Suche
Mein Konto
Vedci skúmajú, ako môže stres zvýšiť chuť do jedla u obéznych a štíhlych dospelých
V sérii experimentov využívajúcich funkčnú magnetickú rezonanciu (fMRI) na meranie mozgovej aktivity naprieč sieťami v mozgu výskumníci z Johns Hopkins Medicine skúmali, ako môže stres zvýšiť chuť do jedla u obéznych a štíhlych dospelých. Vedci zistili, že stres ovplyvňuje reakcie mozgu na jedlo a že štíhli aj obézni dospelí reagujú na potravinové signály v oblastiach mozgu spojených s odmenou a kognitívnou kontrolou. Výsledky štúdie boli zverejnené 28. septembra v PLOS ONE. V rámci štúdie výskumníci analyzovali údaje od 29 dospelých (16 žien a 13 mužov), z ktorých 17...
Vedci skúmajú, ako môže stres zvýšiť chuť do jedla u obéznych a štíhlych dospelých
V sérii experimentov využívajúcich funkčnú magnetickú rezonanciu (fMRI) na meranie mozgovej aktivity naprieč sieťami v mozgu výskumníci z Johns Hopkins Medicine skúmali, ako môže stres zvýšiť chuť do jedla u obéznych a štíhlych dospelých. Vedci zistili, že stres ovplyvňuje reakcie mozgu na jedlo a že štíhli aj obézni dospelí reagujú na potravinové signály v oblastiach mozgu spojených s odmenou a kognitívnou kontrolou.
Výsledky štúdie boli zverejnené 28. septembra v PLOS ONE.
V rámci štúdie výskumníci analyzovali údaje od 29 dospelých (16 žien a 13 mužov), z ktorých 17 bolo obéznych a 12 z nich bolo štíhlych. Účastníci dokončili dva skeny fMRI, jeden po kombinovanom sociálnom a fyziologickom záťažovom teste.
Počas oboch skenov sa účastníci podrobili testu reaktivity na jedlo. Tento test skúmal, ako mozgy ľudí reagovali na slová týkajúce sa jedla, ako sú položky menu na tabuli. Aby sa maximalizovala reakcia mozgu na chuť do jedla, výskumníci požiadali účastníkov, aby si predstavili, ako každé jedlo vyzerá, vonia a chutí a aké by to bolo, keby ste ho v tej chvíli zjedli. Tiež sa ich pýtali, ako veľmi chcú jednotlivé potraviny a či si myslia, že by to jedlo nemali jesť, aby videli, ako sa rozhodujú o každom jedle.
Experimenty ukázali, že obézni a štíhli dospelí sa trochu líšia vo svojich mozgových reakciách, pričom obézni dospelí vykazujú menšiu aktiváciu oblastí kognitívnej kontroly na slová jedla, najmä na vysokokalorické jedlá, ako je grilovaný syr.
Susan Carnell, Ph.D., vedúca výskumníčka, docentka psychiatrie a behaviorálnych vied, Lekárska fakulta Univerzity Johna Hopkinsa
Štúdia tiež ukázala, že stres ovplyvňuje reakcie mozgu na jedlo. Napríklad ľudia s nadváhou vykazovali po záťažovom teste väčšiu aktiváciu orbitofrontálneho kortexu, oblasti odmeňovania v mozgu. "Našli sme tiež dôkazy o asociáciách medzi prežívaným subjektívnym stresom a reakciami mozgu v oboch skupinách. Napríklad štíhli jedinci, ktorí po teste hlásili vyšší stres, vykazovali nižšiu aktiváciu v dorzolaterálnom prefrontálnom kortexe, dôležitej oblasti mozgu pre kognitívnu kontrolu," hovorí Carnell.
Zdroj:
Referencia:
Carnell, S., a kol. (2022) Obezita a akútny stres modulujú chuť do jedla a nervové reakcie v úlohe reaktivity na jedlo. PLUS JEDEN. doi.org/10.1371/journal.pone.0271915.
.