Eksemdiet - Sju kinesiska mathemligheter som kommer att förändra ditt liv

Eksemdiet - Sju kinesiska mathemligheter som kommer att förändra ditt liv

Eksem kan göra livet surt för både barn och vuxna med röd, torr, tjock och flagnande hud som ständigt kliar. För många människor utlöses eksem av en allergisk reaktion mot vissa livsmedel, och att undvika dessa livsmedel kan lindra symtomen. Kinesisk näringsterapi är ett holistiskt behandlingssystem som är en del av Traditionell Kinesisk Medicin (TCM) och ser på näring väldigt annorlunda än vår västerländska kost. Här kommer jag att ge dig mina sju hemligheter med kinesisk mat som hjälper ditt eksem och förändrar ditt liv.

1. Undvik komjölk

Ofta kan eksem utlösas av komjölk, en vanlig föda för barn. Komjölk är naturligt mycket fuktig. Om ditt barns matsmältningssystem är äventyrat kan det orsaka kliande hud, utslag och vätskande och gråtande lesioner. Mjölk är inte en vanlig ingrediens i en kinesisk kost och används sparsamt. Men i väst tenderar vi att konsumera för mycket mjölk, vilket är anledningen till att fler och fler människor är allergiska mot den. Om ditt barn har eksem bör du verkligen leta efter ett alternativ. Möjliga ersättningar inkluderar soja eller getmjölk, som är mindre fuktig.

2. Undvik fuktig mat

Inte bara komjölk bildas fuktig, men andra livsmedel kan också bilda extremt fuktiga. Intressant nog är vissa av dessa livsmedel vanliga utlösare för eksem som vete och jordnötter. Andra fuktproducerande livsmedel inkluderar apelsinjuice, bananer, socker, ost och andra mejeriprodukter.

3. Sluta äta fet mat

Stekt, fet mat är extremt fuktig och är naturligt varm. Eksem är yang (varmt) till sin natur, vilket innebär att när det finns ett överskott av värme i kroppen uppstår symtom som rodnad, inflammation och törst. Matlagningsmetoder som stekning, grillning, bakning, fritering, wokning och stekning är alla Yang-tillagningsmetoder. Det är att föredra att koka, koka, bräsera, bräsera eller ångkoka din mat eftersom dessa tillagningsmetoder är mer Yin i naturen. Mat som tillagas på detta sätt är naturligt svalare och mer närande för kroppen och huden.

4. Ät mer svalkande och näringsrik mat

För att behandla eksem måste du minska rodnad, inflammation och klåda i huden genom att ta bort värme. Du bör också återfukta torrhet och stärka Qi (livsenergi) och blod. Kylande och fuktande livsmedel inkluderar grapefrukt, sallad, tång, vattenmelon, gurka, selleri, korn, bönsquash (tofu), päron, jordgubbar, broccoli, blomkål, zucchini och tomater.

Utmärkt mat för att stärka Qi och blod inkluderar mörkgröna bladgrönsaker, mörkröda frukter och grönsaker som rödbetor, njure, adukibönor och blåbär. Kött som lever, njurar och kyckling är alla Qi- och blodförstärkare. Ett fantastiskt sätt att börja dagen på skulle vara en skål gröt med några dadlar.

5. Undvik rå och iskall mat

För många råa och kylda livsmedel (i motsats till kylande livsmedel) kan skada matsmältningssystemet. Matsmältningssystemet kräver värme eller matsmältningseld för att fungera, och långvarig och överdriven användning av råa eller iskalla livsmedel försvagar så småningom denna matsmältningsbrand. Du kanske har märkt att kineser inte äter mycket rå eller iskall mat av denna anledning.

6. Balansera dina smaker

Vi har ofta hört att för mycket av en sak är dåligt för dig och det gäller en kinesisk kost. I de flesta kinesiska recept hittar du en balans av smaker - salt, surt, bittert, sött och kryddigt. Till exempel reglerar salt mat (tång, fläsk, fisk) fuktbalansen, tar bort överskottsfukt och stimulerar matsmältningen. Men för mycket salt torkar ut kroppen och orsakar torrhet. Söt mat (socker, bananer, mjölk) stimulerar milt cirkulationen av Qi och blod, fuktar och främjar torrhet. Men att äta för mycket söt mat leder till uppbyggnad av fukt och värme, vilket kan orsaka eksem. Därför är en balanserad kost med alla smaker fördelaktig. Du kan öka eller minska en specifik smak efter behov.

7. Tugga långsamt och njut av din mat

Mycket ofta orsakas eksem av känslomässig stress. När vi är stressade tenderar vi att äta för mycket, underäta eller inte njuta av det vi äter. Ät inte när du är arg, eftersom det påverkar rörelsen av Qi och kan leda till stagnation. Qi-stagnation över tid kan leda till värmeuppbyggnad, vilket kan visa sig som hudutslag och inflammation.

Kineserna känner till fördelen med långsamt och koncentrerat tugga. Så glöm bort att titta på TV eller läsa medan du äter – fokusera bara på din mat. Varje klunk bör tuggas noggrant eftersom detta hjälper vårt matsmältningssystem att arbeta mer effektivt.

Inspirerad av Vicky Massey