Czy masz kuchenkę gazową? Jak możemy ograniczyć szkodliwe zanieczyszczenie środowiska?

Kuchenki gazowe wpływają na jakość powietrza wewnątrz i na zewnątrz domu oraz powodują emisję zanieczyszczeń, które zwiększają ryzyko astmy i innych chorób.

W poprzednich postach na blogu omawiałem szkody zdrowotne wynikające z zanieczyszczeń powietrza na zewnątrz oraz sposoby ograniczenia zagrożeń dla zdrowia poprzez zmniejszenie narażenia. Istnieje coraz więcej dowodów na to, że powinniśmy także pomyśleć o jakości powietrza w pomieszczeniach, a badania wskazują na potencjalne szkody powodowane przez kuchenki gazowe.

Jeśli masz kuchenkę gazową, jak wiele osób, zrozumienie problemów i podjęcie pewnych kroków może pomóc chronić Twoje gospodarstwo domowe. Te kroki mogą również pomóc w poprawie jakości powietrza zewnętrznego.

Kuchenki gazowe są powiązane z astmą u dzieci

Gotowanie na kuchenkach gazowych powoduje wytwarzanie dwutlenku azotu i uwalnia w powietrzu dodatkowe drobne cząsteczki zwane PM2,5, które podrażniają płuca. Dwutlenek azotu powiązano z astmą u dzieci. Oszacowano, że tylko w 2019 r. na całym świecie prawie dwa miliony przypadków nowej astmy u dzieci było spowodowanych zanieczyszczeniem dwutlenkiem azotu.

Z analizy badań obserwacyjnych wynika, że ​​ryzyko astmy u dzieci mieszkających w domach, w których do gotowania używa się kuchenek gazowych, jest o 42% wyższe ryzyko astmy. Chociaż badania obserwacyjne nie mogą wykazać, że gotowanie na gazie jest bezpośrednią przyczyną astmy, dane pokazują również, że im wyższy poziom dwutlenku azotu, tym poważniejsze stają się objawy astmy u dzieci i dorosłych.

Gotowanie i pieczenie na urządzeniach gazowych może powodować uwalnianie się dwutlenku azotu w wysokim stężeniu. Z niedawnego badania opublikowanego przez naukowców ze Stanford wynika, że ​​emisja dwutlenku azotu z niektórych palników lub pieców gazowych wzrosła w ciągu kilku minut powyżej normy zewnętrznej ustalonej przez Agencję Ochrony Środowiska (EPA). Obecnie EPA nie ustaliła norm dotyczących bezpiecznych poziomów w pomieszczeniach zamkniętych.

Organizacje takie jak Massachusetts Medical Society i American Medical Association starają się podnosić świadomość lekarzy i społeczeństwa na temat tych zagrożeń. Jednak wiele z tych informacji nadal dla wielu jest zaskoczeniem.

Kuchenki gazowe przeciekają nawet wtedy, gdy są wyłączone

W badaniu Stanforda przetestowano kuchenki gazowe w 53 domach. Ze wszystkich pieców wyciekał metan, nawet gdy były wyłączone. Wycieki te odpowiadały za 76% całkowitej emisji metanu. Zarówno metan, jak i dwutlenek azotu przyczyniają się do zanieczyszczenia powietrza, tworząc ozon w warstwie przyziemnej i smog. Metan jest także głównym gazem cieplarnianym, który pogarsza zmianę klimatu. Warto zauważyć, że w tym badaniu ani emisja metanu, ani dwutlenku azotu nie była powiązana z wiekiem ani ceną kuchenki gazowej.

Toksyczne chemikalia w kuchenkach gazowych i instalacjach wodno-kanalizacyjnych

Ponadto badanie przeprowadzone przez Harvard TH Chan School of Public Health i PSE Healthy Energy wykazało, że urządzenia gazowe wprowadzają do domów również inne toksyczne chemikalia. Naukowcy zebrali niespalony gaz z pieców i rur budowlanych w rejonie Bostonu. W swojej analizie zidentyfikowali 21 różnych niebezpiecznych substancji zanieczyszczających powietrze, znanych jako lotne związki organiczne (LZO). Na przykład prawie wszystkie badane próbki gazu zawierały benzen, heksan i toluen. Narażenie na niektóre LZO zwiększa ryzyko astmy, raka i innych chorób.

Jak możesz chronić zdrowie swojego domownika, jeśli posiadasz kuchenkę gazową?

Istnieją kroki, które możesz podjąć, aby zmniejszyć ryzyko dla zdrowia wynikające z zanieczyszczenia powietrza w pomieszczeniach, w tym ten.

Wentyluj kuchnię podczas gotowania

• Öffnen Sie Ihre Fenster, während Sie kochen.
• Verwenden Sie Abluftventilatoren, die die Luft ins Freie befördern. Obwohl dies zur Außenluftverschmutzung beiträgt, verringert es die Exposition gegenüber ungesunder Luft bei höheren Konzentrationen in geschlossenen Räumen. (Kanallose Ventilatoren, die die Dämpfe durch Filter umwälzen, funktionieren nicht so gut.)

Używaj oczyszczaczy powietrza

Chociaż nie usuwają wszystkich zanieczyszczeń, oczyszczacze powietrza mogą poprawić jakość powietrza w pomieszczeniach. Wybierz oczyszczacz powietrza o wysokim współczynniku dostarczania czystego powietrza (CADR) dostosowany do wielkości Twojego pomieszczenia. Oczyszczacze powietrza można łatwo przenosić, dzięki czemu można je umieścić w pobliżu kuchni w ciągu dnia i w sypialni podczas snu. Pamiętaj o wymianie filtrów, jeśli ulegną zabrudzeniu.

Do gotowania przełącz się na urządzenia elektryczne

Koszty, bałagan i względy środowiskowe mogą wpływać na Twoje decyzje. Produkcja nowych urządzeń pochłania zasoby naturalne, a stare urządzenia często trafiają na wysypiska śmieci. Oto kilka opcji do rozważenia:

• Verwenden Sie einen Wasserkocher anstelle von kochendem Wasser auf dem Herd.
• Kochen Sie mit einem elektrischen Schongarer, Schnellkochtopf, Reiskocher, Toaster oder Mikrowelle.
• Ersetzen Sie einen Gasherd durch einen Elektroherd. Sehen Sie sich diese Tipps zur Durchführung dieses Wechsels und zum Recycling von Geräten an. Wenn Sie in Massachusetts ansässig sind, haben Sie möglicherweise Anspruch auf einen Rabatt von 500 US-Dollar von Mass Save auf einen Wechsel von einem Gas- zu einem Induktionsherd in diesem Jahr. (Andere Staaten können ähnliche Anreize bieten.)

Zmiana pomogłaby również środowisku, ponieważ urządzenia elektryczne nie są uzależnione od metanu, ale mogą wykorzystywać odnawialne, czyste źródła energii. Ostatecznie podjęcie działań mających na celu walkę ze zmianami klimatycznymi oznacza podjęcie działań na rzecz zdrowszej planety i zdrowszego Ciebie.