Suche
Mein Konto
Trecerea la o dietă mai sănătoasă îți poate prelungi viața cu mai mult de un deceniu, sugerează cercetările.
Experții spun că consumul mai multor cereale integrale, leguminoase și nuci, evitând carnea roșie și procesată, este cea mai bună modalitate de a crește speranța de viață.
Cercetările din Norvegia au analizat dieta tipic occidentală pe care britanicii obișnuiți o vor mânca în fiecare zi.
Nu conține aproape deloc nuci sau leguminoase, prea puține fructe și legume, jumătate de litru de băuturi dulci și 50 la sută prea multe produse lactate.
Un britanic sau american de 20 de ani care urmează dieta optimă a cercetătorilor ar putea trăi cu 13 ani mai mult decât cineva care nu o face, a calculat studiul.
Dar chiar și schimbarea dietei mai târziu îți poate prelungi semnificativ durata de viață, chiar și la 80 de ani.
Leguminoasele, produsele din cereale integrale și nucile scad nivelul colesterolului și sunt pline de vitamine și minerale.
Dieta occidentală conține de obicei o cantitate mare de alimente procesate bogate în sare și zahăr, precum și mai multă carne roșie și produse lactate.
O mulțime de studii au legat dieta de speranța de viață, în primul rând prin obezitate, afecțiunea legată de bolile cardiovasculare, diabet și diferite tipuri de cancer.
Aproximativ un sfert dintre adulții din Marea Britanie și aproape jumătate dintre adulții din SUA sunt clasificați ca obezi.
Acest grafic arată impactul creșterii sau scăderii cantității anumitor grupuri de alimente din dieta dumneavoastră asupra speranței de viață. Cele mai mari creșteri au venit din consumul mai multor leguminoase, cum ar fi linte, cereale integrale și nuci, și reducerea consumului de carne roșie și procesată. Cu cât oamenii au început mai devreme să facă aceste schimbări, cu atât este mai mare impactul asupra duratei lor de viață, dar autorii au subliniat că încă s-ar putea face îmbunătățiri semnificative dacă oamenii ar începe să mănânce mai sănătos la 60 și 80 de ani.
O dietă bogată în leguminoase, o familie de legume precum năutul, lintea și fasolea, bogate în proteine, fibre, vitamine și minerale, dar foarte săracă în grăsimi, a fost asociată cu o speranță de viață mai mare cu peste doi ani.
Cercetătorii de la Universitatea din Bergen au spus că un bărbat de 60 de ani și-ar putea prelungi durata de viață cu aproximativ opt ani și jumătate, respectând dieta sa optimă.
Pentru persoanele de 80 de ani, modificările dietetice le-ar putea prelungi speranța de viață estimată cu trei ani și jumătate.
Studiul, publicat în jurnal medicament PLOS s-a prăbușit câți ani mai puteau trăi oamenii mâncând mai mult sau mai puțin din fiecare grup de alimente.
Ei au făcut acest lucru comparând dietele tipice europene și americane cu ceea ce ei au numit diete optime pentru sănătate și le-au condus printr-o simulare computerizată care a examinat riscurile pentru sănătate în funcție de vârstă și de consumul de alimente.
Cea mai mare creștere a venit din consumul mai multor leguminoase, cum ar fi lintea, o familie de legume care include năut, linte și fasole.
Dacă un tânăr de 20 de ani și-a mărit consumul de la 0 g pe zi de leguminoase la 200 g pe zi - echivalentul unui bol mare de supă de linte - s-ar putea aștepta să trăiască cu aproape doi ani și jumătate mai mult, au spus cercetătorii.
Leguminoasele sunt în mod natural sărace în grăsimi, dar bogate în fibre, proteine, vitamine și minerale.
Alte creșteri mari ale speranței de viață au venit din consumul a 225 g de cereale integrale pe zi, cum ar fi terci și orez brun, precum și o porție zilnică de 25 g de nuci. Fiecare dintre acestea a fost asociat cu doi ani suplimentari de viață.
În ceea ce privește ceea ce trebuie evitat, cercetătorii au spus că eliminarea completă a cărnii roșii și procesate, care sunt de obicei mai bogate în grăsimi și sare, din dieta ta ar putea adăuga aproximativ patru ani la durata de viață generală.
Interesant este că toate modificările dietetice au avut un impact mai mare asupra speranței de viață estimate a bărbaților decât a femeilor, deși cercetătorii nu au teoretizat de ce a fost așa.
Autorul principal al studiului, expertul în nutriție, profesorul Lars Fadnes, a spus că furnizarea unui calculator rapid și ușor ar putea ajuta oamenii să ia decizii mai bune în ceea ce privește dieta.
„Înțelegerea potențialului relativ de sănătate al diferitelor grupuri de alimente ar putea permite oamenilor să facă progrese viabile și semnificative în materie de sănătate”, a spus el.
,The Calculator Food4HealthyLife ar putea fi un instrument util pentru clinicieni, factorii de decizie politică și laici pentru a înțelege efectele asupra sănătății ale alegerilor dietetice.
Cercetătorii au adăugat că există o incertitudine semnificativă în estimările lor privind speranța de viață și că o varietate de factori determină durata generală de viață, cum ar fi potențialele opțiuni de tratament pentru boli.
Ei au mai spus că, în timp ce calculele lor au folosit date dintr-un număr mare de studii, calitatea generală a dovezilor a fost moderată. Ei au evaluat dovezile pentru cerealele integrale privind speranța de viață ca fiind foarte ridicate și efectele ouălor și cărnii albe ca fiind foarte scăzute.
Cercetătorii au compilat date din mai multe meta-analize privind nutriția și speranța de viață pentru a-și crea calculatorul.
Ei au spus că cercetările anterioare sugerează că factorii de risc nutrițional care decurg din dietele oamenilor sunt estimați că duc la 11 milioane de decese pe an.
CUM TREBUIE SĂ Arata o dietă echilibrată?
Potrivit NHS, mesele ar trebui să se bazeze pe cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale
• Mănâncă cel puțin 5 porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Toate fructele și legumele proaspete, congelate, uscate și conservate contează
• Mese de bază pe bază de cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale
• 30 de grame de fibre pe zi: echivalează cu consumul tuturor următoarelor: 5 porții de fructe și legume, 2 biscuiți din grâu integral, 2 felii groase de pâine integrală și un cartof mare copt cu coajă.
• Luați câteva produse lactate sau alternative de lapte (cum ar fi băuturile din soia) și alegeți opțiuni cu mai puține grăsimi și mai puțin zahăr
• Mănâncă fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine (inclusiv 2 porții de pește pe săptămână, dintre care una trebuie să fie uleioasă)
• Alegeți uleiuri nesaturate și tartine și consumați-le în cantități mici
• Bea zilnic 6-8 cani/pahare de apa
• Adulții ar trebui să consume mai puțin de 6 g de sare și 20 g de grăsimi saturate pe zi pentru femei sau 30 g pentru bărbați
Sursă: Ghidul NHS Eatwell