Kako se prirodno boriti protiv artritisa pomoću juhe od kostiju

Kako se prirodno boriti protiv artritisa pomoću juhe od kostiju

Što je juha od kostiju?

Juha od kostiju (BB) se u raznim kulturama konzumira tisućama godina. To je omogućilo ljudima da izvuku najviše iz životinja i stoke koju su jeli. Do danas se često smatra praktičnim i pristupačnim obrokom.

U osnovi je kao i svaka druga juha, osim što se radi od ostataka kostiju i kuha se jako dugo. Ovaj jednostavan proces će vam dati puno hranjivih tvari na kojima će vam vaše tijelo biti zahvalno. Mnoštvo zdravstvenih prednosti čini ga jednim od najhranjivijih obroka koje možete pojesti.

Možete jednostavno iskoristiti ostatke kostiju od obroka ili kupiti vrećicu ostataka od lokalnog mesara. To ga čini u osnovi besplatnim ili nevjerojatno jeftinim, ovisno o ostalim sastojcima koje koristite.

Iako je činjenica da je juha od kostiju ekonomična odlična, postoje mnogi drugi razlozi da redovito jedete više ove juhe.

Kako se juha od kostiju bori protiv upale?

BB se naširoko smatra jednim od najučinkovitijih prirodnih tretmana za suzbijanje upala i kroničnih bolova u zglobovima.

Visoka koncentracija hranjivih tvari čini ovaj eliksir protuupalnom superhranom. Koštana srž dobivena iz kostiju kuhanih u juhi može ojačati vaš imunološki sustav i poboljšati sposobnost vašeg tijela da se bori protiv upale - bilo da je upala uzrokovana artritisom ili drugim stanjem.

Upravo se glukozamin koji se nalazi u juhi od kostiju često koristi u dodacima prehrani u borbi protiv reumatoidnog artritisa i upalne bolesti crijeva.

Za zaštitu zglobova ili liječenje artritisa, liječnik će često preporučiti uzimanje dodatka glukozamina. Glukozamin jača hrskavicu koja štiti kosti u blizini zglobova.

Kako starite ili patite od artritisa, ova se hrskavica raspada. Iako se dodaci glukozamina često preporučuju, oni imaju nuspojave poput glavobolje, žgaravice i želučanih tegoba.

Možete dobiti isto toliko glukozamina iz velike količine svježe, ukusne juhe od kostiju. Najbolje od svega – ne biste se trebali suočavati s nuspojavama koje se ponekad javljaju kod ljudi koji uzimaju dodatak glukozamina. Ako patite od artritisa ili bolova u zglobovima, svojoj prehrani svaki dan dodajte barem jedan obrok koji sadrži juhu od kostiju.

Kako možete koristiti juhu od kostiju u borbi protiv upale?

Prva početna točka za borbu protiv upale s BB je razmatranje namirnica koje imaju protuupalna svojstva, kao što su:

• rajčice

• maslinovo ulje

• orasi

• Zeleno lisnato povrće

• Masna riba

• Jagode

• Trešnje

• Naranče

• Borovnice

Ako pripremate juhu ili varivo s juhom, relativno je lako uključiti više ovih namirnica u svoju prehranu. Na primjer, možete napraviti zdravu juhu od rajčice ili dodati svježe, zeleno lisnato povrće u varivo.

Dodavanje voća navedenog u BB receptu malo je zahtjevnije. Jedan od prijedloga za kombiniranje voća i BB-a je da vodu ili mlijeko zamijenite juhom u nekim od vaših omiljenih recepata za smoothije.

Ovisno o cjelokupnom okusu recepta, možda ćete htjeti pokušati zamijeniti polovicu mlijeka ili vode juhom kako biste izbjegli preplaviti smoothie okusom juhe.

Koju hranu treba izbjegavati?

Poznato je da sljedeće stavke potiču upalu ili sprječavaju vaše tijelo da se ispravno bori s upalom. Smanjite ili potpuno izbacite ove namirnice iz dnevnih obroka:

• šampanjac

• Pržena jela

• Rafinirani ugljikohidrati

• crveno meso

• margarin

Gazirana pića i bilo koja druga slatka pića mogu povećati upalu. Šećer u tim pićima otežava vašem tijelu borbu protiv upale. To se također odnosi na šećer koji se nalazi u rafiniranim ugljikohidratima kao što su peciva, pečeni proizvodi i bijeli kruh.

Ako je vaš primarni cilj spriječiti upalu, juha od kostiju mogla bi biti rješenje koje ste tražili. Upotrijebite neke od ovih prijedloga za borbu protiv upale i smanjenje artritisa povezanog s boli i drugih upalnih bolesti.

Recept za juhu od juhe od kostiju za doručak

Želite li probati juhu od kostiju? Evo jednostavnog, brzog i lakog recepta za juhu od kostiju koju možete napraviti za doručak. Ispijanje šalice juhe od kostiju s nekoliko jaja osigurat će vam hranjive tvari koje su vam potrebne za taj dan, a istodobno će vam osigurati obilje korisnih minerala.

Ovaj recept pokriva vaša jutra.

Sastojci

• 2 šalice osnovne juhe od kostiju

• Malo svježeg soka od limuna

• 1 jaje

• 1 kriška tosta

• ¼ šalice parmezana

• maslinovo ulje

• Sol i papar (po ukusu)

Upute

Za pripremu juhe za doručak zagrijte dvije šalice juhe od kostiju s malo limunovog soka u srednje velikoj tavi. Dodajte prstohvat soli i papra i poklopite lonac. Pustite juhu da prokuha, a zatim uklonite poklopac. Smanjite vatru da juha zavrije.

Stavite komad dvopeka na dno zdjele za juhu. Tost pospite malo parmezana i pokapajte s malo maslinovog ulja.

Pažljivo razbijte jaje u juhu. Jaje se treba početi kuhati bez miješanja u juhu. Kada se bjelanjci počnu širiti, ponovno ih umiješajte žlicom ili lopaticom. Nastavite kuhati oko 3 do 4 minute ili dok se bjelanjci ne stvrdnu.

Polako prelijevajte juhu preko tosta, pazeći da žumanjci ne popucaju. Nakon što ste ulili juhu i stavili jaje, po vrhu pospite ostatak parmezana i poslužite.

Nadahnut Andrewom Millsom