Régimes cétogènes pour traiter le diabète de type 2

Régimes cétogènes pour traiter le diabète de type 2

Les régimes cétogènes sont utilisés en pédiatrie pour traiter l'épilepsie depuis 1924. Un régime cétogène (céto) est un régime riche en graisses et faible en glucides. La conception du régime cétogène consiste à déplacer le carburant métabolique du corps de la combustion des glucides vers les graisses. Avec le régime céto, le corps convertit les graisses en énergie au lieu de sucre. Les cétones sont un sous-produit de ce processus.

Au fil des années, les régimes cétogènes ont été utilisés pour traiter le diabète. L’une des raisons était qu’il s’attaque au diabète à sa source en réduisant l’apport en glucides, ce qui entraîne une baisse de la glycémie, ce qui à son tour diminue les besoins en insuline, minimisant ainsi la résistance à l’insuline et le syndrome métabolique associé. De cette manière, un régime cétogène peut améliorer la glycémie (sucre) tout en réduisant les besoins en insuline. Ce point de vue présente les régimes céto comme un plan beaucoup plus sûr et efficace que l’injection d’insuline pour contrecarrer la consommation d’aliments riches en glucides.

Un régime céto est en réalité un régime très restrictif. Avec le régime céto classique, par exemple, environ 80 pour cent de vos besoins caloriques proviennent des graisses et 20 pour cent des protéines et des glucides. Il s’agit d’un écart important par rapport à la norme, selon laquelle le corps est alimenté par le sucre obtenu lors de la digestion des glucides, mais en limitant sévèrement les glucides, le corps est obligé d’utiliser les graisses à la place.

Un régime cétogène nécessite un apport alimentaire sain en graisses bénéfiques telles que l'huile de noix de coco, le beurre de pâturage, les œufs de pâturage biologiques, l'avocat, le poisson comme le saumon, le fromage cottage, l'avocat, le beurre d'amande et les noix crues (noix de pécan crues et macadamia). Les personnes suivant un régime cétogène évitent tous les pains, riz, pommes de terre, pâtes, farine, féculents et produits laitiers. Le régime alimentaire est pauvre en vitamines, minéraux et nutriments et nécessite une supplémentation.

Un régime pauvre en glucides est souvent recommandé aux personnes atteintes de diabète de type 2, car les glucides sont convertis en sucre dans le sang, ce qui, en grande quantité, provoque une augmentation de la glycémie. Par conséquent, pour un diabétique qui a déjà un taux de sucre dans le sang élevé, consommer davantage d’aliments producteurs de sucre semble être un danger. En déplaçant l’attention du sucre vers les graisses, certains patients peuvent ressentir une diminution de leur glycémie.

En passant des glucides aux graisses, la principale source d'énergie du corps laisse des cétones dans le sang comme sous-produit du métabolisme des graisses. Pour certains diabétiques, cela peut être dangereux car une accumulation de cétones peut présenter un risque de développer une acidocétose diabétique (ACD). L'ACD est une urgence médicale qui nécessite des soins médicaux immédiats. Les symptômes de l'ACD comprennent une glycémie élevée persistante, une bouche sèche, une polyurie, des nausées, une haleine odorante de fruit et des difficultés respiratoires. Des complications peuvent conduire au coma diabétique.

Inspiré par Moïse Igono