Κεραμικά τηγάνια στη δοκιμή: Μόνο δύο μοντέλα έπεισαν τους δοκιμαστές!

Κεραμικά τηγάνια στη δοκιμή: Μόνο δύο μοντέλα έπεισαν τους δοκιμαστές!

Τρέχοντα αποτελέσματα δοκιμών από το Στρατηγός Γκίσεν δείχνουν ότι μόνο δύο από τα κεραμικά τηγάνια με αντικολλητικές επιστρώσεις που δοκιμάστηκαν έλαβαν «καλή» βαθμολογία. Το Stiftung Warentest εξέτασε συνολικά 13 μοντέλα για τις ιδιότητες τηγανίσματος, την ανθεκτικότητα της επικάλυψης και τον πρακτικό χειρισμό, με όλα τα τηγάνια που δοκιμάστηκαν να είναι απαλλαγμένα από επιβλαβείς ουσίες. Οι νικητές της δοκιμής, το Rösle Silence Pro (βαθμός 2.3) και το Ballarini Ledro (βαθμός 2.4), εντυπωσίασαν με τις εξαιρετικές τους ιδιότητες τηγανίσματος και το υψηλό επίπεδο ασφάλειας κατά το χειρισμό.

Το Rösle Silence Pro χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική κατανομή και αποθήκευση θερμότητας. Σε πρακτικές δοκιμές έδειξε ομοιόμορφη θέρμανση και πουλήθηκε γύρω στα 100 ευρώ. Το Ballarini Ledro, από την άλλη, σκόραρε με ιδιαίτερα στιβαρή επίστρωση και τιμή γύρω στα 65 ευρώ, καθιστώντας το μια ελκυστική επιλογή. Παρά τις θετικές κριτικές, ορισμένα από τα τηγάνια που δοκιμάστηκαν είχαν ελλείψεις στην ανθεκτικότητα, όπου τα υπολείμματα φαγητού κολλούσαν μερικές φορές επίμονα και η κατανομή της θερμότητας δεν ήταν πάντα η βέλτιστη, με αποτέλεσμα άνισα τηγανητά τρόφιμα, όπως φαίνεται test.de αναφέρεται.

Συμβουλές για τη φροντίδα των κεραμικών τηγανιών

Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση κεραμικών τηγανιών σε χαμηλές έως μέτριες θερμοκρασίες, προτιμώντας κραμβέλαιο ή ηλιέλαιο για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της επίστρωσης. Συνιστάται να καθαρίζετε τα τηγάνια στο χέρι με ένα μαλακό σφουγγάρι και να μην τα πλένετε στο πλυντήριο πιάτων. Για επίμονα υπολείμματα, το μούλιασμα σε ζεστό νερό με σαπούνι πιάτων μπορεί να βοηθήσει. Για να αποφύγετε τις γρατσουνιές, θα πρέπει να προσέχετε να χρησιμοποιείτε ξύλινα ή σιλικονούχα σκεύη κουζίνας και να λαμβάνετε τα κατάλληλα προστατευτικά μέτρα όταν στοιβάζετε ταψιά.