Vartojant labai rafinuotą skaidulą, kai kuriems žmonėms gali padidėti kepenų vėžio rizika

Vartojant labai rafinuotą skaidulą, kai kuriems žmonėms gali padidėti kepenų vėžio rizika

Daugelis žmonių dažnai vartoja skaidulomis praturtintą maistą, kad skatintų svorio metimą ir išvengtų lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir vėžys.

Tačiau kai kuriems žmonėms -; ypač tiems, kuriems yra tyli kraujagyslių deformacija; Toledo universiteto atliktas naujas tyrimas parodė, kad labai rafinuotų skaidulų vartojimas gali padidinti kepenų vėžio riziką.

Atradimas, išsamiai aprašytas straipsnyje, paskelbtame žurnale Gastroenterology, grindžiamas augančiais UToledo tyrimais, kad mūsų žarnynas vaidina nepakankamai įvertintą vaidmenį ligų vystyme.

Ilgai dirbome ties šia idėja, kad visos ligos prasideda žarnyne. Šis tyrimas yra puikus šios koncepcijos vystymas. Tai taip pat suteikia užuominų, kurios gali padėti identifikuoti žmones, kuriems yra didesnė kepenų vėžio rizika, ir gali padėti sumažinti šią riziką paprastais mitybos pokyčiais.

Dr. Matam Vijay-Kumar, Medicinos ir gyvosios gamtos mokslų kolegijos Fiziologijos ir farmakologijos katedros profesorius ir vyresnysis straipsnio autorius

Išplėsti tyrimus

Prieš ketverius metus Vijay-Kumar komanda žurnale „Cell“ paskelbė pagrindinį straipsnį, kuriame nustatyta, kad didelė dalis pelių, turinčių imuninės sistemos defektų, susirgo kepenų vėžiu po to, kai buvo šeriamos inulinu praturtinta dieta.

Rafinuotas, fermentuojamas augalinės kilmės pluoštas, inulinas, parduodamas prekybos centruose kaip sveikatą stiprinantis prebiotikas. Jis taip pat yra įprastas perdirbtų maisto produktų ingredientas.

Nors inulinas skatina daugumos jį vartojančių žmonių medžiagų apykaitą, Vijay-Kumar ir jo kolegos išsiaiškino, kad maždaug vienai iš 10 normalių, iš pažiūros sveikų laboratorinių pelių, vartojusių inulino turinčią dietą, išsivystė kepenų vėžys.

„Tai labai nustebino, atsižvelgiant į tai, kaip retai pelėms stebimas kepenų vėžys“, - sakė Vijay-Kumar, kuris taip pat yra UToledo Microbiome konsorciumo direktorius. „Rezultatai iškėlė tikrų klausimų apie galimą tam tikrų rafinuotų pluoštų riziką, tačiau tik dabar suprantame, kodėl pelėms išsivystė toks agresyvus vėžys.

Naujasis tyrimas pateikia aiškų paaiškinimą -; ir gali turėti poveikį ne tik laboratoriniams gyvūnams.

Trūksta grandis

Kol komanda tęsė tyrimą, mokslininkai išsiaiškino, kad visų pelių, kurioms išsivystė piktybiniai navikai, kraujyje buvo didelis tulžies rūgščių kiekis, kurį sukėlė anksčiau nepastebėtas įgimtas defektas, vadinamas portosisteminiu šuntu.

Paprastai kraujas, paliekantis žarnyną, patenka į kepenis, kur filtruojamas prieš grįžtant į likusį kūną. Kai yra portosisteminis šuntas, kraujas iš žarnyno nukreipiamas nuo kepenų ir atgal į bendrą organizmo kraujo tiekimą.

Kraujagyslių defektas taip pat leidžia kepenims nuolat sintetinti tulžies rūgštis. Šios tulžies rūgštys ilgainiui persipildo ir patenka į kraujotakos sistemą, o ne į žarnyną.

Iš kepenų nukreiptame kraujyje yra daug mikrobinių produktų, kurie gali stimuliuoti imuninę sistemą ir sukelti uždegimą.

Norėdami kontroliuoti šį uždegimą, kuris gali pažeisti kepenis, pelės reaguoja sukurdamos kompensacinį priešuždegiminį atsaką, kuris slopina imuninį atsaką ir sumažina jų gebėjimą atpažinti ir sunaikinti vėžines ląsteles.

Nors visos pelės, kurių kraujyje buvo tulžies rūgščių perteklius, buvo linkusios į kepenų pažeidimą, tik toms, kurios buvo šeriamos inulinu, išsivystė kepenų ląstelių karcinoma, mirtinas pirminis kepenų vėžys.

Pažymėtina, kad 100% pelių, kurių kraujyje buvo didelis tulžies rūgščių kiekis, šeriant inulinu išsivystė vėžys. Nė viena iš pelių, turinčių mažai tulžies rūgščių, nesusirgo vėžiu, kai buvo šeriama ta pačia dieta.

