Suche
Mein Konto
Pētījums liecina, ka liels rafinētu graudu patēriņš nepalielina sirds un asinsvadu slimību risku
Nesen veikts jauns pētījums Sirds un asinsvadu medicīnas tendences liecina, ka liela rafinētu graudu produktu patēriņš nepalielina sirds un asinsvadu slimību (CVD), koronāro sirds slimību, sirdslēkmes, sirds mazspējas vai insulta risku. Pētījums arī aicina pārdomāt Rietumu uztura modeļus un tos ņemt vērā turpmākajos uztura ieteikumos. Lai gan rafinēti graudi ir iekļauti kā Rietumu uztura modeļa sastāvdaļa, metaanalīzes rezultāti liecina, ka rafinēti graudi neveicina lielāku CVD risku, kas saistīts ar šo neveselīgo uztura modeli. Pētījums parādīja saistību trūkumu starp rafinētu graudu uzņemšanu un CVD risku 17 potenciālo...
Pētījums liecina, ka liels rafinētu graudu patēriņš nepalielina sirds un asinsvadu slimību risku
Nesen veikts jauns pētījums Sirds un asinsvadu medicīnas tendences liecina, ka liela rafinētu graudu produktu patēriņš nepalielina sirds un asinsvadu slimību (CVD), koronāro sirds slimību, sirdslēkmes, sirds mazspējas vai insulta risku. Pētījums arī aicina pārdomāt Rietumu uztura modeļus un tos ņemt vērā turpmākajos uztura ieteikumos. Lai gan rafinēti graudi ir iekļauti kā Rietumu uztura modeļa sastāvdaļa, metaanalīzes rezultāti liecina, ka rafinēti graudi neveicina lielāku CVD risku, kas saistīts ar šo neveselīgo uztura modeli.
Pētījums parādīja saistību trūkumu starp rafinētu graudu uzņemšanu un CVD risku 17 perspektīvo pētījumu (tostarp 877 462 dalībnieku) metaanalīzēs, kas arī ierobežoja analīzi tikai ar graudaugu produktiem (piemēram, maize, graudaugi, makaroni, baltie rīsi), kā arī metaanalīzēs pētījumos, kas ietvēra gan graudaugu riekstus, gan cepumus, graudaugu kūkas. braunijus, smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumus).
Šie jaunie rezultāti izaicina plaši izplatīto uzskatu, ka rafinēti graudu produkti ir saistīti ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Rafinēti graudi parasti ir daļa no Rietumu uztura modeļa, kurā ietilpst arī sarkanā un apstrādātā gaļa, ar cukuru saldināti dzērieni, frī kartupeļi un piena produkti ar augstu tauku saturu. Pētījumi liecina, ka šie pārtikas produkti, jo īpaši sarkanā un apstrādātā gaļa un ar cukuru saldinātie dzērieni, ir patiesie šī uztura modeļa vaininieki. Jaunā pētījuma metaanalīzes liecina, ka augstāks CVD risks, kas saistīts ar šo uztura modeli, nav saistīts ar rafinētiem graudu produktiem.
Dr. Glens Gaesers, Arizonas štata universitātes Veselības risinājumu koledžas profesors un pētījuma autors
Rafinēti graudi ir slīpēti graudi, process, kas noņem klijas un dīgļus, lai pagarinātu graudu glabāšanas laiku. Šis process no pārtikas izvada daļu no sākotnējām šķiedrvielām un B vitamīniem, bet bieži tos bagātina ar papildu B vitamīniem un dzelzi.
Šis pētījums seko nesenam komentāram, kas publicēts Mayo Clinic Proceedings by Gaesser, kurš pārbaudīja datus no esošajiem publicētajiem pētījumiem, lai atklātu saistību starp 2. tipa diabētu un rafinētu graudu patēriņu.
"Es ceru, ka šie jaunie rezultāti tiks ņemti vērā, formulējot turpmākās uztura vadlīnijas amerikāņiem," piebilda Gaesers. "Manuprāt, ir svarīgi, lai uztura kopiena atzīst šos atklājumus, un, lai gan tie pamatoti mudina palielināt pilngraudu patēriņu, tam nav jānotiek uz rafinētu graudu rēķina. Rafinētus graudus var iekļaut veselīgā uzturā."
Avots:
Atsauce:
Gaesser, GA, (2022) Rafinēts graudu patēriņš un sirds un asinsvadu slimības: perspektīvo kohortas pētījumu metaanalīze. Sirds un asinsvadu medicīnas tendences. doi.org/10.1016/j.tcm.2022.08.002.
.