Nahrungsmittelarten

Warnung an Vegetarier, da Wissenschaftler feststellen, dass die Aufnahme von Protein aus einer VIELZAHL von Nahrungsmittelarten – einschließlich rotem Fleisch – der Schlüssel zur Vorbeugung von Bluthochdruck ist

Menschen, die eine Vielzahl von Proteinen aßen, bekamen seltener Bluthochdruck Chinesische Experten untersuchten 18 Jahre lang die Gesundheits- und Ernährungsdaten von 12.000 Erwachsenen Hoher Blutdruck kann Arterien schädigen und zu Herzkrankheiten und Schlaganfällen führen Vegetariern und Veganern fehlen möglicherweise wichtige Proteinquellen, die vor Bluthochdruck schützen können, so die Forschung. Chinesische Wissenschaftler analysierten die Ernährung von 12.200 Erwachsenen und betrachteten ihren Verzehr von acht verschiedenen Proteinquellen. Diese waren: Geflügel, Fisch, Eier, rotes Fleisch, verarbeitetes rotes Fleisch, Vollkorn, raffiniertes Getreide und Hülsenfrüchte (eine Klasse von Gemüse, einschließlich Linsen und Bohnen). Die Forscher verglichen diejenigen, die weniger als zwei dieser proteinreichen Lebensmittel aßen,…