Hogyan küzdjünk az ízületi gyulladással természetesen csontlevessel

Hogyan küzdjünk az ízületi gyulladással természetesen csontlevessel

Mi az a csontleves?

A csontlevest (BB) évezredek óta fogyasztják különféle kultúrákban. Lehetővé tette az embereknek, hogy a legtöbbet hozzák ki az általuk elfogyasztott állatokból és jószágokból. A mai napig gyakran tekintik kényelmes és megfizethető étkezésnek.

Alapvetően olyan, mint bármely más húsleves, kivéve, hogy csontmaradványokból készül, és nagyon sokáig főzzük. Ezzel az egyszerű eljárással rengeteg tápanyagot kapsz, amiért a szervezeted hálás lesz. A rengeteg egészségügyi előny miatt az egyik legtáplálóbb étel, amit elfogyaszthatsz.

Egyszerűen felhasználhatja az étkezésből megmaradt csontokat, vagy vásárolhat egy zacskó maradékot a helyi hentestől. Ez alapvetően ingyenessé vagy hihetetlenül olcsóvá teszi a felhasznált egyéb összetevőktől függően.

Bár az a tény, hogy a csontleves gazdaságos, nagyszerű, sok más oka is van annak, hogy rendszeresen többet együnk ebből a húslevesből.

Hogyan küzd a csontleves a gyulladás ellen?

A BB-t széles körben az egyik leghatékonyabb természetes gyógymódként tartják számon a gyulladások és a krónikus ízületi fájdalmak leküzdésében.

A magas tápanyag-koncentráció miatt ez az elixír gyulladáscsökkentő szuperélelmiszer. A húslevesben főtt csontok által biztosított csontvelő erősítheti az immunrendszert, és javíthatja a szervezet gyulladással szembeni leküzdési képességét – függetlenül attól, hogy a gyulladást ízületi gyulladás vagy más állapot okozza.

A csontlevesben található glükózamint gyakran használják kiegészítőkben a rheumatoid arthritis és a gyulladásos bélbetegségek leküzdésére.

Az ízületek védelme vagy az ízületi gyulladás kezelése érdekében az orvos gyakran javasolja glükózamin-kiegészítő szedését. A glükózamin erősíti a porcot, amely kipárnázza a csontokat az ízületek közelében.

Ahogy öregszik vagy ízületi gyulladásban szenved, ez a porc lebomlik. Míg a glükózamin-kiegészítőket gyakran javasolják, mellékhatásaik vannak, például fejfájás, gyomorégés és gyomorpanaszok.

Ugyanannyi glükózamint kaphat egy nagy adag friss, ízletes csontlevesből. A legjobb az egészben: nem kell foglalkoznia azokkal a mellékhatásokkal, amelyek néha előfordulnak olyan embereknél, akik glükózamin-kiegészítőt szednek. Ha ízületi gyulladásban vagy ízületi fájdalmban szenved, minden nap vegyen fel legalább egy csontlevest tartalmazó étkezést az étrendjébe.

Hogyan használhatod a csontlevest a gyulladások leküzdésére?

A gyulladás elleni küzdelem első kiindulópontja a BB-vel az, hogy figyelembe vegyük azokat az ételeket, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például:

• Paradicsom

• olívaolaj

• Diófélék

• Zöld leveles zöldségek

• Zsíros hal

• Eper

• Cseresznye

• Narancs

• Áfonya

Ha levest vagy pörköltet főz a húsleveshez, viszonylag könnyen beépíthet több ilyen ételt az étrendbe. Készíthet például egy egészséges húsleves paradicsomlevest, vagy adhat hozzá friss, zöld leveles zöldségeket egy pörkölthöz.

A BB-receptben felsorolt ​​gyümölcsök hozzáadása egy kicsit bonyolultabb. Az egyik javaslat a gyümölcs és a BB kombinálására, hogy a vizet vagy a tejet cserélje le húslevesre néhány kedvenc turmixreceptjében.

A recept általános ízétől függően érdemes lehet a tej vagy a víz felét lecserélni a húslevesre, hogy elkerülje, hogy a turmix ellepje a húsleves ízét.

Milyen ételeket érdemes kerülni?

A következő anyagokról ismert, hogy elősegítik a gyulladást, vagy megakadályozzák, hogy a szervezet megfelelően küzdjön a gyulladással. Csökkentse vagy teljesen hagyja ki az alábbi élelmiszereket a napi étkezésből:

• Pezseg

• Sült ételek

• Finomított szénhidrátok

• vörös hús

• margarin

A szóda és bármely más cukros ital fokozhatja a gyulladást. Az ezekben az italokban lévő cukor megnehezíti a szervezet számára a gyulladás elleni küzdelmet. Ez vonatkozik a finomított szénhidrátokban, például süteményekben, feldolgozott pékárukban és fehér kenyérben található cukorra is.

Ha elsődleges célja a gyulladás megelőzése, akkor a csontleves lehet a megoldás, amit keresett. Használja ezeket a javaslatokat a gyulladás leküzdésére, valamint a fájdalommal összefüggő ízületi gyulladás és más gyulladásos betegségek csökkentésére.

Reggeli csontleves leves receptje

Szeretné kipróbálni a csontlevest? Íme egy egyszerű, gyors és könnyen elkészíthető csontleves recept, amelyet reggelire is elkészíthetsz. Egy csésze csontleves és néhány tojás megivása biztosítja a napi táplálékot, miközben rengeteg hasznos ásványi anyagot biztosít.

Ez a recept lefedi a reggeleidet.

Hozzávalók

• 2 csésze Basic Bone Broth

• Egy csipetnyi friss citromlé

• 1 tojás

• 1 szelet pirítós

• ¼ csésze parmezán

• olívaolaj

• Só és bors (ízlés szerint)

Útvonalak

A reggeli leves elkészítéséhez egy közepes lábosban felforrósítjuk a két csésze csontlevest egy csipetnyi citromlével. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot, és fedjük le az edényt. Forraljuk fel a levest, majd vegyük le a fedőt. Csökkentse a hőt, hogy a húsleves felforrjon.

Tegyünk egy darab pirítóst egy levesestál aljába. A pirítóst megszórjuk parmezán sajttal, és meglocsoljuk kevés olívaolajjal.

Óvatosan felütjük a tojást a húsleves fölött. A tojásnak el kell kezdenie főni anélkül, hogy a húslevesbe keverné. Amikor a fehérje elkezd szétterülni, egy kanál vagy spatula segítségével hajtsa vissza a fehérjét. Folytassa a főzést körülbelül 3-4 percig, vagy amíg a fehérje meg nem szilárdul.

Lassan öntsük a levest a pirítósra, ügyelve arra, hogy a sárgája ne repedjen fel. Miután felöntöttük a húslevest és a tojást a tetejére tesszük, szórjuk rá a maradék parmezán sajtot és tálaljuk.

Andrew Mills ihlette