Suche
Mein Konto
Prelazak na zdraviju prehranu mogao bi vam produžiti život za više od desetljeća, pokazuju istraživanja.
Stručnjaci kažu da je konzumacija više cjelovitih žitarica, mahunarki i orašastih plodova uz izbjegavanje crvenog i prerađenog mesa najbolji način produljenja životnog vijeka.
Istraživanje u Norveškoj proučavalo je tipičnu zapadnjačku prehranu koju bi prosječni Britanac vjerojatno jeo svaki dan.
Gotovo da nema orašastih plodova i mahunarki, premalo voća i povrća, pola litre slatkih pića i 50 posto previše mliječnih proizvoda.
Dvadesetogodišnji Britanac ili Amerikanac koji slijedi optimalnu prehranu istraživača mogao bi živjeti 13 godina duže od nekoga tko to ne čini, izračunala je studija.
Ali čak i kasnije mijenjanje prehrane moglo bi značajno produljiti vaš životni vijek, čak i u vašim 80-ima.
Mahunarke, proizvodi od cjelovitih žitarica i orašasti plodovi snižavaju razinu kolesterola te su puni vitamina i minerala.
Zapadnjačka prehrana obično sadrži veliku količinu prerađene hrane s visokim udjelom soli i šećera, kao i više crvenog mesa i mliječnih proizvoda.
Mnoštvo je studija povezivalo prehranu s očekivanim životnim vijekom, prvenstveno kroz pretilost, stanje povezano s kardiovaskularnim bolestima, dijabetesom i raznim vrstama raka.
Otprilike četvrtina odraslih u Ujedinjenom Kraljevstvu i gotovo polovica odraslih u SAD-u klasificirani su kao pretili.
Ova grafika prikazuje utjecaj povećanja ili smanjenja količine određenih skupina namirnica u vašoj prehrani na očekivani životni vijek. Najveće povećanje dolazi od konzumacije više mahunarki poput leće, cjelovitih žitarica i orašastih plodova te smanjenja konzumacije crvenog i prerađenog mesa. Što su ljudi ranije počeli s tim promjenama, to je veći utjecaj na njihov životni vijek, ali autori naglašavaju da bi se ipak mogla postići značajna poboljšanja ako se ljudi počnu zdravije hraniti u svojim 60-ima i 80-ima
Prehrana s visokim udjelom mahunarki, obitelji povrća poput slanutka, leće i graha s visokim udjelom proteina, vlakana, vitamina i minerala, ali vrlo niskim udjelom masti, povezana je s više od dvije godine dužim životnim vijekom
Istraživači sa Sveučilišta u Bergenu rekli su da 60-godišnjak još uvijek može produljiti svoj životni vijek za oko osam i pol godina pridržavajući se optimalne prehrane.
Za 80-godišnjake bi promjene u prehrani mogle produžiti očekivani životni vijek za tri i pol godine.
Studija, objavljena u časopisu PLOS lijek srušilo koliko bi još godina ljudi mogli živjeti jedući više ili manje svake skupine namirnica.
Učinili su to uspoređujući tipičnu europsku i američku prehranu s onim što su nazvali optimalnom prehranom za zdravlje i provodeći ih kroz računalnu simulaciju koja je ispitivala zdravstvene rizike prema dobi i konzumaciji hrane.
Najveći pojedinačni porast dolazi od konzumiranja više mahunarki poput leće, obitelji povrća koja uključuje slanutak, leću i grah.
Kad bi 20-godišnjak povećao svoj unos s tipičnih 0 g mahunarki dnevno na 200 g dnevno – što je ekvivalent velikoj zdjeli juhe od leće – mogao bi očekivati da će živjeti gotovo dvije i pol godine dulje, rekli su istraživači.
Mahunarke prirodno sadrže malo masti, ali su bogate vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima.
Druga velika povećanja očekivanog životnog vijeka došla su od jedenja 225 g cjelovitih žitarica dnevno, kao što su kaša i smeđa riža, kao i dnevne porcije od 25 g orašastih plodova. Svaki od njih bio je povezan s dvije dodatne godine života.
Što se tiče onoga što treba izbjegavati, istraživači su rekli da bi potpuno izbacivanje crvenog i prerađenog mesa, koji obično imaju više masnoća i soli, iz vaše prehrane moglo produljiti vaš životni vijek za oko četiri godine.
Zanimljivo je da su sve promjene u prehrani imale veći utjecaj na procijenjeni životni vijek muškaraca nego žena, iako istraživači nisu teoretizirali zašto je to tako.
Vodeći autor studije, stručnjak za prehranu profesor Lars Fadnes, rekao je da bi pružanje brzog i jednostavnog kalkulatora moglo pomoći ljudima u donošenju boljih odluka o prehrani.
“Razumijevanje relativnog zdravstvenog potencijala različitih grupa hrane moglo bi omogućiti ljudima postizanje održivog i značajnog zdravstvenog napretka”, rekao je.
,The Food4HealthyLife kalkulator mogao biti koristan alat za kliničare, kreatore politike i laike za razumijevanje utjecaja izbora prehrane na zdravlje.'
Istraživači su dodali da postoji značajna nesigurnost u njihovim procjenama očekivanog životnog vijeka i da niz čimbenika određuje ukupni životni vijek, kao što su potencijalne mogućnosti liječenja bolesti.
Također su rekli da, iako su njihovi izračuni koristili podatke iz velikog broja studija, ukupna kvaliteta dokaza bila je umjerena. Ocijenili su dokaze za cjelovite žitarice na životni vijek kao vrlo visoke, a učinke jaja i bijelog mesa kao vrlo niske.
Istraživači su prikupili podatke iz nekoliko meta-analiza o prehrani i životnom vijeku kako bi izradili svoj kalkulator.
Rekli su da prijašnja istraživanja sugeriraju da se procjenjuje da prehrambeni čimbenici rizika koji proizlaze iz ljudske prehrane dovode do 11 milijuna smrti godišnje.
KAKO TREBA IZGLEDATI URAVNOTEŽENA PREHRANA?
Prema NHS-u, obroci bi se trebali temeljiti na krumpiru, kruhu, riži, tjestenini ili drugim škrobnim ugljikohidratima, idealno cjelovitim žitaricama
• Svaki dan jedite najmanje 5 porcija raznog voća i povrća. Računa se sve svježe, smrznuto, sušeno i konzervirano voće i povrće
• Osnovni obroci temeljeni na krumpiru, kruhu, riži, tjestenini ili drugim škrobnim ugljikohidratima, idealno cjelovite žitarice
• 30 grama vlakana dnevno: to je jednako jedenju svega sljedećeg: 5 porcija voća i povrća, 2 keksa od cjelovitog zrna pšenice, 2 debele kriške kruha od cjelovitog zrna pšenice i velikog pečenog krumpira s ljuskom
• Uzmite neke mliječne proizvode ili mliječne alternative (poput napitaka od soje) i odaberite opcije s manje masti i šećera
• Jedite malo graha, mahunarki, ribe, jaja, mesa i drugih bjelančevina (uključujući 2 porcije ribe tjedno, od kojih jedna mora biti masna)
• Birajte nezasićena ulja i namaze i konzumirajte ih u malim količinama
• Pijte 6-8 šalica/čaša vode dnevno
• Odrasli bi trebali konzumirati manje od 6g soli i 20g zasićenih masti dnevno za žene ili 30g za muškarce
Izvor: NHS Eatwell vodič