„Maistinis insulinas gerai slopina uždegimą, bet gali būti paverstas imunosupresija, o tai nenaudinga kepenims“, – sakė daktaras Beng San Yeoh, podoktorantas ir pagrindinis naujojo darbo autorius.

Dr. Bina Joe, žinoma universiteto profesorė ir Fiziologijos ir farmakologijos katedros pirmininkė bei tyrimo bendraautorė, sakė, kad didelio poveikio leidinys parodo novatorišką UToledo atliekamą tyrimą.

„Žarnyno ir žarnyno bakterijų vaidmuo sveikatai ir ligoms yra įdomi ir svarbi tyrimų sritis, o mūsų komanda pateikia naujų įžvalgų pažangiausioje srityje“, - sakė ji.

Efektai

Be laboratorijos, UToledo tyrimai galėtų suteikti įžvalgų, kurios galėtų padėti gydytojams identifikuoti žmones, kuriems yra didesnė kepenų vėžio rizika, dar prieš auglių formavimąsi.

Portosisteminiai šuntai žmonėms yra gana reti -; dokumentais nustatytas dažnis yra tik vienas iš 30 000 gimusių žmonių. Tačiau kadangi jie paprastai nesukelia pastebimų simptomų, tikrasis dažnis gali būti daug kartų didesnis. Portosisteminis šuntas taip pat dažnai išsivysto po kepenų cirozės.

Teoriškai manydama, kad didelis tulžies rūgšties kiekis gali būti naudingas kepenų vėžio rizikos žymuo, Vijay-Kumar komanda ištyrė tulžies rūgšties kiekį serumo mėginiuose, paimtuose 1985–1988 m., kaip didelio masto vėžio prevencijos tyrimo dalį.

224 vyrų, kuriems vėliau išsivystė kepenų vėžys, tyrimo pradžioje tulžies rūgšties kiekis kraujyje buvo dvigubai didesnis nei vyrų, kurie nesusirgo kepenų vėžiu. Statistinė analizė taip pat parodė, kad žmonių, kurių kraujyje yra didžiausias tulžies rūgščių kiekis, kepenų vėžio rizika padidėjo daugiau nei keturis kartus.

Mokslininkų grupė taip pat siekė ištirti ryšį tarp skaidulų vartojimo, tulžies rūgšties kiekio ir kepenų vėžio žmonėms.

Nors esami epidemiologiniai tyrimai neatskiria tirpių ir netirpių skaidulų, mokslininkai galėtų pažvelgti į skaidulų suvartojimą kartu su tulžies rūgštimis kraujyje.

Yra du pagrindiniai natūraliai susidarančių skaidulų tipai – tirpūs ir netirpūs. Tirpią skaidulą fermentuoja žarnyno bakterijos, kad susidarytų trumpos grandinės riebalų rūgštys. Netirpios skaidulos per virškinimo sistemą praeina nepakitusios.

Įdomu tai, kad mokslininkai nustatė, kad didelis bendras skaidulų suvartojimas sumažino kepenų vėžio riziką 29% tiems, kurių tulžies rūgšties kiekis serume buvo žemiausiame mėginio kvartilyje.

Tačiau vyrams, kurių kraujyje tulžies rūgšties kiekis buvo didžiausias mėginio ketvirtis, didelis skaidulų suvartojimas padidino kepenų vėžio riziką 40%.

Apibendrinant, Yeoh ir Vijay-Kumar teigia, kad rezultatai rodo, kad reikia reguliariai tirti tulžies rūgšties kiekį kraujyje ir atsargiai vartoti skaidulų žmonėms, kurie žino, kad jų kraujyje yra didesnis nei įprastas tulžies rūgšties kiekis.

"Serumo tulžies rūgščių kiekį galima išmatuoti paprastu kraujo tyrimu, kuris buvo sukurtas daugiau nei prieš 50 metų. Tačiau dažniausiai tyrimas atliekamas tik kai kurioms nėščiosioms", - sakė Vijay-Kumar. „Remiantis mūsų rezultatais, manome, kad šis paprastas kraujo tyrimas turėtų būti įtrauktas į atrankos matavimus, kurie reguliariai atliekami siekiant stebėti sveikatą.

Ir nors mokslininkai nesiginčija prieš skaidulų naudą sveikatai, jie vis dėlto prieštarauja tam, kokio tipo skaidulų tam tikri žmonės valgo, ir pabrėžia individualizuotos mitybos svarbą.

"Ne visos skaidulos yra sukurtos vienodos ir visos skaidulos nėra visuotinai naudingos visiems. Žmonės, turintys kepenų problemų, susijusių su padidėjusiu tulžies rūgščių kiekiu, turėtų būti atsargūs su rafinuotu, fermentuojamu pluoštu", - sakė Yeoh. „Jei jūsų kepenys nesandarios, turite būti atsargūs, ką valgote, nes tai, ką valgote, apdorojama skirtingai.

Šaltinis:

Toledo universitetas

Nuoroda:

Yeoh, B.S. ir kt. (2022) Enterohepatinė šunto sukelta cholemija skatina kepenų vėžį. Gastroenterologija. doi.org/10.1053/j.gastro.2022.08.033.

.