Kā dabiski cīnīties ar artrītu ar kaulu buljonu

Kā dabiski cīnīties ar artrītu ar kaulu buljonu

Kas ir kaulu buljons?

Kaulu buljons (BB) ir patērēts dažādās kultūrās tūkstošiem gadu. Tas ļāva cilvēkiem gūt maksimālu labumu no dzīvniekiem un mājlopiem, ko viņi ēda. Līdz šai dienai to bieži uzskata par ērtu un pieejamu ēdienu.

Tas būtībā ir kā jebkurš cits buljons, izņemot to, ka tas ir izgatavots no kaulu pārpalikumiem un vārīts ļoti ilgu laiku. Šis vienkāršais process sniegs jums daudz barības vielu, par kurām jūsu ķermenis būs jums pateicīgs. Lielais ieguvumu veselībai padara to par vienu no barojošākajām maltītēm, ko varētu ēst.

Varat vienkārši izmantot ēdienreizēs pārpalikušos kaulus vai iegādāties maisu ar pārpalikumiem no vietējā miesnieka. Tas padara to būtībā bezmaksas vai neticami lētu atkarībā no citām izmantotajām sastāvdaļām.

Lai gan tas, ka kaulu buljons ir ekonomisks, ir lieliski, ir daudz citu iemeslu, kāpēc regulāri ēst vairāk šī buljona.

Kā kaulu buljons cīnās ar iekaisumu?

BB ir plaši uzskatīts par vienu no efektīvākajiem dabiskajiem līdzekļiem cīņā pret iekaisumu un hroniskām locītavu sāpēm.

Augstā uzturvielu koncentrācija padara šo eliksīru par pretiekaisuma superēdienu. Kaulu smadzenes, ko nodrošina buljonā vārītie kauli, var stiprināt jūsu imūnsistēmu un uzlabot ķermeņa spēju cīnīties ar iekaisumu – neatkarīgi no tā, vai iekaisums ir artrīta vai cita stāvokļa dēļ.

Tas ir kaulu buljonā atrodamais glikozamīns, ko bieži lieto uztura bagātinātājos, lai cīnītos pret reimatoīdo artrītu un iekaisīgu zarnu slimību.

Lai aizsargātu locītavas vai ārstētu artrītu, ārsts bieži iesaka lietot glikozamīna piedevu. Glikozamīns stiprina skrimšļus, kas amortizē kaulus locītavu tuvumā.

Novecojot vai ciešot no artrīta, šis skrimslis sadalās. Lai gan bieži tiek ieteikti glikozamīna piedevas, tiem ir tādas blakusparādības kā galvassāpes, grēmas un kuņģa darbības traucējumi.

Tikpat daudz glikozamīna var iegūt no lielas partijas svaiga, garšīga kaulu buljona. Pats labākais – jums nevajadzētu saskarties ar blakusparādībām, kas dažkārt rodas cilvēkiem, kuri lieto glikozamīna piedevu. Ja jūs ciešat no artrīta vai locītavu sāpēm, katru dienu pievienojiet savai diētai vismaz vienu ēdienu, kas satur kaulu buljonu.

Kā jūs varat izmantot kaulu buljonu, lai cīnītos ar iekaisumu?

Pirmais sākumpunkts, lai apkarotu iekaisumu ar BB, ir ņemt vērā pārtikas produktus, kuriem ir pretiekaisuma īpašības, piemēram:

• Tomāti

• olīveļļa

• Rieksti

• Zaļie lapu dārzeņi

• Treknas zivis

• Zemenes

• Ķirši

• Apelsīni

• Mellenes

Ja ar buljonu gatavojat zupu vai sautējumu, ir salīdzinoši viegli iekļaut savā uzturā vairāk šo pārtikas produktu. Piemēram, varat pagatavot veselīgu buljona tomātu zupu vai pievienot svaigus, zaļus lapu dārzeņus sautējumam.

BB receptē norādīto augļu pievienošana ir nedaudz sarežģītāka. Viens no ieteikumiem augļu un BB apvienošanai ir aizstāt ūdeni vai pienu ar buljonu dažās iecienītākajās smūtiju receptēs.

Atkarībā no receptes vispārējās garšas varat mēģināt aizstāt pusi piena vai ūdens ar buljonu, lai nepārspīlētu smūtiju ar buljona garšu.

No kādiem pārtikas produktiem jums vajadzētu izvairīties?

Ir zināms, ka šādi vienumi veicina iekaisumu vai neļauj organismam pareizi cīnīties ar iekaisumu. Samaziniet vai pilnībā izslēdziet šādus pārtikas produktus no ikdienas ēdienreizēm:

• Fizz

• Cepti ēdieni

• Rafinēti ogļhidrāti

• sarkanā gaļa

• margarīns

Soda un jebkurš cits saldais dzēriens var palielināt iekaisumu. Šajos dzērienos esošais cukurs apgrūtina ķermeņa cīņu pret iekaisumu. Tas attiecas arī uz cukuru, kas atrodams rafinētajos ogļhidrātos, piemēram, konditorejas izstrādājumos, apstrādātās konditorejas izstrādājumos un baltmaizē.

Ja jūsu galvenais mērķis ir novērst iekaisumu, kaulu buljons varētu būt jūsu meklētais risinājums. Izmantojiet dažus no šiem ieteikumiem, lai cīnītos pret iekaisumu un samazinātu ar sāpēm saistīto artrītu un citas iekaisuma slimības.

Brokastu kaulu buljona zupas recepte

Vai vēlaties izmēģināt kaulu buljonu? Šeit ir vienkārša, ātra un vienkārša kaulu buljona zupas recepte, ko varat pagatavot brokastīs. Izdzerot tasi kaulu buljona ar dažām olām, jūs saņemsit visu dienu nepieciešamo uzturu, vienlaikus nodrošinot daudz labvēlīgu minerālvielu.

Šī recepte aptver jūsu rītus.

Sastāvdaļas

• 2 tases pamata kaulu buljona

• Svaigas citrona sulas spiede

• 1 ola

• 1 grauzdiņa šķēle

• ¼ glāzes parmezāna

• olīveļļa

• Sāls un pipari (pēc garšas)

Norādes

Lai pagatavotu brokastu zupu, vidējā katliņā uzkarsējiet divas tases kaulu buljona ar izspiestu citrona sulu. Pievienojiet šķipsniņu sāli un piparus un pārklājiet katlu. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam noņem vāku. Samaziniet uguni, lai buljons uzvārās.

Ievietojiet grauzdiņa gabalu zupas bļodas apakšā. Apkaisiet grauzdiņus ar Parmesan sieru un apslakiet ar nelielu daudzumu olīveļļas.

Uzmanīgi uzsit olu virs buljona. Olai jāsāk gatavoties, neiejaucoties buljonā. Kad baltumi sāk izplatīties, salokiet baltumus atpakaļ, izmantojot karoti vai lāpstiņu. Turpiniet gatavot apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz baltumi ir sacietējuši.

Lēnām pārlej ar zupu pāri grauzdiņiem, cenšoties nesaplīst dzeltenumus. Kad buljons uzliets un virsū uzlikta ola, pārkaisa ar pārējo parmezāna sieru un pasniedz.

Iedvesmojoties no Endrjū Millsa