Ubližuji, proto jím – pravda za emocionálním jídlem

Ubližuji, proto jím – pravda za emocionálním jídlem

Žijeme v kultuře, kde je jídlo neoddělitelně spjato s emocemi a situacemi. Jíme, protože se nudíme, protože jsme smutní, protože jsme šťastní. Když chceme slavit, jdeme se najíst. Když truchlíme nad romantickým rozchodem, utápíme své city v ledu. Když je někdo nemocný nebo někdo zemře, jídlo se stává způsobem, kterým dáváme najevo svůj smutek a podporu – velké množství kastrolů, koláčů a salátů.

Neříkám, že je to všechno špatné. Zatímco jídlo má vlastní omezení při uspokojování našich emočních potřeb, emoční spojení s jídlem je součástí normálního a zdravého vztahu k jídlu. Jídlo nám může a mělo by přinášet radost a pohodlí. Jen se zamyslete nad asociacemi, které ve vás vyvolávají určitá jídla a chutě: pocit „domova“, který cítíte, když ucítíte vůni skořice a vanilky; pocit bezpečí, který může poskytnout večeře se sekanou a bramborovou kaší; ten pocit touhy, který dostanete, když vaše sestra připraví babiččin slavný brokolicový kastrol na Den díkůvzdání. Za deštivých nedělí je šálek horkého kakaa skvělým doplňkem ke čtení novin, zatímco rituál slavnostního dortu dodává narozeninám význam.

Ale příliš mnoho z nás začalo pohlížet na jídlo jako na přikrývku svých pocitů, která je otupuje, když se obracíme k jídlu, abychom poskytli lásku a pohodlí, po kterých toužíme. Jídlo je odměna, přítel, láska a podpora. Nejíme proto, že máme hlad, ale protože jsme smutní, provinilí, znudění, frustrovaní, osamělí nebo naštvaní. Přitom ignorujeme tyto vnitřní, pevně zapojené signály hladu a plnosti. A protože neexistuje způsob, jak by jídlo skutečně oslovilo naše emoce, jíme a jíme a jíme, ale nikdy se necítíme spokojeni.

Bohužel většina z nás v tomto bodě uvízla. Uvědomujeme si krátkodobý komfort nebo potěšení, které získáváme z jídla, a bez dalších dovedností, jak se o sebe postarat, spoléháme na to, že se okamžitě budeme cítit lépe. Pak uvízneme v sestupné spirále: jíst, abychom se cítili lépe, nám z dlouhodobého hlediska nepomůže, abychom se cítili lépe; Místo toho přidává pocit viny a hněvu ohledně našich stravovacích návyků a jejich vlivu na naši váhu. Ve skutečnosti, i když z jídla můžete okamžitě získat emocionální útěchu, studie ukazují, že pocit viny, který je s tím spojený, přebije veškerou emoční podporu, kterou dostáváte.

Příliš málo z nás chápe, že jídlo neřeší pocity. Krátkodobě nás to může utěšit nebo odvrátit od naší bolesti, ale z dlouhodobého hlediska naše problémy jen prohloubí a zabrání nám ve významných změnách, které by mohly vést k většímu naplnění a zdravějšímu životu.

To znamená, že pokud se cítíte hnáni k jídlu z emocionálních důvodů, nemáte problém s jídlem. Ne. Máte problém s péčí. Nestaráš se o sebe pořádně. Vím, že je to pravda, protože jsem byl kdysi citový jedlík. Jedl jsem, protože jsem něco chtěl, ale něco nebylo jídlo. Jídlo mi bránilo cítit se osaměle, dostalo mě do těžkých časů a na rozdíl od lidí tu bylo vždy pro mě.

Pak ale vyplula na povrch moje posedlost váhou. A najednou jídlo přestalo fungovat. Místo dlouhodobého pohodlí bych dostal krátkodobé řešení, po kterém by následovala intenzivnější a déle trvající vina. Čím více jsem přibral, tím více důkazů o svých chybách jsem viděl. Čím víc jsem se cítil jako selhání, tím víc jsem jedl. A tak dále a tak dále.

