Kas goitrogeensed toidud mõjutavad negatiivselt kilpnäärme tervist?

Kas goitrogeensed toidud mõjutavad negatiivselt kilpnäärme tervist?

Goitrogeenid on teatud taimedes looduslikult esinevad ühendid. Loomkatsed näitavad, et need toidud võivad häirida joodi imendumist, mis on kilpnäärme funktsiooni jaoks hädavajalik.

Ilma piisava joodita vabastab hüpofüüs kilpnääret stimuleerivat hormooni (TSH) ja soodustab kilpnäärmekoe kasvu, mis viib lõpuks näärme või struuma suurenemiseni. Kui struuma muutub suureks, võib see häirida hingetoru ja söögitoru, põhjustades köhimist või neelamist ja hingamisraskusi. Kõik kilpnäärme talitlust kahjustavad ained on aga probleemiks autoimmuunsete kilpnäärmehaigustega, nagu Hashimoto türeoidiit ja Gravesi tõbi, patsientidel, kes juba võitlevad kilpnäärme hormoonide tootmisega.

Millised taimed on goitrogeensed?

Mitmed loomkatsed näitavad, et järgmised toored ristõielised köögiviljad mõjutavad joodi imendumist ja kilpnäärme ainevahetust:

· Bambuse võrsed

· Bok choy

· Brassicae seemned

· Brokkoli

· Rooskapsas

· Kapsas

· maniokk

· Lillkapsas

· Kapsas

· Kohlrabi

· Sinep ja sinepiroheline

· Virsikud

· Redis

· Rutabagas

· Soja ja sojatooted

· Spinat

· Maasikad

· Peet

Mida see kilpnäärmehaigete jaoks tähendab?

Tõenäoliselt olete seda nimekirja lugenud ja mõelnud: "Miks ma ei võiks neid toite süüa, kui need peaksid mulle head olema?" ja õigustatult. Lõppude lõpuks on paljud neist toitudest rikkad elutähtsate toitainetega, mis on hea tervise jaoks hädavajalikud.

Seni tehtud piiratud uuringud ei viita sellele, et nende toiduainete piisavas koguses söömine pärsib kilpnäärme aktiivsust. Kuid toitumine, mis tugineb suurel määral goitrogeensetele toiduainetele, võib autoimmuunse kilpnäärmehaigusega patsiente negatiivselt mõjutada.

Dieedi kohandamine kilpnäärme optimaalseks funktsiooniks on mõttekam kui kõigi nende toiduainete täielik kõrvaldamine. Praegusel hetkel ei kinnita ükski inimeste uuring, et ristõielised köögiviljad põhjustavad kilpnäärme funktsiooni puudulikkust.

Dr Joel Fuhrman Fifty years of research suggests that these are not “bad” foods. They may not be the right foods for certain people. Ta nendib, et "ristõielised köögiviljad võivad kilpnäärme talitlust mõjutada ainult joodipuuduse või ebapiisava jooditarbimise korral" ega pruugi sobivates kogustes tarbides üldse probleeme tekitada.

Kui palju ma saan süüa?

Kahjuks ei ole nendele küsimustele lihtsat vastust, sest iga patsient on erinev. Siiski on funktsionaalse ravimudeli raames võimalik oma arstiga koostööd teha, et leida teile kõige sobivam.

Üldiselt talub enamik kilpnäärmehaigusega patsiente kergesti ühe või kaks portsjonit toorest struumatoitu päevas. Teised võivad vajada köögivilju aurutamisega, et vähendada struuma aktiivsust.

Kui patsient soovib lisada oma dieeti soja, on eelistatav fermenteeritud soja. Mõned tõendid viitavad siiski sellele, et soja- ja sojaoatooted võivad hüpotüreoidismiga patsientidel häirida kilpnäärmeravimite imendumist. Patsiendid ei tohiks oma dieedis sojale suuresti tugineda, kuna see on struuma.

*****

Nende toitude iga päev mõne portsjoni söömine ei tohiks olla probleem, isegi kui teil on Hashimoto türeoidiit või Gravesi tõbi. Kuid need mõjutavad joodi ainevahetust ja kui teil on juba joodipuudus, suurendab see teie riski.

Kuigi nende toitude valmistamine võib vähendada struuma aktiivsust, vältige liiga paljude nende toitude söömist. Arutage oma muresid oma arstiga ja tehke temaga koostööd, et koostada teile kõige sobivam toitumiskava.

Inspireeritud Mark A. Scott D.C