Vai goitrogēnie pārtikas produkti negatīvi ietekmē vairogdziedzera veselību?

Vai goitrogēnie pārtikas produkti negatīvi ietekmē vairogdziedzera veselību?

Goitrogēni ir savienojumi, kas dabiski sastopami noteiktos augos. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka šie pārtikas produkti var traucēt joda uzsūkšanos, kas ir būtiska vairogdziedzera darbībai.

Ja nav pietiekami daudz joda, hipofīze atbrīvo vairogdziedzeri stimulējošo hormonu (TSH) un veicina vairogdziedzera audu augšanu, galu galā izraisot dziedzera paplašināšanos vai goitu. Ja goiter kļūst liels, tas var izjaukt traheju un barības vadu, izraisot klepu vai rīšanu un apgrūtinātu elpošanu. Tomēr jebkura viela, kas pasliktina vairogdziedzera darbību, ir problēma pacientiem ar autoimūnām vairogdziedzera slimībām, piemēram, Hašimoto tireoidītu un Greivsa slimību, kuri jau cīnās ar vairogdziedzera hormonu ražošanu.

Kuri augi ir goitrogēni?

Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka šādi neapstrādāti krustziežu dārzeņi ietekmē joda uzsūkšanos un vairogdziedzera metabolismu:

· Bambusa dzinumi

· Bok choy

· Brassicae sēklas

· Brokoļi

· Briseles kāposti

· Kāposti

· Manioka

· Ziedkāposti

· Kāposti

· Kolrābji

· Sinepes un sinepju zaļumi

· Persiki

· Redīsi

· Rutabagas

· Sojas un sojas pupu produkti

· Spināti

· Zemenes

· Bietes

Ko tas nozīmē vairogdziedzera slimniekiem?

Jūs, iespējams, lasījāt šo sarakstu un domājāt: "Kāpēc es nevaru ēst šos ēdienus, ja domājams, ka tie man ir labi?" un pareizi. Galu galā daudzi no šiem pārtikas produktiem ir bagāti ar vitāli svarīgām uzturvielām, kas ir būtiskas labai veselībai.

Līdz šim veiktie ierobežotie pētījumi neliecina, ka, ēdot pietiekamu daudzumu šo pārtikas produktu, tiek kavēta vairogdziedzera darbība. Tomēr diēta, kas lielā mērā ir atkarīga no goitrogēnas pārtikas, var negatīvi ietekmēt pacientus ar autoimūnu vairogdziedzera slimību.

Uztura pielāgošana optimālai vairogdziedzera darbībai ir saprātīgāka nekā visu šo pārtikas produktu pilnīga likvidēšana. Šobrīd neviens pētījums ar cilvēkiem neapstiprina, ka krustziežu dzimtas dārzeņi izraisa vairogdziedzera darbības trūkumu.

Dr Džoels Fūrmans Piecdesmit gadu pētījumi liecina, ka tie nav "slikti" pārtikas produkti. Tie var nebūt piemēroti ēdieni noteiktiem cilvēkiem. Viņš norāda, ka "krustziežu dārzeņi var ietekmēt vairogdziedzera darbību tikai joda deficīta vai nepietiekama joda uzņemšanas gadījumos" un, ja tos lieto atbilstošos daudzumos, tie var neradīt problēmas vispār.

Cik daudz es varu ēst?

Diemžēl uz šiem jautājumiem nav vienkāršas atbildes, jo katrs pacients ir atšķirīgs. Tomēr funkcionālā aprūpes modeļa ietvaros ir iespējams sadarboties ar savu ārstu, lai atrastu to, kas jums vislabāk atbilst.

Parasti lielākā daļa pacientu ar vairogdziedzera slimību katru dienu var viegli panest vienu vai divas neapstrādātas goitrogēnas pārtikas porcijas. Citiem var būt nepieciešams tvaicēt savus dārzeņus, lai samazinātu goitrogēno aktivitāti.

Ja pacients vēlas savā uzturā iekļaut soju, priekšroka dodama raudzētai sojai. Tomēr daži pierādījumi liecina, ka sojas un sojas pupu produkti var traucēt vairogdziedzera zāļu uzsūkšanos pacientiem ar hipotireozi. Pacienti savā uzturā nedrīkst paļauties uz soju, jo tā ir goitrogēna.

*****

Ēdot dažas porcijas šo pārtikas produktu katru dienu, nevajadzētu būt problēmai, pat ja jums ir Hašimoto tireoidīts vai Greivsa slimība. Tomēr tie ietekmē joda metabolismu, un, ja jums jau ir joda deficīts, tas palielina jūsu risku.

Lai gan šo ēdienu gatavošana var samazināt goitrogēno aktivitāti, izvairieties ēst pārāk daudz šo ēdienu. Pārrunājiet savas bažas ar savu ārstu un sadarbojieties ar viņu, lai izveidotu jums vispiemērotāko uztura plānu.

Iedvesmojoties no Marka A. Scott D.C