Ļoti rafinētu šķiedru patēriņš dažiem cilvēkiem var palielināt aknu vēža risku

Ļoti rafinētu šķiedru patēriņš dažiem cilvēkiem var palielināt aknu vēža risku

Daudzi cilvēki bieži patērē ar šķiedrvielām bagātinātu pārtiku, lai veicinātu svara zudumu un novērstu hroniskas slimības, piemēram, diabētu un vēzi.

Tomēr dažiem cilvēkiem -; īpaši tiem, kam ir klusa asinsvadu deformācija -; Augsti rafinētu šķiedrvielu patēriņš var palielināt aknu vēža risku, atklāts jauns Toledo universitātes pētījums.

Atklājums, kas detalizēti aprakstīts rakstā, kas publicēts žurnālā Gastroenterology, balstās uz UToledo augošo pētījumu kopumu, ka mūsu zarnām ir nepietiekami novērtēta loma slimību attīstībā.

Mēs jau ilgu laiku esam strādājuši pie šīs idejas, ka visas slimības sākas zarnās. Šis pētījums ir ievērojama šīs koncepcijas attīstība. Tas arī sniedz norādes, kas var palīdzēt identificēt cilvēkus, kuriem ir lielāks aknu vēža risks, un var ļaut mums samazināt šo risku, veicot vienkāršas diētas izmaiņas.

Matam Vijay-Kumar, Medicīnas un dzīvības zinātņu koledžas Fizioloģijas un farmakoloģijas katedras profesors un darba vecākais autors

Paplašināt pētījumus

Pirms četriem gadiem Vijay-Kumar komanda publicēja lielu rakstu žurnālā Cell, kurā tika atklāts, ka lielai daļai peļu ar imūnsistēmas defektiem pēc tam, kad tās tika barotas ar inulīnu bagātinātu diētu, attīstās aknu vēzis.

Rafinēta, fermentējama augu izcelsmes šķiedra, inulīns ir pieejams lielveikalos kā veselību veicinošs prebiotikas līdzeklis. Tā ir arī izplatīta sastāvdaļa pārstrādātos pārtikas produktos.

Lai gan inulīns veicina vielmaiņas veselību lielākajai daļai, kas to patērē, Vijay-Kumar un kolēģi atklāja, ka apmēram vienai no 10 normālām, šķietami veselām laboratorijas pelēm pēc inulīnu saturošas diētas lietošanas attīstījās aknu vēzis.

"Tas bija ļoti pārsteidzoši, ņemot vērā to, cik reti pelēm tiek novērots aknu vēzis," sacīja Vijay-Kumar, kurš ir arī UToledo Microbiome konsorcija direktors. "Rezultāti ir radījuši reālus jautājumus par dažu rafinētu šķiedru iespējamo risku, taču tikai tagad mēs saprotam, kāpēc pelēm attīstījās tik agresīvs vēzis."

Jaunais pētījums piedāvā skaidru skaidrojumu -; un tiem var būt ietekme, kas pārsniedz laboratorijas dzīvniekus.

Trūkstošais posms

Komandai turpinot izmeklēšanu, pētnieki atklāja, ka visām pelēm, kurām attīstījās ļaundabīgi audzēji, asinīs bija augsts žultsskābju līmenis, ko izraisīja iepriekš nepamanīts iedzimts defekts, ko sauc par portosistēmisko šuntu.

Parasti asinis, kas iziet no zarnām, nonāk aknās, kur tās tiek filtrētas pirms atgriešanās pārējā ķermenī. Ja ir portosistēmisks šunts, asinis no zarnām tiek novirzītas prom no aknām un atpakaļ ķermeņa vispārējā asinsapgādē.

Asinsvadu defekts arī ļauj aknām nepārtraukti sintezēt žultsskābes. Šīs žultsskābes galu galā pārplūst un nonāk asinsrites sistēmā, nevis zarnās.

Asinis, kas novirzītas no aknām, satur lielu daudzumu mikrobu produktu, kas var stimulēt imūnsistēmu un izraisīt iekaisumu.

Lai kontrolētu šo iekaisumu, kas var bojāt aknas, peles reaģē, attīstot kompensējošu pretiekaisuma reakciju, kas mazina imūnreakciju un samazina to spēju atpazīt un nogalināt vēža šūnas.

Lai gan visām pelēm ar pārmērīgu žultsskābju līmeni asinīs bija nosliece uz aknu bojājumiem, tikai tām, kuras baroja ar inulīnu, attīstījās hepatocelulāra karcinoma, nāvējošs primārais aknu vēzis.

Jāatzīmē, ka 100% peļu ar augstu žultsskābju līmeni asinīs, barojot ar inulīnu, attīstījās vēzis. Nevienai no pelēm ar zemu žultsskābju līmeni neattīstījās vēzis, ja tās baroja ar tādu pašu diētu.

"Diētiskais insulīns labi nomāc iekaisumu, bet to var pārvērst imūnsupresijā, kas nav labvēlīgs aknām," sacīja doktors Bengs San Yeohs, pēcdoktorantūras pētnieks un jaunā darba vadošais autors.

