Suche
Mein Konto
Prehod na bolj zdravo prehrano bi vam lahko podaljšal življenje za več kot desetletje, kažejo raziskave.
Strokovnjaki pravijo, da je uživanje več polnozrnatih žit, stročnic in oreščkov ob izogibanju rdečemu in predelanemu mesu najboljši način za podaljšanje življenjske dobe.
Raziskava na Norveškem je preučevala tipično zahodno prehrano, ki jo povprečni Britanec najverjetneje uživa vsak dan.
Vsebuje skoraj nič oreščkov in stročnic, premalo sadja in zelenjave, pol litra sladkanih pijač in 50 odstotkov preveč mlečnih izdelkov.
20-letni Britanec ali Američan, ki se drži optimalne diete raziskovalcev, bi lahko živel 13 let dlje kot nekdo, ki ne, je izračunala študija.
Toda tudi poznejša sprememba prehrane bi lahko še vedno znatno podaljšala vašo življenjsko dobo, tudi pri 80-ih.
Stročnice, polnozrnati izdelki in oreščki znižujejo raven holesterola ter so polni vitaminov in mineralov.
Zahodna prehrana običajno vsebuje veliko količino predelane hrane z visoko vsebnostjo soli in sladkorja ter več rdečega mesa in mlečnih izdelkov.
Množica študij povezuje prehrano s pričakovano življenjsko dobo, predvsem preko debelosti, stanja, povezanega s srčno-žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo in različnimi vrstami raka.
Približno četrtina odraslih v Združenem kraljestvu in skoraj polovica odraslih v ZDA je razvrščenih kot debelih.
Ta grafika prikazuje vpliv povečanja ali zmanjšanja količine določenih skupin živil v vaši prehrani na vašo pričakovano življenjsko dobo. Največje povečanje je prišlo zaradi uživanja več stročnic, kot so leča, cela zrna in oreščki, ter zmanjšanja uživanja rdečega in predelanega mesa. Prej kot so ljudje začeli s temi spremembami, večji je bil vpliv na njihovo življenjsko dobo, vendar avtorji poudarjajo, da je še vedno mogoče doseči znatne izboljšave, če bi ljudje začeli jesti bolj zdravo v svojih 60. in 80.
Prehrana z visoko vsebnostjo stročnic, družine zelenjave, kot so čičerika, leča in fižol, ki vsebuje veliko beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov, a zelo malo maščob, je bila povezana z več kot dve leti daljšo pričakovano življenjsko dobo.
Raziskovalci z univerze v Bergnu so povedali, da bi lahko 60-letnik še vedno podaljšal svojo življenjsko dobo za približno osem let in pol, če bi se držal svoje optimalne prehrane.
Za 80-letnike bi lahko spremembe v prehrani podaljšale pričakovano življenjsko dobo za tri leta in pol.
Študija, objavljena v reviji PLOS zdravilo strmoglavilo, koliko let bi ljudje še lahko živeli, če bi jedli več ali manj posamezne skupine živil.
To so storili tako, da so tipične evropske in ameriške diete primerjali s tistimi, ki so jih imenovali optimalne diete za zdravje, in jih pognali skozi računalniško simulacijo, ki je preučevala zdravstvena tveganja glede na starost in uživanje hrane.
Največje posamezno povečanje je prišlo zaradi uživanja več stročnic, kot je leča, družina zelenjave, ki vključuje čičeriko, lečo in fižol.
Če bi 20-letnik povečal svoj vnos s tipičnih 0 g stročnic na dan na 200 g na dan – kar je enako veliki skledi juhe iz leče –, bi lahko pričakoval, da bo živel skoraj dve leti in pol dlje, pravijo raziskovalci.
Stročnice imajo naravno malo maščob, a bogate z vlakninami, beljakovinami, vitamini in minerali.
Druga velika podaljšanja pričakovane življenjske dobe so posledica uživanja 225 g polnozrnatih žit na dan, kot so kaša in rjavi riž, ter dnevne porcije 25 g oreščkov. Vsako od teh je bilo povezano z dvema dodatnima letoma življenja.
Glede tega, čemu se je treba izogibati, so raziskovalci povedali, da bi popolna izločitev rdečega in predelanega mesa, ki običajno vsebujeta več maščob in soli, iz prehrane lahko podaljšala vašo skupno življenjsko dobo za približno štiri leta.
Zanimivo je, da so imele vse prehranske spremembe večji vpliv na pričakovano življenjsko dobo moških kot žensk, čeprav raziskovalci niso teoretizirali, zakaj je temu tako.
Vodilni avtor študije, strokovnjak za prehrano profesor Lars Fadnes, je dejal, da bi zagotavljanje hitrega in enostavnega kalkulatorja lahko ljudem pomagalo pri sprejemanju boljših prehranskih odločitev.
"Razumevanje relativnega zdravstvenega potenciala različnih skupin živil bi lahko ljudem omogočilo doseganje resničnega in pomembnega zdravstvenega napredka," je dejal.
,The Kalkulator Food4HealthyLife bi lahko bilo koristno orodje za zdravnike, oblikovalce politik in laike za razumevanje vplivov prehranskih izbir na zdravje.
Raziskovalci so dodali, da obstaja precejšnja negotovost v njihovih ocenah pričakovane življenjske dobe in da vrsta dejavnikov določa celotno življenjsko dobo, kot so možne možnosti zdravljenja bolezni.
Rekli so tudi, da čeprav so njihovi izračuni uporabili podatke iz velikega števila študij, je bila splošna kakovost dokazov zmerna. Ocenili so, da so dokazi o polnozrnatih žitih na pričakovano življenjsko dobo zelo visoki, učinki jajc in belega mesa pa kot zelo nizki.
Raziskovalci so zbrali podatke iz več metaanaliz o prehrani in pričakovani življenjski dobi, da bi ustvarili svoj kalkulator.
Rekli so, da prejšnje raziskave kažejo, da naj bi prehranski dejavniki tveganja, ki izhajajo iz prehrane ljudi, povzročili 11 milijonov smrti na leto.
KAKŠNA NAJ JE IZGLEDATI URAVNOTEŽENA PREHRANA?
Po mnenju NZS naj bi obroki temeljili na krompirju, kruhu, rižu, testeninah ali drugih škrobnih ogljikovih hidratih, idealno polnozrnatih žitaricah.
• Vsak dan pojejte vsaj 5 porcij različnega sadja in zelenjave. Šteje vse sveže, zamrznjeno, sušeno in konzervirano sadje in zelenjava
• Osnovni obroki na osnovi krompirja, kruha, riža, testenin ali drugih škrobnih ogljikovih hidratov, idealno polnozrnate žitarice
• 30 gramov vlaknin na dan: To je enakovredno uživanju vsega naslednjega: 5 porcij sadja in zelenjave, 2 polnozrnata piškota, 2 debeli rezini polnozrnatega kruha in velik pečen krompir z lupino.
• Zaužijte nekaj mlečnih izdelkov ali nadomestkov za mleko (kot so sojini napitki) in izberite možnosti z manj maščobe in sladkorja
• Jejte nekaj fižola, stročnic, rib, jajc, mesa in drugih beljakovin (vključno z 2 porcijama rib na teden, od katerih naj bo ena mastna)
• Izbirajte nenasičena olja in namaze ter jih uživajte v majhnih količinah
• Popijte 6-8 skodelic/kozarcev vode dnevno
• Odrasli naj zaužijejo manj kot 6 g soli in 20 g nasičenih maščob na dan za ženske oziroma 30 g za moške
Vir: Vodnik NHS Eatwell