Ketogene diæter til behandling af type 2-diabetes

Ketogene diæter til behandling af type 2-diabetes

Ketogene diæter er blevet brugt i pædiatrien til behandling af epilepsi siden 1924. En ketogen (keto) diæt er en, der er høj i fedt og lav i kulhydrater. Designet af den ketogene diæt er at flytte kroppens metaboliske brændstof fra forbrænding af kulhydrater til fedt. På keto-diæten omdanner kroppen fedt til energi i stedet for sukker. Ketoner er et biprodukt af denne proces.

Gennem årene er ketogene diæter blevet brugt til at behandle diabetes. En begrundelse var, at den tackler diabetes ved sin kilde ved at sænke kulhydratindtaget, hvilket fører til lavere blodsukker, hvilket igen sænker insulinbehovet, hvilket minimerer insulinresistens og det tilhørende metaboliske syndrom. På denne måde kan en ketogen diæt forbedre blodsukkerniveauet og samtidig reducere insulinbehovet. Dette synspunkt præsenterer keto-diæter som en meget sikrere og mere effektiv plan end at injicere insulin for at modvirke forbruget af kulhydratrige fødevarer.

En keto diæt er faktisk en meget restriktiv diæt. Med den klassiske keto-diæt kommer omkring 80 procent af dit kaloriebehov for eksempel fra fedt og 20 procent fra proteiner og kulhydrater. Dette er en væsentlig afvigelse fra normen, hvor kroppen er drevet af sukker opnået fra kulhydratfordøjelsen, men ved kraftigt at begrænse kulhydrater er kroppen tvunget til at bruge fedt i stedet.

En ketogen diæt kræver et sundt kostindtag af gavnlige fedtstoffer som kokosolie, græssmør, økologiske græsæg, avocado, fisk som laks, hytteost, avocado, mandelsmør og rå nødder (rå pekannødder og macadamia). Folk på en ketogen diæt undgår alt brød, ris, kartofler, pasta, mel, stivelsesholdige grøntsager og mejeriprodukter. Kosten er lav på vitaminer, mineraler og næringsstoffer og kræver tilskud.

En lavkulhydratdiæt anbefales ofte til personer med type 2-diabetes, fordi kulhydrater omdannes til blodsukker, som i store mængder forårsager en stigning i blodsukkeret. For en diabetiker, der allerede har højt blodsukker, føles det derfor som en fare at indtage yderligere sukkerproducerende fødevarer. Ved at flytte fokus fra sukker til fedt kan nogle patienter opleve nedsat blodsukker.

Skifter kroppens primære energikilde fra kulhydrater til fedt efterlader ketoner i blodet som et biprodukt af fedtstofskiftet. For nogle diabetikere kan dette være farligt, fordi en ophobning af ketoner kan udgøre en risiko for at udvikle diabetisk ketoacidose (DKA). DKA er en medicinsk nødsituation, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. DKA-symptomer omfatter vedvarende højt blodsukker, mundtørhed, polyuri, kvalme, frugtlugtende ånde og åndedrætsbesvær. Komplikationer kan føre til diabetisk koma.

Inspireret af Moses Igono