Teadlased uurivad, kuidas stress võib rasvunud ja kõhnade täiskasvanute söögiisu suurendada

Teadlased uurivad, kuidas stress võib rasvunud ja kõhnade täiskasvanute söögiisu suurendada

Johns Hopkins Medicine'i teadlased uurisid mitmetes katsetes, milles kasutati funktsionaalset magnetresonantstomograafiat (fMRI), et mõõta aju aktiivsust ajuvõrkude vahel, kuidas stress võib suurendada rasvunud ja kõhnade täiskasvanute söögiisu. Teadlased leidsid, et stress mõjutab aju reaktsioone toidule ning et nii kõhnad kui ka rasvunud täiskasvanud reageerivad toidusignaalidele aju piirkondades, mis on seotud tasu ja kognitiivse kontrolliga.

Uuringu tulemused avaldati 28. septembril ajakirjas PLOS ONE.

Uuringu jaoks analüüsisid teadlased 29 täiskasvanu andmeid (16 naist ja 13 meest), kellest 17 olid rasvunud ja 12 saledad. Osalejad tegid kaks fMRI skaneeringut, ühe pärast kombineeritud sotsiaalset ja füsioloogilist stressitesti.

Mõlema skaneerimise ajal läbisid osalejad toidusõna reaktsioonivõime testi. Selle testiga uuriti, kuidas inimeste aju reageeris toidusõnadele, näiteks tahvlil olevatele menüüpunktidele. Aju isu reageerimise maksimeerimiseks palusid teadlased osalejatel ette kujutada, kuidas iga toit välja näeb, lõhnas ja maitses ning mis tunne oleks sel hetkel seda süüa. Samuti küsiti neilt, kui palju nad igat toitu soovivad ja kas nad arvavad, et nad ei peaks seda toitu sööma, et näha, kuidas nad iga toidu kohta otsuseid langetasid.

Katsed näitasid, et rasvunud ja kõhnad täiskasvanud erinevad mõnevõrra oma ajureaktsioonides, kusjuures rasvunud täiskasvanutel ilmnes vähem kognitiivsete kontrollipiirkondade aktiveerumist toidusõnade, eriti kõrge kalorsusega toitude (nt grilljuustu) puhul.

Susan Carnell, Ph.D., vanemteadur, psühhiaatria ja käitumisteaduste dotsent, Johns Hopkinsi ülikooli meditsiinikool

Uuring näitas ka, et stress mõjutab aju reaktsioone toidule. Näiteks näitasid ülekaalulised inimesed pärast stressitesti suuremat orbitofrontaalse ajukoore, aju tasupiirkonna, aktiveerumist. "Samuti leidsime tõendeid seoste kohta kogetud subjektiivse stressi ja ajureaktsioonide vahel mõlemas rühmas. Näiteks kõhnad isikud, kes teatasid pärast testi suuremast stressist, näitasid madalamat aktivatsiooni dorsolateraalses prefrontaalses ajukoores, mis on kognitiivse kontrolli jaoks oluline ajupiirkond," ütleb Carnell.

Allikas:

Johns Hopkinsi meditsiin

Viide:

Carnell, S. et al. (2022) Rasvumine ja äge stress moduleerivad söögiisu ja neuraalseid reaktsioone toidusõna reaktiivsuse ülesandes. PLUSS ÜKS. doi.org/10.1371/journal.pone.0271915.

.