Ekzémová dieta – sedm čínských potravinových tajemství, která vám změní život

Ekzémová dieta – sedm čínských potravinových tajemství, která vám změní život

Ekzém dokáže znepříjemnit život dětem i dospělým s červenou, suchou, silnou a šupinatou kůží, která neustále svědí. U mnoha lidí je ekzém spouštěn alergickou reakcí na určité potraviny a vyhýbání se těmto potravinám může zmírnit příznaky. Čínská nutriční terapie je holistický léčebný systém, který je součástí tradiční čínské medicíny (TCM) a nahlíží na výživu velmi odlišně než naše západní strava. Zde vám prozradím svých sedm tajemství čínských potravin, které pomohou vašemu ekzému a změní váš život.

1. Vyhněte se kravskému mléku

Ekzém může být často vyvolán kravským mlékem, běžnou potravinou pro děti. Kravské mléko je přirozeně velmi vlhké. Pokud je trávicí systém vašeho dítěte narušen, může to způsobit svědění kůže, vyrážky a mokvající a plačící léze. Mléko není běžnou složkou čínské stravy a používá se střídmě. Na Západě však máme tendenci konzumovat příliš mnoho mléka, a proto je na něj stále více lidí alergických. Pokud má vaše miminko ekzém, měli byste opravdu hledat alternativu. Mezi možné náhrady patří sójové nebo kozí mléko, které je méně vlhké.

2. Vyhýbejte se mokrým jídlům

Nejen, že kravské mléko je vlhké, ale extrémně vlhké se mohou tvořit i jiné potraviny. Je zajímavé, že některé z těchto potravin jsou běžnými spouštěči ekzémů, jako je pšenice a arašídy. Mezi další potraviny produkující vlhkost patří pomerančový džus, banány, cukr, sýr a další mléčné výrobky.

3. Přestaňte jíst tučná jídla

Smažená, tučná jídla jsou extrémně vlhká a jsou přirozeně teplá. Ekzém je jangové (teplé) povahy, to znamená, že při přebytku tepla v těle se objevují příznaky jako zarudnutí, zánět a žízeň. Metody vaření, jako je smažení, grilování, pečení, hluboké smažení, smažení a smažení, to vše jsou metody Yang vaření. Je vhodnější jídlo vařit, vařit, dusit, dusit nebo vařit v páře, protože tyto způsoby vaření jsou více jinové povahy. Takto uvařená jídla jsou přirozeně chladnější a výživnější pro tělo i pokožku.

4. Jezte více chladivých a výživných potravin

Chcete-li léčit ekzém, musíte snížit zarudnutí, zánět a svědění pokožky odstraněním tepla. Měli byste také zvlhčit sucho a posílit Qi (životní energii) a krev. Mezi chladivé a zvlhčující potraviny patří grapefruit, hlávkový salát, mořské řasy, meloun, okurka, celer, ječmen, fazolová dýně (tofu), hrušky, jahody, brokolice, květák, cuketa a rajčata.

Mezi vynikající potraviny pro posílení Qi a krve patří tmavě zelená listová zelenina, tmavě červené ovoce a zelenina, jako je červená řepa, ledvinky, fazole aduki a borůvky. Maso, jako jsou játra, ledviny a kuřecí maso, jsou všechny posilovače Qi a krve. Fantastickým způsobem, jak začít den, by byla miska ovesné kaše s několika datlemi.

5. Vyhýbejte se syrovým a ledově vychlazeným potravinám

Příliš mnoho syrových a chlazených potravin (na rozdíl od potravin chlazených) může poškodit trávicí systém. Trávicí systém vyžaduje teplo nebo trávicí oheň, aby fungoval, a dlouhodobé a nadměrné používání syrových nebo ledově vychlazených potravin nakonec tento trávicí oheň oslabí. Možná jste si všimli, že Číňané z tohoto důvodu nejedí mnoho syrových nebo ledově vychlazených potravin.

6. Vyvažte své chutě

Často jsme slyšeli, že příliš mnoho jedné věci je pro vás špatné, a to platí pro čínskou stravu. Ve většině čínských receptů najdete vyváženost chutí – slanou, kyselou, hořkou, sladkou a kořeněnou. Například slaná jídla (mořské řasy, vepřové maso, ryby) regulují vlhkostní rovnováhu, odstraňují přebytečnou vlhkost a stimulují trávení. Příliš mnoho soli však tělo dehydratuje a způsobuje vysušení. Sladká jídla (cukr, banány, mléko) mírně stimulují cirkulaci Qi a krve, zvlhčují a podporují suchost. Přemíra sladkých jídel však vede k nahromadění vlhkosti a tepla, což může způsobit ekzém. Proto je prospěšná vyvážená strava se všemi chutěmi. Podle potřeby můžete zvýšit nebo snížit konkrétní příchuť.

7. Pomalu žvýkejte a vychutnávejte si jídlo

Velmi často je ekzém způsoben emočním stresem. Když jsme ve stresu, máme tendenci se přejídat, podjídat se nebo si neužívat to, co jíme. Nejezte, když jste naštvaní, protože to ovlivňuje pohyb Qi a může vést ke stagnaci. Stagnace čchi v průběhu času může vést k hromadění tepla, které se může projevit jako kožní vyrážky a záněty.

Číňané znají výhodu pomalého a soustředěného žvýkání. Zapomeňte tedy na sledování televize nebo čtení při jídle – soustřeďte se jen na jídlo. Každý doušek by měl být důkladně rozkousán, protože to pomáhá našemu trávicímu systému pracovat efektivněji.

Inspirováno Vicky Massey