiarendus. See annab ka vihjeid, mis aitavad tuvastada inimesi, kellel on suurem risk maksavähi tekkeks, ja võib aidata meil seda riski lihtsate toitumismuudatuste abil vähendada.

Dr Matam Vijay-Kumar, meditsiini- ja bioteaduste kolledži füsioloogia ja farmakoloogia osakonna professor ja töö vanemautor

Laiendage uurimistööd

Neli aastat tagasi avaldas Vijay-Kumari töörühm ajakirjas Cell suure artikli, milles leiti, et suurel osal immuunsüsteemi defektidega hiirtest tekkis pärast inuliiniga rikastatud dieeti maksavähki.

Rafineeritud, kääritatav taimne kiudaine inuliin on supermarketites saadaval tervist edendava prebiootikumina. See on ka töödeldud toitude tavaline koostisosa.

Kuigi inuliin soodustab enamiku seda tarbivate inimeste ainevahetust, avastasid Vijay-Kumar ja tema kolleegid, et umbes ühel kümnest normaalsest pealtnäha tervest laborihiirest tekkis pärast inuliini sisaldava dieedi söömist maksavähk.

"See oli väga üllatav, arvestades, kui harva hiirtel maksavähki täheldatakse," ütles Vijay-Kumar, kes on ka UToledo Microbiome konsortsiumi direktor. "Tulemused on tõstatanud tõelisi küsimusi teatud rafineeritud kiudude võimalike riskide kohta, kuid alles nüüd saame aru, miks hiirtel nii agressiivne vähk tekkis."

Uus uuring pakub selget seletust -; ja nende mõju ulatub kaugemale laboriloomadest.

Puuduv lüli

Uurimistöö jätkamisel avastasid teadlased, et kõigil hiirtel, kellel tekkisid pahaloomulised kasvajad, oli kõrge sapphapete tase veres, mille põhjustas varem märkamatu kaasasündinud defekt, mida nimetatakse portosüsteemseks šundiks.

Tavaliselt läheb soolestikust väljuv veri maksa, kus see filtreeritakse enne ülejäänud kehasse naasmist. Kui esineb portosüsteemne šunt, suunatakse veri soolestikust maksast eemale ja tagasi keha üldisesse verevarustusse.

Veresoonte defekt võimaldab ka maksas pidevalt sünteesida sapphappeid. Need sapphapped ajavad lõpuks üle ja sisenevad soolestikku sisenemise asemel vereringesüsteemi.

Maksast eemale juhitud veri sisaldab suures koguses mikroobseid tooteid, mis võivad stimuleerida immuunsüsteemi ja põhjustada põletikku.

Selle maksa kahjustava põletiku ohjeldamiseks reageerivad hiired kompenseeriva põletikuvastase reaktsiooniga, mis nõrgendab immuunvastust ja vähendab nende võimet vähirakke ära tunda ja tappa.

Kui kõik hiired, kelle veres oli liigne sapphape, olid eelsoodumusega maksakahjustusele, tekkis hepatotsellulaarne kartsinoom, surmaga lõppev esmane maksavähk, vaid neil, keda toideti inuliiniga.

Märkimisväärne on see, et 100% hiirtest, kelle veres oli kõrge sapphapete sisaldus, tekkis inuliiniga toitmisel vähk. Ühelgi madala sapphappega hiirtel ei tekkinud vähki, kui neid toideti sama dieediga.

"Toiduinsuliin pärsib hästi põletikku, kuid seda saab muuta immuunsupressiooniks, mis ei ole maksale kasulik," ütles doktor Beng San Yeoh, uue töö juhtiv autor.

Dr Bina Joe, väljapaistev ülikooliprofessor ja füsioloogia ja farmakoloogia osakonna juhataja ning uuringu kaasautor, ütles, et suure mõjuga väljaanne demonstreerib UToledos läbiviidavat murrangulist uurimistööd.

"Soolestiku ja soolestiku bakterite roll tervises ja haigustes on põnev ja oluline uurimisvaldkond ning meie meeskond pakub uusi teadmisi selle valdkonna tipptasemel," ütles ta.

