Ja, du hast mich richtig gehört! Spielt eine kohlenhydratarme Ernährung eine Rolle bei der Stabilisierung affektiver Störungen einschließlich Depressionen? Oder vielleicht sollte ich es so formulieren; Spielen Ketone eine Rolle in unserem Gehirn-Energieprofil?
Was sind Ketone?
Lassen Sie mich den obigen Satz etwas näher erläutern. Wenn wir Kohlenhydrate essen, spaltet unser Körper sie in Glukose auf. Dies passiert die Blut-Hirn-Schranke und treibt unser Gehirn an. Unser Körper entscheidet sich immer dafür, Glukose als Energiequelle zu verwenden, bevor er eine andere Kraftstoffquelle verwendet.
Wenn wir Kohlenhydrate aus unserer Ernährung streichen, können wir Glukose nicht als Energiequelle verwenden. Unser Körper beginnt also damit, das Protein und das Fett zu verarbeiten, das wir stattdessen essen. Es verarbeitet diese Proteine und Fette zu Ketonen.
Diese Ketone können auch als Treibstoff verwendet werden und können auch die Blut-Hirn-Schranke passieren. Und diese andere Art von Brennstoff für das Gehirn scheint es zu verändern.
Warum wirken Ketone?
Eine der bekanntesten Wirkungen einer ketogenen Diät ist ihre bemerkenswerte Wirkung auf Anfälle bei epileptischen Patienten. Einige Menschen sind tatsächlich anfallsfrei geworden, während andere ihre Anfälle erheblich reduziert haben. Die Wirkung der ketogenen Ernährung bleibt auch nach der Wiedereinführung von Kohlenhydraten bestehen.
Es gibt Gerüchte, dass eine ketogene Ernährung vielen psychischen Störungen zugute kommen kann, einschließlich Depressionen, bipolarer Störung und Alzheimer. Wenn diese Diät nur einer Fraktion der Menschen helfen könnte, die mit diesen Zuständen belastet sind, wäre das revolutionär!
Wir sind uns nicht ganz sicher, warum und wie diese Ketone das Gehirn beeinflussen. Einige Theorien vermuten jedoch, dass dieser andere Brennstoff als Ketone beim globalen zerebralen Hypometabolismus hilft. Es scheint, dass das Gehirn Ketone effizienter nutzen kann. Es wird auch angenommen, dass die Ketose die intrazellulären Natriumkonzentrationen verringert, was genau das ist, was Stimmungsstabilisatoren bewirken.
Es müssen nicht viele Studien am Menschen durchgeführt werden, um die Vorteile einer ketogenen Ernährung bei psychischen Störungen zu erkennen. Aber es ist definitiv angebracht!
Was genau ist eine ketogene Ernährung?
Okay super. Jetzt wissen wir, was Ketone sind und wie sie wirken. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, was Sie tun müssen, um eine ketogene Diät einzuhalten.
Eine ketogene Diät ist eine Diät, die Kohlenhydrate wirklich auf ein Minimum reduziert. Die am meisten akzeptierte Version der ketogenen Ernährung besteht darin, weniger als 20 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich zu nehmen.
Aber jeder ist anders und manche Menschen können immer noch auf höhere Mengen an Kohlenhydraten pro Tag reagieren.
Die Ketose, also wenn wir Ketone herstellen, kann durch die Verwendung von Keto-Sticks überprüft werden.
20 g Kohlenhydrate pro Tag zu halten ist eine ziemliche Herausforderung, vertrau mir.
Wo finden wir Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind in einer Reihe von Produkten und natürlichen Lebensmitteln enthalten.
Der offensichtlichste Ort, um Kohlenhydrate zu finden, ist in Zucker. Dazu gehört Zucker, der Getränken, Nahrungsmitteln, Süßigkeiten, Kuchen und Schokolade zugesetzt wurde.
Wir finden auch Kohlenhydrate in unseren Stärken wie Reis, Couscous, Brot, Hafer und Nudeln. Diese werden bei einer ketogenen Ernährung normalerweise komplett weggelassen.
Obst enthält auch Fruktose, einen Zucker, und erhöht auch Ihre Kohlenhydrataufnahme. Der Verzehr von Obst wird normalerweise ziemlich streng kontrolliert.
Andere Zuckerarten, hauptsächlich Laktose, sind in Milchprodukten enthalten.
Eine ketogene Diät ist nichts für schwache Nerven!
Was kann ich also essen?
Wie Sie sehen können, werden viele Lebensmittel bei einer ketogenen Ernährung aus der Gleichung herausgenommen. Was in großen Mengen verzehrt werden kann, ist nicht stärkehaltiges Gemüse, also Gemüse, das nur sehr wenige Kohlenhydrate enthält. Und dann können wir all unser Fleisch, Eier und Fisch essen. Diese werden normalerweise mit unbegrenzten Fettmengen gekocht.
Es ist keine einfache Diät, aber wenn die Leute den Nutzen davon spüren, sagen sie, dass sie nie wieder zurückkehren werden. Es ist ratsam, bei der ketogenen Diät mit einem unterstützenden Ernährungsberater und Arzt zusammenzuarbeiten.
Inspiriert von Rosemary Cheadle
