Suche
Mein Konto
Uit onderzoek blijkt dat overstappen op een gezonder voedingspatroon je leven met ruim tien jaar kan verlengen.
Experts zeggen dat het eten van meer volle granen, peulvruchten en noten en het vermijden van rood en bewerkt vlees de beste manier is om de levensverwachting te verhogen.
Bij het onderzoek in Noorwegen werd gekeken naar het typische westerse dieet dat de gemiddelde Brit waarschijnlijk elke dag eet.
Het bevat nauwelijks noten of peulvruchten, te weinig groenten en fruit, een halve liter suikerhoudende dranken en 50 procent te veel zuivelproducten.
Een 20-jarige Brit of Amerikaan die het optimale dieet van de onderzoekers volgt, zou 13 jaar langer kunnen leven dan iemand die dat niet doet, berekende de studie.
Maar zelfs als u uw dieet later verandert, kunt u uw levensduur nog steeds aanzienlijk verlengen, zelfs als u in de tachtig bent.
Peulvruchten, volkorenproducten en noten verlagen het cholesterolgehalte en zitten boordevol vitamines en mineralen.
Het westerse dieet bevat doorgaans een grote hoeveelheid bewerkte voedingsmiddelen met een hoog zout- en suikergehalte, evenals meer rood vlees en zuivelproducten.
Een overvloed aan onderzoeken heeft voeding in verband gebracht met de levensverwachting, voornamelijk via obesitas, de aandoening die verband houdt met hart- en vaatziekten, diabetes en verschillende vormen van kanker.
Ongeveer een kwart van de volwassenen in Groot-Brittannië en bijna de helft van de volwassenen in de VS wordt geclassificeerd als zwaarlijvig.
Deze grafiek toont de impact van het verhogen of verlagen van de hoeveelheid van bepaalde voedselgroepen in uw dieet op uw levensverwachting. De grootste stijging kwam van het eten van meer peulvruchten zoals linzen, volle granen en noten, en het verminderen van de consumptie van rood en verwerkt vlees. Hoe eerder mensen deze veranderingen begonnen door te voeren, hoe groter de impact op hun levensduur, maar de auteurs benadrukten dat er nog steeds aanzienlijke verbeteringen kunnen worden aangebracht als mensen tussen de zestig en tachtig gezonder zouden gaan eten.
Een dieet rijk aan peulvruchten, een familie van groenten zoals kikkererwten, linzen en bonen die rijk zijn aan eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen maar zeer weinig vet bevatten, is in verband gebracht met een ruim twee jaar langere levensverwachting
Onderzoekers van de Universiteit van Bergen zeiden dat een 60-jarige zijn levensduur nog steeds met ongeveer acht en een half jaar kan verlengen als hij zich aan zijn optimale dieet houdt.
Voor 80-jarigen zouden veranderingen in het voedingspatroon hun verwachte levensverwachting met drie en een half jaar kunnen verlengen.
De studie, gepubliceerd in het tijdschrift PLOS-medicijn ingestort hoeveel jaar mensen nog zouden kunnen leven door meer of minder van elke voedselgroep te eten.
Ze deden dit door typische Europese en Amerikaanse diëten te vergelijken met wat zij optimale diëten voor de gezondheid noemden en deze door een computersimulatie te laten lopen waarin de gezondheidsrisico's werden onderzocht op basis van leeftijd en voedselconsumptie.
De grootste stijging kwam van het eten van meer peulvruchten zoals linzen, een familie van groenten waartoe ook kikkererwten, linzen en bonen behoren.
Als een 20-jarige zijn inname van de gebruikelijke 0 gram peulvruchten per dag zou verhogen naar 200 gram per dag – het equivalent van een grote kom linzensoep – zou hij kunnen verwachten bijna twee en een half jaar langer te leven, aldus de onderzoekers.
Peulvruchten bevatten van nature weinig vet, maar zijn rijk aan vezels, eiwitten, vitamines en mineralen.
Andere grote stijgingen van de levensverwachting kwamen voort uit het eten van 225 gram volle granen per dag, zoals pap en bruine rijst, en een dagelijkse portie van 25 gram noten. Elk van deze ging gepaard met twee extra levensjaren.
Wat betreft wat je moet vermijden, zeiden onderzoekers dat het volledig elimineren van rood en verwerkt vlees, dat doorgaans meer vet en zout bevat, uit je dieet je totale levensduur ongeveer vier jaar zou kunnen verlengen.
Interessant is dat alle veranderingen in het voedingspatroon een grotere impact hadden op de geschatte levensverwachting van mannen dan die van vrouwen, hoewel de onderzoekers niet theoretiseerden waarom dit het geval was.
De hoofdauteur van het onderzoek, voedingsdeskundige professor Lars Fadnes, zei dat het aanbieden van een snelle en gemakkelijke rekenmachine mensen zou kunnen helpen betere voedingsbeslissingen te nemen.
“Inzicht in het relatieve gezondheidspotentieel van verschillende voedselgroepen zou mensen in staat kunnen stellen levensvatbare en aanzienlijke vooruitgang op gezondheidsgebied te boeken”, zei hij.
,De Food4HealthyLife-calculator zou een nuttig hulpmiddel kunnen zijn voor artsen, beleidsmakers en leken om de gezondheidseffecten van voedingskeuzes te begrijpen.'
De onderzoekers voegden eraan toe dat er aanzienlijke onzekerheid bestaat in hun schattingen van de levensverwachting en dat een verscheidenheid aan factoren de algehele levensduur bepalen, zoals mogelijke behandelingsopties voor ziekten.
Ze zeiden ook dat hoewel hun berekeningen gegevens uit een groot aantal onderzoeken gebruikten, de algehele kwaliteit van het bewijsmateriaal matig was. Ze beoordeelden het bewijs voor volle granen op de levensverwachting als zeer hoog en de effecten van eieren en wit vlees als zeer laag.
De onderzoekers verzamelden gegevens uit verschillende meta-analyses over voeding en levensverwachting om hun rekenmachine te maken.
Ze zeiden dat uit eerder onderzoek blijkt dat voedingsrisicofactoren die voortkomen uit de voeding van mensen naar schatting tot 11 miljoen sterfgevallen per jaar leiden.
HOE MOET EEN UITGEBALANCEERD DIEET ERUIT ZIEN?
Volgens de NHS moeten maaltijden gebaseerd zijn op aardappelen, brood, rijst, pasta of andere zetmeelrijke koolhydraten, idealiter volle granen
• Eet elke dag minstens 5 porties verschillende soorten fruit en groenten. Alle verse, bevroren, gedroogde en ingeblikte groenten en fruit tellen mee
• Basismaaltijden op basis van aardappelen, brood, rijst, pasta of andere zetmeelrijke koolhydraten, bij voorkeur volkoren granen
• 30 gram vezels per dag: Dit komt overeen met het eten van al het volgende: 5 porties fruit en groenten, 2 volkoren koekjes, 2 dikke sneetjes volkoren brood en een grote gepofte aardappel met schil erop.
• Zorg voor een aantal zuivelproducten of melkalternatieven (zoals sojadranken) en kies opties met minder vet en minder suiker
• Eet wat bonen, peulvruchten, vis, eieren, vlees en andere eiwitten (inclusief 2 porties vis per week, waarvan één portie vettig)
• Kies voor onverzadigde oliën en smeersels en consumeer deze in kleine hoeveelheden
• Drink dagelijks 6-8 kopjes/glazen water
• Volwassenen zouden minder dan 6 g zout en 20 g verzadigd vet per dag moeten consumeren voor vrouwen of 30 g voor mannen
Bron: NHS Eatwell-gids