Cercetătorii studiază modul în care stresul poate crește apetitul la adulții obezi și slabi

Cercetătorii studiază modul în care stresul poate crește apetitul la adulții obezi și slabi

Într-o serie de experimente care utilizează imagistica prin rezonanță magnetică funcțională (fMRI) pentru a măsura activitatea creierului în rețelele din creier, cercetătorii de la Johns Hopkins Medicine au examinat modul în care stresul poate crește apetitul la adulții obezi și slabi. Cercetătorii au descoperit că stresul afectează răspunsurile creierului la alimente și că atât adulții slabi, cât și cei obezi răspund la semnalele alimentare din zone ale creierului asociate cu recompensă și control cognitiv.

Rezultatele studiului au fost publicate pe 28 septembrie în PLOS ONE.

Pentru studiu, cercetătorii au analizat date de la 29 de adulți (16 femei și 13 bărbați), dintre care 17 erau obezi și 12 erau subțiri. Participanții au finalizat două scanări fMRI, una după un test de stres social și fiziologic combinat.

În timpul ambelor scanări, participanții au fost supuși unui test de reactivitate a cuvintelor alimentare. Acest test a examinat modul în care creierul oamenilor a răspuns la cuvintele alimentare, cum ar fi articolele de meniu de pe o tablă. Pentru a maximiza răspunsul creierului la apetit, cercetătorii le-au cerut participanților să-și imagineze cum arată, miroase și gust fiecare aliment și cum ar fi să o mănânci în acel moment. De asemenea, au fost întrebați cât de mult își doresc fiecare aliment și dacă au considerat că nu ar trebui să mănânce acel aliment pentru a vedea cum au luat decizii cu privire la fiecare aliment.

Experimentele au arătat că adulții obezi și cei slabi diferă oarecum în ceea ce privește răspunsurile creierului, adulții obezi manifestând mai puțină activare a regiunilor de control cognitiv la cuvintele alimentare, în special la alimentele bogate în calorii, cum ar fi brânza la grătar.

Susan Carnell, Ph.D., cercetător principal, profesor asociat de psihiatrie și științe comportamentale, Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins

Studiul a mai arătat că stresul afectează răspunsurile creierului la alimente. De exemplu, persoanele supraponderale au arătat o mai mare activare a cortexului orbitofrontal, o regiune de recompensă din creier, după testul de stres. „De asemenea, am găsit dovezi ale asociilor între stresul subiectiv experimentat și răspunsurile creierului în ambele grupuri. De exemplu, persoanele slabe care au raportat un stres mai mare după test au arătat o activare mai scăzută în cortexul prefrontal dorsolateral, o zonă importantă a creierului pentru controlul cognitiv”, spune Carnell.

Sursă:

Medicina Johns Hopkins

Referinţă:

Carnell, S., şi colab. (2022) Obezitatea și stresul acut modulează apetitul și răspunsurile neuronale în sarcina de reactivitate a cuvintelor alimentare. PLUS UNU. doi.org/10.1371/journal.pone.0271915.

.