Jak naturalnie walczyć z zapaleniem stawów za pomocą bulionu kostnego

Jak naturalnie walczyć z zapaleniem stawów za pomocą bulionu kostnego

Co to jest bulion kostny?

Bulion kostny (BB) był spożywany w różnych kulturach od tysięcy lat. Dzięki temu ludzie mogli w pełni wykorzystać zwierzęta i zwierzęta gospodarskie, które jedli. Do dziś często postrzegany jest jako posiłek wygodny i niedrogi.

W zasadzie jest to bulion jak każdy inny, z tą różnicą, że robi się go z resztek kości i gotuje przez bardzo długi czas. Ten prosty proces zapewni Ci mnóstwo składników odżywczych, za które Twój organizm będzie Ci wdzięczny. Mnogość korzyści zdrowotnych sprawia, że ​​jest to jeden z najbardziej pożywnych posiłków, jakie można zjeść.

Możesz po prostu wykorzystać resztki kości z posiłków lub kupić torbę resztek od lokalnego rzeźnika. To sprawia, że ​​jest on w zasadzie darmowy lub niewiarygodnie tani, w zależności od innych używanych składników.

Chociaż fakt, że bulion kostny jest ekonomiczny, jest świetny, istnieje wiele innych powodów, aby regularnie jeść więcej tego bulionu.

W jaki sposób bulion kostny zwalcza stany zapalne?

BB jest powszechnie uważany za jeden z najskuteczniejszych naturalnych sposobów leczenia stanów zapalnych i przewlekłego bólu stawów.

Wysokie stężenie składników odżywczych sprawia, że ​​eliksir ten jest przeciwzapalnym pożywieniem. Szpik kostny dostarczony przez kości ugotowane w bulionie może wzmocnić układ odpornościowy i poprawić zdolność organizmu do zwalczania stanów zapalnych – niezależnie od tego, czy zapalenie jest spowodowane zapaleniem stawów, czy inną chorobą.

To glukozamina znajdująca się w bulionie kostnym jest często stosowana w suplementach zwalczających reumatoidalne zapalenie stawów i nieswoiste zapalenie jelit.

Aby chronić stawy lub leczyć zapalenie stawów, lekarz często zaleca przyjmowanie suplementu glukozaminy. Glukozamina wzmacnia chrząstkę, która amortyzuje kości w pobliżu stawów.

Kiedy się starzejesz lub cierpisz na zapalenie stawów, chrząstka ta ulega zniszczeniu. Chociaż często zalecane są suplementy glukozaminy, mają one skutki uboczne, takie jak bóle głowy, zgaga i rozstrój żołądka.

Tyle samo glukozaminy możesz uzyskać z dużej porcji świeżego, smacznego bulionu kostnego. A co najważniejsze – nie powinieneś borykać się ze skutkami ubocznymi, które czasami występują u osób przyjmujących suplement glukozaminy. Jeśli cierpisz na artretyzm lub bóle stawów, codziennie dodaj do swojej diety przynajmniej jeden posiłek zawierający bulion kostny.

Jak wykorzystać bulion kostny do zwalczania stanów zapalnych?

Pierwszym punktem wyjścia do zwalczania stanów zapalnych za pomocą BB jest rozważenie pokarmów o właściwościach przeciwzapalnych, takich jak:

• Pomidory

• oliwa z oliwek

• Orzechy

• Zielone warzywa liściaste

• Tłusta ryba

• Truskawki

• Wiśnie

• Pomarańcze

• Jagody

Jeśli zrobisz zupę lub gulasz z bulionu, stosunkowo łatwo jest włączyć więcej tych produktów do swojej diety. Można na przykład przygotować zdrową zupę pomidorową na bulionie lub dodać do gulaszu świeże, zielone warzywa liściaste.

Dodanie owoców wymienionych w przepisie BB jest nieco trudniejsze. Jedną z sugestii dotyczących łączenia owoców i BB jest zastąpienie wody lub mleka bulionem w niektórych ulubionych przepisach na smoothie.

W zależności od ogólnego smaku przepisu, możesz spróbować zastąpić połowę mleka lub wody bulionem, aby uniknąć przytłoczenia smoothie smakiem bulionu.

Jakich pokarmów należy unikać?

Wiadomo, że poniższe produkty sprzyjają stanom zapalnym lub uniemożliwiają organizmowi prawidłowe zwalczanie stanów zapalnych. Ogranicz lub całkowicie wyeliminuj te produkty z codziennych posiłków:

• Syczeć

• Dania smażone

• Rafinowane węglowodany

• czerwone mięso

• margaryna

Soda i każdy inny słodki napój mogą nasilać stan zapalny. Cukier zawarty w tych napojach utrudnia organizmowi walkę ze stanami zapalnymi. Dotyczy to również cukru znajdującego się w rafinowanych węglowodanach, takich jak ciasta, przetworzone wypieki i biały chleb.

Jeśli Twoim głównym celem jest zapobieganie stanom zapalnym, rozwiązaniem, którego szukałeś, może być bulion kostny. Skorzystaj z niektórych z tych sugestii, aby zwalczać stany zapalne i zmniejszać związane z bólem zapalenie stawów i inne choroby zapalne.

Przepis na śniadaniową zupę z bulionu kostnego

Chcesz spróbować bulionu kostnego? Oto prosty, szybki i łatwy przepis na zupę z bulionu kostnego, którą możesz przygotować na śniadanie. Wypicie filiżanki bulionu kostnego z kilkoma jajkami zapewni Ci składniki odżywcze potrzebne na cały dzień, jednocześnie dostarczając bogactwa korzystnych minerałów.

Ten przepis zaspokoi Twoje poranki.

Składniki

• 2 szklanki podstawowego bulionu kostnego

• Wyciśnięcie świeżego soku z cytryny

• 1 jajko

• 1 kromka tostu

• ¼ szklanki parmezanu

• oliwa z oliwek

• Sól i pieprz (do smaku)

Wskazówki

Aby przygotować zupę śniadaniową, w średnim rondlu podgrzej dwie szklanki bulionu kostnego z wyciśniętym sokiem z cytryny. Dodaj szczyptę soli i pieprzu i przykryj garnek. Doprowadź bulion do wrzenia, a następnie zdejmij pokrywkę. Zmniejsz ogień, aby bulion się zagotował.

Połóż kawałek tostu na dnie miski z zupą. Tosty posyp odrobiną parmezanu i skrop niewielką ilością oliwy z oliwek.

Ostrożnie wbij jajko na bulion. Jajko powinno zacząć się gotować, nie mieszając się z bulionem. Kiedy białka zaczną się rozpływać, złóż je z powrotem za pomocą łyżki lub szpatułki. Kontynuuj gotowanie przez około 3 do 4 minut lub do momentu, aż białka się zetną.

Powoli polej tosty zupą, starając się nie popękać żółtek. Po polaniu bulionu i umieszczeniu jajka na wierzchu posypujemy resztą parmezanu i podajemy.

Zainspirowany twórczością Andrew Millsa