未来新疗法可以对抗食物过敏和炎症性疾病

未来新疗法可以对抗食物过敏和炎症性疾病

尽管许多食物过敏的人在接触触发食物时会出现轻微的症状，但有些人会经历潜在的致命后果。 一种名为丁酸盐的细菌化合物是由健康微生物组产生的，在实验室测试中显示出对抗过敏反应的前景，但口服它并不令人愉快。 如今，科学家们描述了一种更美味的方法来输送这种化合物，并报告称其“聚合物胶束”可有效对抗小鼠的花生过敏。 有一天，这种治疗方法可能会对抗多种类型的食物过敏和炎症性疾病。

研究人员将在美国化学会（ACS）秋季会议上展示他们的研究结果。 ACS 2022 年秋季会议是一场混合会议，于 8 月 21 日至 25 日举行，以虚拟方式和现场方式举行，并于 8 月 26 日至 9 月 25 日按需访问。 9. 该会议有近 11,000 场关于广泛科学主题的演讲。

肠道微生物群中的一些细菌会产生丁酸盐等代谢物，促进有益细菌的生长并维持肠道内壁。 如果一个人的微生物组不健康并且这些产生丁酸盐的细菌缺失，部分消化的食物碎片可能会从肠道泄漏并引起免疫反应，从而导致过敏反应。

该项目的首席研究员 (PI) 之一杰弗里·哈贝尔 (Jeffrey Hubbell) 博士表示，治疗过敏症患者的一种方法是通过口服或粪便移植的方式给他们提供缺失的细菌，但这在临床上效果不佳。 “所以我们想，为什么我们不只提供健康微生物组产生的代谢物——比如丁酸盐呢？”

但丁酸盐的气味非常难闻，就像狗屎和腐臭的黄油一样，而且味道也很糟糕，所以人们不想吞下它。”

曹世杰，博士，芝加哥大学

曹士杰，博士 在芝加哥大学的团队会议上展示了研究结果。

即使人们可能会窒息丁酸盐，丁酸盐也会在到达下肠道的目的地之前被消化。

为了克服这些挑战，包括联合首席研究员 Cathryn Nagler 博士和 Ruyi Wang 博士在内的研究人员开发了一种新的输送系统。 他们聚合了丁酰氧基乙基甲基丙烯酰胺； 其具有丁酸酯基团作为侧链-； 与甲基丙烯酸或羟丙基甲基丙烯酰胺。 所得聚合物自组装成聚集体或聚合胶束，将丁酸酯侧链塞入其核心，掩盖了化合物的难闻气味和味道。

研究人员将这些胶束注射到缺乏健康肠道细菌或功能正常的肠道内壁的小鼠的消化系统中。 消化液在下肠释放丁酸盐后，惰性聚合物通过粪便排出。 该治疗恢复了肠道的保护屏障和微生物群，部分是通过增加杀死有害细菌的肽的产量，为产生丁酸盐的细菌腾出空间。

最重要的是，将胶束给予过敏小鼠可以防止接触花生时危及生命的过敏反应。 “这种疗法不是抗原特异性的，”曹指出。 “因此从理论上讲，通过调节肠道健康，它可以广泛应用于所有食物过敏。”

接下来是对大型动物的测试，然后是临床研究。 如果这些试验成功并且美国食品和药物管理局批准口服治疗，则胶束可以以小包装销售； 消费者会撕开包装并将内容物搅拌到一杯水或果汁中。 在胶束的其他工作中，该团队正在分析口服疗法治疗炎症性肠病的数据。

该团队还在研究通过注射进行给药。 研究人员表明，这种方法可以使胶束及其丁酸盐货物在淋巴结中积累，而淋巴结是免疫系统的一部分。 他们发现这种方法可以有效治疗小鼠的花生过敏，但它也可以用于局部抑制免疫激活——； 而不是遍布全身。 例如，注射可能对接受过器官移植或患有局部自身免疫和炎症性疾病（如类风湿性关节炎）的患者有所帮助。

研究人员要感谢他们的初创公司 ClostraBio 和芝加哥大学的支持和资助。

来源：

美国化学会

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