Comment combattre l'arthrite naturellement avec le bouillon d'os

Comment combattre l'arthrite naturellement avec le bouillon d'os

Qu’est-ce que le bouillon d’os ?

Le bouillon d'os (BB) est consommé dans diverses cultures depuis des milliers d'années. Cela permettait aux gens de tirer le meilleur parti des animaux et du bétail qu’ils mangeaient. À ce jour, il est souvent considéré comme un repas pratique et abordable.

C'est fondamentalement comme n'importe quel autre bouillon, sauf qu'il est fait à partir de restes d'os et cuit très longtemps. Ce processus simple vous apportera beaucoup de nutriments dont votre corps vous remerciera. La multitude de bienfaits pour la santé en fait l’un des repas les plus nutritifs que vous puissiez manger.

Vous pouvez simplement utiliser les restes d’os de vos repas ou acheter un sac de restes chez votre boucher local. Cela le rend fondamentalement gratuit ou incroyablement bon marché en fonction des autres ingrédients que vous utilisez.

Bien que le fait que le bouillon d’os soit économique est formidable, il existe de nombreuses autres raisons de manger régulièrement davantage de ce bouillon.

Comment le bouillon d’os combat-il l’inflammation ?

Le BB est largement considéré comme l’un des traitements naturels les plus efficaces pour lutter contre l’inflammation et les douleurs articulaires chroniques.

La concentration élevée en nutriments fait de cet élixir un superaliment anti-inflammatoire. La moelle osseuse fournie par les os cuits dans le bouillon peut renforcer votre système immunitaire et améliorer la capacité de votre corps à combattre l'inflammation, que l'inflammation soit due à l'arthrite ou à une autre maladie.

C'est la glucosamine présente dans le bouillon d'os qui est souvent utilisée dans les suppléments pour lutter contre la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Pour protéger les articulations ou traiter l’arthrite, un médecin recommandera souvent de prendre un supplément de glucosamine. La glucosamine renforce le cartilage qui protège les os près des articulations.

À mesure que vous vieillissez ou souffrez d’arthrite, ce cartilage se dégrade. Bien que les suppléments de glucosamine soient souvent recommandés, ils entraînent des effets secondaires tels que des maux de tête, des brûlures d'estomac et des maux d'estomac.

Vous pouvez obtenir autant de glucosamine à partir d’une grande quantité de bouillon d’os frais et savoureux. Mieux encore, vous ne devriez pas avoir à subir les effets secondaires qui surviennent parfois chez les personnes qui prennent un supplément de glucosamine. Si vous souffrez d'arthrite ou de douleurs articulaires, ajoutez chaque jour au moins un repas contenant du bouillon d'os à votre alimentation.

Comment utiliser le bouillon d’os pour combattre l’inflammation ?

Le premier point de départ pour combattre l’inflammation avec BB est de considérer les aliments qui contiennent des propriétés anti-inflammatoires, tels que :

• Tomates

• huile d'olive

• Noix

• Légumes à feuilles vertes

• Poisson gras

• Fraises

• Cerises

• Oranges

• Bleuets

Si vous préparez une soupe ou un ragoût avec votre bouillon, il est relativement facile d'incorporer davantage de ces aliments à votre alimentation. Par exemple, vous pouvez préparer un bouillon de soupe aux tomates sain ou ajouter des légumes à feuilles vertes frais à un ragoût.

Ajouter les fruits répertoriés dans une recette BB est un peu plus délicat. Une suggestion pour combiner fruits et BB est de remplacer l’eau ou le lait par du bouillon dans certaines de vos recettes de smoothies préférées.

En fonction de la saveur générale de la recette, vous pouvez essayer de remplacer la moitié du lait ou de l'eau par le bouillon pour éviter de surcharger le smoothie avec la saveur du bouillon.

Quels aliments faut-il éviter ?

Les éléments suivants sont connus pour favoriser l’inflammation ou empêcher votre corps de combattre correctement l’inflammation. Réduisez ou éliminez complètement ces aliments de vos repas quotidiens :

• Pétiller

• Plats frits

• Glucides raffinés

• viande rouge

• margarine

Les sodas et toute autre boisson sucrée peuvent augmenter l’inflammation. Le sucre contenu dans ces boissons empêche votre corps de lutter contre l’inflammation. Cela s'applique également au sucre présent dans les glucides raffinés tels que les pâtisseries, les produits de boulangerie transformés et le pain blanc.

Si votre objectif principal est de prévenir l’inflammation, le bouillon d’os pourrait être la solution que vous recherchiez. Utilisez certaines de ces suggestions pour combattre l’inflammation et réduire l’arthrite liée à la douleur et d’autres maladies inflammatoires.

Recette de soupe au bouillon d'os pour le petit-déjeuner

Voulez-vous essayer le bouillon d'os? Voici une recette de soupe au bouillon d’os simple, rapide et facile que vous pouvez préparer pour le petit-déjeuner. Boire une tasse de bouillon d’os avec quelques œufs vous apportera la nutrition dont vous avez besoin pour la journée tout en vous apportant une richesse de minéraux bénéfiques.

Cette recette couvre vos matinées.

Ingrédients

• 2 tasses de bouillon d'os de base

• Un filet de jus de citron frais

• 1 oeuf

• 1 tranche de pain grillé

• ¼ tasse de parmesan

• huile d'olive

• Sel et poivre (au goût)

Instructions

Pour préparer votre soupe du petit-déjeuner, faites chauffer les deux tasses de bouillon d'os avec un filet de jus de citron dans une casserole moyenne. Ajoutez une pincée de sel et de poivre et couvrez la casserole. Portez le bouillon à ébullition puis retirez le couvercle. Baissez le feu pour porter le bouillon à ébullition.

Placez un morceau de pain grillé au fond d'un bol à soupe. Saupoudrer un peu de parmesan sur les toasts et arroser d'un peu d'huile d'olive.

Cassez délicatement un œuf sur le bouillon. L'œuf doit commencer à cuire sans se mélanger au bouillon. Lorsque les blancs commencent à s'étaler, repliez-les à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Poursuivez la cuisson environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient pris.

Versez lentement la soupe sur les toasts en essayant de ne pas casser les jaunes. Une fois le bouillon versé et l'œuf posé dessus, saupoudrez le reste de parmesan et servez.

Inspiré par Andrew Mills