Pentole in ceramica nel test: solo due modelli hanno convinto i tester!

Pentole in ceramica nel test: solo due modelli hanno convinto i tester!

Risultati attuali dei test del Generale Giessen mostrano che solo due delle pentole in ceramica con rivestimento antiaderente testate hanno ricevuto una valutazione "buona". Stiftung Warentest ha esaminato complessivamente 13 modelli valutandone le proprietà di frittura, la resistenza del rivestimento e la praticità d'uso. Tutte le padelle testate erano prive di sostanze nocive. I vincitori del test, il Rösle Silence Pro (grado 2,3) e il Ballarini Ledro (grado 2,4), hanno convinto per le loro eccezionali proprietà di frittura e l'elevata sicurezza durante la manipolazione.

Il Rösle Silence Pro si caratterizza per l'eccellente distribuzione e conservazione del calore. Nelle prove pratiche ha mostrato un riscaldamento uniforme ed è stato venduto a circa 100 euro. Il Ballarini Ledro, invece, si distingue per un rivestimento particolarmente robusto e un prezzo di circa 65 euro, che lo rendono una scelta interessante. Nonostante le recensioni positive, alcune delle padelle testate presentavano carenze in termini di durata, a volte i residui di cibo si attaccavano ostinatamente e la distribuzione del calore non era sempre ottimale, con il risultato che il cibo veniva fritto in modo non uniforme, come mostrato test.de è segnalato.

Consigli per la cura delle pentole in ceramica

Gli esperti consigliano di utilizzare pentole in ceramica a temperature medio-basse, preferendo olio di colza o di girasole per allungare la durata del rivestimento. Si consiglia di pulire le pentole a mano con una spugna morbida e di non lavarle in lavastoviglie. In caso di residui ostinati può essere utile immergere i residui in acqua tiepida con detersivo per i piatti. Per evitare graffi, prestare attenzione all'utilizzo di utensili da cucina in legno o silicone e adottare misure protettive adeguate quando si impilano le pentole.