Dr. Bina Džo, izcilā universitātes profesore un Fizioloģijas un farmakoloģijas katedras vadītāja un pētījuma līdzautore, teica, ka iespaidīgā publikācija demonstrē revolucionāro pētījumu, kas tiek veikts UToledo.

"Zarnu un zarnu baktēriju loma veselībā un slimībās ir aizraujoša un svarīga pētniecības joma, un mūsu komanda sniedz jaunus ieskatus šajā jomā," viņa teica.

Efekti

Papildus laboratorijai UToledo pētījumi varētu sniegt ieskatu, kas varētu palīdzēt klīnicistiem identificēt cilvēkus ar lielāku aknu vēža risku gadus pirms audzēju veidošanās.

Portosistēmiskie šunti cilvēkiem ir salīdzinoši reti -; dokumentētais sastopamības biežums ir tikai viens no 30 000 cilvēku dzimšanas brīdī. Tomēr, tā kā tie parasti neizraisa ievērojamus simptomus, faktiskā sastopamība var būt daudzkārt lielāka. Portosistēmiskais šunts bieži attīstās arī pēc aknu cirozes.

Izvirzot teoriju, ka augsts žultsskābes līmenis varētu būt noderīgs aknu vēža riska marķieris, Vijay-Kumar komanda pārbaudīja žultsskābes līmeni seruma paraugos, kas savākti no 1985. līdz 1988. gadam liela mēroga vēža profilakses pētījuma ietvaros.

224 vīriešiem, kuriem vēlāk attīstījās aknu vēzis, žultsskābes līmenis asinīs pētījuma sākumā bija divreiz augstāks nekā vīriešiem, kuriem aknu vēzis neattīstījās. Statistiskā analīze arī atklāja, ka cilvēkiem ar augstāko žultsskābju līmeni asinīs bija vairāk nekā četras reizes lielāks aknu vēža risks.

Pētnieku grupa arī centās izpētīt saistību starp šķiedrvielu patēriņu, žultsskābes līmeni un aknu vēzi cilvēkiem.

Lai gan esošie epidemioloģiskie pētījumi nenošķir šķīstošās un nešķīstošās šķiedras, pētnieki varētu aplūkot šķiedrvielu patēriņu kopā ar žultsskābēm asinīs.

Ir divi dabiski sastopamu šķiedru pamatveidi, šķīstošās un nešķīstošās. Šķīstošās šķiedras fermentē zarnu baktērijas, veidojot īsas ķēdes taukskābes. Nešķīstošās šķiedras nemainītā veidā iziet cauri gremošanas sistēmai.

Interesanti, ka pētnieki atklāja, ka liels kopējais šķiedrvielu patēriņš samazināja aknu vēža risku par 29% tiem, kuru seruma žultsskābes līmenis bija zemākajā parauga kvartilē.

Tomēr vīriešiem, kuru žultsskābes līmenis asinīs bija parauga augšējā ceturtdaļā, augsts šķiedrvielu patēriņš izraisīja 40% palielinātu aknu vēža risku.

Kopumā Yeoh un Vijay-Kumar saka, ka rezultāti liecina gan par nepieciešamību regulāri pārbaudīt žultsskābes līmeni asinīs, gan piesardzīgu pieeju šķiedrvielu uzņemšanai cilvēkiem, kuri zina, ka viņu asinīs ir augstāks par normālu žultsskābes līmenis.

"Seruma žultsskābes var izmērīt ar vienkāršu asins analīzi, kas tika izstrādāta pirms vairāk nekā 50 gadiem. Tomēr testu parasti veic tikai dažām grūtniecēm," sacīja Vijay-Kumar. "Pamatojoties uz mūsu rezultātiem, mēs uzskatām, ka šī vienkāršā asins analīze ir jāiekļauj skrīninga mērījumos, ko regulāri veic, lai uzraudzītu veselību."

Un, lai gan pētnieki neapstrīd šķiedrvielu ieguvumus veselībai kopumā, viņi atteicas no tā, kāda veida šķiedrvielas ēd daži cilvēki, un uzsver personalizēta uztura nozīmi.

"Ne visas šķiedras tiek radītas vienādas, un visas šķiedras nav vispārēji labvēlīgas visiem. Cilvēkiem ar aknu problēmām, kas saistītas ar paaugstinātu žultsskābju līmeni, jābūt uzmanīgiem ar rafinētu, fermentējamu šķiedrvielu," sacīja Yeoh. "Ja jums ir caurejošas aknas, jums jābūt uzmanīgiem, ko ēdat, jo tas, ko ēdat, tiek apstrādāts atšķirīgi."

Avots:

Toledo Universitāte

Atsauce:

Yeoh, B.S. u.c. (2022) Enterohepātiskā šunta izraisīta holēmija predisponē aknu vēzi. Gastroenteroloģija. doi.org/10.1053/j.gastro.2022.08.033.

.