Odkud se toto myšlení vzalo? Z toho, jak jsme byli vychováni.

Pamatuji si krátce po narození mého syna. Když měl hlad, plakal. Kojil do sytosti a pak usnul naplno. Teprve když se jeho žaludek znovu vyprázdnil – obvykle za pár hodin –, znovu plakal o jídlo. Byl v dokonalém kontaktu se svými signály hladu/plnosti.

Ale jak stárnul a přešel na pevnou stravu, věci se změnily. Ne v tom, jak přistupoval k jídlu, ale v tom, jak jsme ho (moje matka) naučili na jídlo dívat. Pamatuji si dobu, kdy byl Izákovi rok a moje matka ho krmila nataženou mrkví. S radostí snědl pár lžic a pak přestal otevírat pusu. Zpráva byla jasná: "Už ne!"

Ale moje matka zprávu ignorovala. "No tak, Isaacu," zavrčela, "ještě pár kousnutí." Lákavě mu držela lžíci před ústy. Když to nezabralo, přitiskla mu ho na rty. Stále žádné štěstí. Stala se tedy kreativnější. "Letadlo je tady v hangáru," řekla a hravě mávala vidličkou u jeho úst a snažila se využít jeho fascinace letadly. "Otevři hangár, Isaacu."

Nic z toho by neměl. Isaac byl sytý a přestal ho zajímat jídlo. Byl to chytrý kluk a věděl, co potřebuje. Moje matka mu v podstatě řekla, že není důvěryhodný soudce – že ona, ne on, ví, jak řídit jeho příjem potravy. Tehdy jsem pochopil, kde to pro mě všechno začalo!

Ale neviním svou matku. Moje matka se o to záměrně nepokoušela; Jen nevědomě přenesla stravovací návyky, které jsou ukotveny v naší kultuře. Kdyby je Isaac (a já) nedostali od ní, určitě bychom je dostali odjinud.

Naše kultura nás učí, že existují vhodné časy a místa pro jídlo, z nichž většina nemá nic společného s pocity hladu a plnosti v našem těle. Přemýšlejte o zprávách, které dostáváme: "Dal jsem si potíže s vařením a ty ani nebudeš jíst?" "Nemůžeš mít hlad. Právě jsi snědl večeři!" "Není čas jíst." "Ukliďte si talíř, děti v Indii hladoví." "Máš A? Pojďme si na oslavu upéct sušenky." "Chudáku, ty jsi spadl z kola? Pomůže nějaký led, aby to bylo lepší?"

Tyto vnější podněty tedy určují, co jíme velkou část našeho života. V důsledku toho už neposloucháme naše vnitřní náznaky hladu a plnosti. Místo toho jíme, protože si myslíme, že bychom měli; nacpat pocity, které nechceme mít; označit důležité okamžiky v našem životě; Abychom zaplnili mezeru, nemůžeme ani objasnit.

Po letech, kdy jsme se obraceli k jídlu z nefyzických důvodů, naše schopnost vnímat tyto vnitřní signály oslabila, jako svaly nohou u někoho upoutaného na lůžko. Když pak zjistíme, že přibíráme, snažíme se přes chuť k jídlu vynutit vlastní vůli jíst méně.

Vědci pro to mají termín. „Omezovaní jedlíci“ jsou lidé, kteří regulují své stravování vnějšími vlivy, často proto, aby měli pod kontrolou svou váhu. Naopak „bezuzdní jedlíci“ jsou ti, kteří stále spoléhají na vnitřní tělesné podněty, aby určili, kdy a kolik jíst.

Rozsáhlý výzkum naznačuje, že zdrženliví jedlíci jsou mnohem méně citliví na hlad a sytost než jedlíci bez omezení.25 Jinými slovy, k tomu, aby byli hladoví, je zapotřebí větší potravinová deprivace a větší množství jídla, aby se cítili sytí než neomezení jedlíci.

Inspirováno Lindou Baconovou