Изследователите проучват как стресът може да увеличи апетита при затлъстели и слаби възрастни

Изследователите проучват как стресът може да увеличи апетита при затлъстели и слаби възрастни

В серия от експерименти, използващи функционален магнитен резонанс (fMRI) за измерване на мозъчната активност в мрежите в мозъка, изследователи от Johns Hopkins Medicine проучиха как стресът може да увеличи апетита при затлъстели и слаби възрастни. Изследователите открили, че стресът влияе върху реакциите на мозъка към храната и че както слабите, така и възрастните със затлъстяване реагират на хранителни сигнали в области на мозъка, свързани с възнаграждението и когнитивния контрол.

Резултатите от проучването бяха публикувани на 28 септември в PLOS ONE.

За целите на проучването изследователите са анализирали данни от 29 възрастни (16 жени и 13 мъже), 17 от които са с наднормено тегло и 12 от които са слаби. Участниците завършиха две fMRI сканирания, едно след комбиниран социален и физиологичен стрес тест.

По време на двете сканирания участниците бяха подложени на тест за реактивност на хранителна дума. Този тест изследва как мозъците на хората реагират на думи за храна, като елементи от менюто на черна дъска. За да увеличат максимално отговора на апетита на мозъка, изследователите помолиха участниците да си представят как изглежда, мирише и вкусва всяка храна и какво би било чувството да я изядете в този момент. Те също бяха попитани колко много искат всяка храна и дали смятат, че не трябва да ядат тази храна, за да видят как взимат решения за всяка храна.

Експериментите показват, че възрастните със затлъстяване и слабите възрастни се различават донякъде в мозъчните си реакции, като възрастните със затлъстяване показват по-малко активиране на когнитивните контролни региони към хранителни думи, особено към висококалорични храни, като сирене на скара.

Сюзън Карнел, доктор, старши изследовател, доцент по психиатрия и поведенчески науки, Медицински факултет на университета Джон Хопкинс

Проучването също така показа, че стресът влияе на реакциите на мозъка към храната. Например, хората с наднормено тегло показаха по-голямо активиране на орбитофронталния кортекс, зона за награда в мозъка, след стрес теста. „Също така открихме доказателства за връзки между изпитвания субективен стрес и реакциите на мозъка и в двете групи. Например, слаби индивиди, които съобщават за по-висок стрес след теста, показват по-ниска активация в дорзолатералния префронтален кортекс, важна мозъчна област за когнитивен контрол“, казва Карнел.

източник:

Медицина на Джон Хопкинс

Справка:

Carnell, S., et al. (2022) Затлъстяването и острият стрес модулират апетита и невронните реакции в задачата за реактивност на думата за храна. ПЛЮС ЕДНО. doi.org/10.1371/journal.pone.0271915.

.