生酮饮食治疗2型糖尿病

生酮饮食治疗2型糖尿病

自 1924 年以来，生酮饮食一直在儿科中用于治疗癫痫。生酮 (keto) 饮食是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食。 生酮饮食的设计是将身体的代谢燃料从燃烧碳水化合物转变为脂肪。 在酮饮食中，身体将脂肪转化为能量而不是糖。 酮是该过程的副产品。

多年来，生酮饮食已被用于治疗糖尿病。 其理由之一是，它通过降低碳水化合物的摄入量从源头解决糖尿病，从而降低血糖，进而降低胰岛素需求，从而最大限度地减少胰岛素抵抗和相关的代谢综合征。 这样，生酮饮食可以改善血糖（糖）水平，同时减少胰岛素需求。 这种观点认为，与注射胰岛素来抵消富含碳水化合物的食物的消耗相比，生酮饮食是一种更安全、更有效的计划。

酮饮食实际上是一种非常严格的饮食。 例如，在经典的生酮饮食中，大约 80% 的热量需求来自脂肪，20% 来自蛋白质和碳水化合物。 这与正常情况有很大不同，正常情况下，身体是通过碳水化合物消化中获得的糖来提供能量的，但通过严格限制碳水化合物，身体被迫使用脂肪来代替。

生酮饮食需要健康饮食中摄入有益脂肪，如椰子油、放养黄油、有机放养鸡蛋、鳄梨、鲑鱼等鱼类、干酪、鳄梨、杏仁黄油和生坚果（生山核桃和澳洲坚果）。 生酮饮食的人避免吃所有面包、大米、土豆、面食、面粉、淀粉类蔬菜和乳制品。 饮食中维生素、矿物质和营养素含量较低，需要补充。

通常建议 2 型糖尿病患者采用低碳水化合物饮食，因为碳水化合物会转化为血糖，大量摄入会导致血糖升高。 因此，对于血糖水平已经很高的糖尿病患者来说，食用额外的产糖食物感觉像是一种危险。 通过将注意力从糖转移到脂肪，一些患者可能会出现血糖降低的情况。

将身体的主要能量来源从碳水化合物转变为脂肪，会使血液中的酮作为脂肪代谢的副产品。 对于一些糖尿病患者来说，这可能很危险，因为酮体的积聚可能会带来患糖尿病酮症酸中毒 (DKA) 的风险。 DKA 是一种医疗紧急情况，需要立即就医。 DKA 症状包括持续高血糖、口干、多尿、恶心、呼吸有水果味和呼吸困难。 并发症可导致糖尿病昏迷。

受到摩西·伊戈诺的启发