Efektid

Lisaks laborile võivad UToledo uuringud anda teadmisi, mis võivad aidata arstidel tuvastada inimesi, kellel on suurem risk maksavähi tekkeks aastaid enne kasvajate teket.

Portosüsteemsed šundid inimestel on suhteliselt haruldased -; dokumenteeritud esinemissagedus on ainult üks inimene 30 000-st sündides. Kuid kuna need ei põhjusta üldiselt märgatavaid sümptomeid, võib tegelik esinemissagedus olla mitu korda suurem. Portosüsteemne šunt areneb sageli ka pärast maksatsirroosi.

Teoreetiliselt, et kõrge sapphappe tase võib olla kasulik maksavähi riski marker, testis Vijay-Kumari meeskond sapphappe taset seerumiproovides, mis koguti aastatel 1985–1988 osana ulatuslikust vähiennetusuuringust.

224 mehel, kellel hiljem tekkis maksavähk, oli sapphappe tase veres uuringu alguses kaks korda kõrgem kui meestel, kellel maksavähki ei tekkinud. Statistilises analüüsis leiti ka, et inimestel, kelle veres on kõrgeim sapphapete sisaldus, oli maksavähi risk rohkem kui neli korda suurem.

Uurimisrühm püüdis uurida ka seost kiudainete tarbimise, sapphappe taseme ja maksavähi vahel inimestel.

Kuigi olemasolevad epidemioloogilised uuringud ei erista lahustuvat ja lahustumatut kiudaineid, võiksid teadlased uurida kiudainete tarbimist koos veres leiduvate sapphapetega.

Looduslikult esinevaid kiudaineid on kahte tüüpi, lahustuvad ja lahustumatud. Lahustuvaid kiudaineid fermenteerivad soolebakterid, moodustades lühikese ahelaga rasvhappeid. Lahustumatu kiudaine läbib seedesüsteemi muutumatul kujul.

Huvitaval kombel leidsid teadlased, et suur kiudainete kogutarbimine vähendas maksavähi riski 29% nendel, kelle seerumi sapphappesisaldus oli nende proovi madalaimas kvartiilis.

Kuid meestel, kelle vere sapphappesisaldus asetas nad proovi ülemisse kvartalisse, suurendas kiudainete kõrge tarbimine 40% maksavähi riski.

Kokkuvõttes ütlevad Yeoh ja Vijay-Kumar, et tulemused viitavad nii vajadusele regulaarselt kontrollida vere sapphappe taset kui ka ettevaatlikku lähenemist kiudainete tarbimisele inimestel, kes teavad, et nende veres on sapphappe tase tavalisest kõrgem.

"Seerumi sapphappeid saab mõõta lihtsa vereanalüüsiga, mis töötati välja üle 50 aasta tagasi. Tavaliselt tehakse test aga ainult mõnele rasedale," ütles Vijay-Kumar. "Meie tulemuste põhjal usume, et see lihtne vereanalüüs tuleks kaasata tervise jälgimiseks regulaarselt läbiviidavatesse sõelmõõtmistesse."

Ja kuigi teadlased ei vaidle vastu kiudainete kasulikkusele tervisele üldiselt, lükkavad nad tagasi selle, millist tüüpi kiudaineid teatud inimesed söövad, ja rõhutavad isikupärastatud toitumise tähtsust.

"Kõik kiudained ei ole võrdsed ja kõik kiudained ei ole kõigile kasulikud. Inimesed, kellel on kõrgenenud sapphapetega seotud maksaprobleemid, peaksid rafineeritud, kääritatavate kiududega ettevaatlikud olema," ütles Yeoh. "Kui teil on lekkiv maks, peate olema söömise suhtes ettevaatlik, sest seda, mida sööte, käsitletakse erinevalt."

Allikas:

Toledo ülikool

Viide:

Yeoh, B.S. jt. (2022) Enterohepaatiline šundi põhjustatud koleemia soodustab maksavähi teket. Gastroenteroloogia. doi.org/10.1053/j.gastro.2022.08.033.

.