Suche
Mein Konto
Vědci zkoumají, jak může stres zvýšit chuť k jídlu u obézních a štíhlých dospělých
V sérii experimentů využívajících funkční zobrazování magnetickou rezonancí (fMRI) k měření mozkové aktivity napříč sítěmi v mozku výzkumníci z Johns Hopkins Medicine zkoumali, jak stres může zvýšit chuť k jídlu u obézních a štíhlých dospělých. Vědci zjistili, že stres ovlivňuje reakce mozku na jídlo a že štíhlí i obézní dospělí reagují na potravinové signály v oblastech mozku spojených s odměnou a kognitivní kontrolou. Výsledky studie byly zveřejněny 28. září v PLOS ONE. Pro tuto studii vědci analyzovali data od 29 dospělých (16 žen a 13 mužů), z nichž 17...
Vědci zkoumají, jak může stres zvýšit chuť k jídlu u obézních a štíhlých dospělých
V sérii experimentů využívajících funkční zobrazování magnetickou rezonancí (fMRI) k měření mozkové aktivity napříč sítěmi v mozku výzkumníci z Johns Hopkins Medicine zkoumali, jak stres může zvýšit chuť k jídlu u obézních a štíhlých dospělých. Vědci zjistili, že stres ovlivňuje reakce mozku na jídlo a že štíhlí i obézní dospělí reagují na potravinové signály v oblastech mozku spojených s odměnou a kognitivní kontrolou.
Výsledky studie byly zveřejněny 28. září v PLOS ONE.
Pro tuto studii vědci analyzovali údaje od 29 dospělých (16 žen a 13 mužů), z nichž 17 bylo obézních a 12 z nich bylo štíhlých. Účastníci dokončili dva skeny fMRI, jeden po kombinovaném sociálním a fyziologickém zátěžovém testu.
Během obou skenů se účastníci podrobili testu reaktivity na potraviny. Tento test zkoumal, jak mozky lidí reagovaly na slova jídla, jako jsou položky menu na tabuli. Aby se maximalizovala reakce mozku na chuť k jídlu, požádali vědci účastníky, aby si představili, jak každé jídlo vypadá, voní a chutná a jaké by to bylo v tu chvíli sníst. Byli také dotázáni, jak moc chtějí jednotlivé potraviny a zda si myslí, že by toto jídlo neměli jíst, aby viděli, jak postupují při rozhodování o jednotlivých potravinách.
Experimenty ukázaly, že obézní a štíhlí dospělí se poněkud liší ve svých mozkových reakcích, přičemž obézní dospělí vykazují menší aktivaci oblastí kognitivní kontroly na slova jídla, zejména na vysoce kalorická jídla, jako je grilovaný sýr.
Susan Carnell, Ph.D., hlavní výzkumník, docent psychiatrie a behaviorálních věd, Johns Hopkins University School of Medicine
Studie také ukázala, že stres ovlivňuje reakce mozku na jídlo. Například lidé s nadváhou vykazovali po zátěžovém testu větší aktivaci orbitofrontálního kortexu, oblasti odměny v mozku. "Také jsme našli důkazy o souvislostech mezi prožívaným subjektivním stresem a reakcemi mozku v obou skupinách. Například štíhlí jedinci, kteří po testu hlásili vyšší stres, vykazovali nižší aktivaci v dorzolaterálním prefrontálním kortexu, což je důležitá oblast mozku pro kognitivní kontrolu," říká Carnell.
Zdroj:
Odkaz:
Carnell, S., a kol. (2022) Obezita a akutní stres modulují chuť k jídlu a nervové reakce v úloze reaktivity na jídlo. PLUS JEDEN. doi.org/10.1371/journal.pone.0271915.
.