Jeg gør ondt, det er derfor jeg spiser – sandheden bag følelsesspisning

Jeg gør ondt, det er derfor jeg spiser – sandheden bag følelsesspisning

Vi lever i en kultur, hvor mad er uløseligt forbundet med følelser og situationer. Vi spiser, fordi vi keder os, fordi vi er kede af det, fordi vi er glade. Hvis vi vil fejre, går vi ud og spiser. Når vi sørger over et romantisk brud, drukner vi vores følelser i is. Når nogen er syg, eller nogen dør, bliver mad den måde, vi viser vores sorg og støtte på – store mængder gryderetter, kager og salater.

Jeg siger ikke, at det hele er dårligt. Mens mad har iboende begrænsninger i forhold til at tilfredsstille vores følelsesmæssige behov, er en følelsesmæssig forbindelse med mad en del af et normalt og sundt forhold til mad. Mad kan og bør bringe os glæde og trøst. Tænk bare på de associationer, som visse fødevarer og smagsvarianter fremkalder for dig: følelsen af ​​"hjem", du føler, når du dufter kanel og vanilje; følelsen af ​​tryghed, som en middag med frikadeller og kartoffelmos kan give; følelsen af ​​længsel, du får, når din søster laver din bedstemors berømte broccoli-gryde til Thanksgiving. På regnfulde søndage er en kop varm kakao en vidunderlig akkompagnement til at læse avisen, mens ritualet med en festlig kage tilføjer betydning til fødselsdage.

Men alt for mange af os er kommet til at se mad som et tæppe for vores følelser og bedøver dem, når vi vender os til mad for at give den kærlighed og trøst, vi længes efter. Mad er belønning, ven, kærlighed og støtte. Vi spiser ikke fordi vi er sultne, men fordi vi er triste, skyldige, kede af det, frustrerede, ensomme eller vrede. Ved at gøre det ignorerer vi disse interne, fastkablede sult- og fyldesignaler. Og fordi der ikke er nogen måde, hvorpå mad virkelig kan appellere til vores følelser, spiser vi og spiser og spiser, men føler os aldrig tilfredse.

Desværre sidder de fleste af os fast på dette tidspunkt. Vi anerkender den kortsigtede komfort eller fornøjelse, vi får ved mad, og uden andre færdigheder til at tage vare på os selv, er vi afhængige af, at den får det bedre med det samme. Så sidder vi fast i en nedadgående spiral: At spise for at få det bedre hjælper os ikke til at føle os bedre i det lange løb; I stedet tilføjer det skyldfølelse og vrede over vores spisevaner og deres indflydelse på vores vægt. Faktisk, selvom du kan få øjeblikkelig følelsesmæssig trøst ved at spise, viser undersøgelser, at skyldfølelsen, der er forbundet med det, overvælder enhver følelsesmæssig støtte, du modtager.

Hvad for få af os forstår er, at mad ikke fikser følelser. Det kan trøste os eller distrahere os fra vores smerte på kort sigt, men på lang sigt forværrer det kun vores problemer og forhindrer os i at foretage væsentlige ændringer, der kan føre til større tilfredsstillelse og et sundere liv.

Det betyder, at hvis du føler dig drevet til at spise af følelsesmæssige årsager, har du ikke et spiseproblem. Nej. Du har et problem med omsorg. Du passer ikke ordentligt på dig selv. Jeg ved, at dette er sandt, fordi jeg engang var en følelsesmæssig æder. Jeg spiste, fordi jeg ville have noget, men noget var ikke mad. Mad holdt mig fra at føle mig ensom, fik mig igennem hårde tider og var i modsætning til andre altid der for mig.

Men så dukkede min besættelse af vægt op. Og pludselig virkede maden ikke mere. I stedet for langsigtet komfort ville jeg modtage en kortsigtet løsning efterfulgt af mere intens og længerevarende skyldfølelse. Jo mere vægt jeg tog på, jo flere beviser så jeg på mine fejl. Jo mere jeg følte mig som en fiasko, jo mere spiste jeg. Og så videre og så videre.

Hvor kom denne tankegang fra? Fra den måde, vi er opdraget på.

Jeg husker kort efter min søn blev født. Da han var sulten, græd han. Han ammede indtil han var mæt og faldt derefter i søvn. Først da hans mave tømte sig igen - som regel i løbet af få timer - græd han efter mad igen. Han var i perfekt kontakt med sine sult/mæthedssignaler.

Men da han blev ældre og gik over til fast føde, ændrede tingene sig. Ikke i hvordan han greb mad an, men i hvordan vi (min mor) lærte ham at se på mad. Jeg husker en tid, hvor Isaac var et år gammel, og min mor fodrede ham med strakte gulerødder. Han spiste glad et par skefulde og holdt så op med at åbne munden. Budskabet var klart: "Ikke mere!"

Men min mor ignorerede beskeden. "Kom så, Isaac," kurrede hun, "bare et par bid mere." Hun holdt skeen lokkende foran hans mund. Da det ikke virkede, pressede hun den mod hans læber. Stadig uden held. Så hun blev mere kreativ. "Her kommer flyet i hangaren," sagde hun og viftede legende med sin gaffel nær hans mund og forsøgte at udnytte hans fascination af flyvemaskiner. "Åbn hangaren, Isaac."

Han ville ikke have noget af det. Isak var mæt og ikke længere interesseret i mad. Han var en klog dreng og vidste, hvad han havde brug for. Min mor fortalte ham i bund og grund, at han ikke var en troværdig dommer - at hun, ikke ham, vidste, hvordan han skulle styre hans fødeindtag. Det var da, jeg forstod, hvor det hele begyndte for mig!

Men jeg bebrejder ikke min mor. Min mor forsøgte ikke med vilje at gøre dette; Hun overførte bare ubevidst spisevaner, der er forankret i vores kultur. Hvis Isaac (og jeg) ikke fik dem fra hende, ville vi helt sikkert få dem et andet sted fra.

Vores kultur lærer os, at der er passende tidspunkter og steder for mad, hvoraf de fleste ikke har noget at gøre med følelsen af ​​sult og mæthed i vores kroppe. Tænk på de beskeder, vi modtager: "Jeg gjorde mig besværet med at lave mad, og du vil ikke engang spise?" "Du kan ikke være sulten. Du har lige spist aftensmad!" "Det er ikke tid til at spise." "Rens din tallerken, børn sulter i Indien." "Har du et A? Lad os bage nogle småkager for at fejre det." "Stakkels, du faldt af din cykel? Vil noget is hjælpe med at gøre det bedre?"

Så disse eksterne signaler bestemmer, hvad vi spiser i en stor del af vores liv. Som et resultat lytter vi ikke længere til vores indre signaler om sult og mæthed. I stedet spiser vi, fordi vi synes, vi burde; at proppe følelser, vi ikke vil have; at markere vigtige øjeblikke i vores liv; For at udfylde et hul, kan vi ikke engang afklare.

Efter år med at vende sig til mad af ikke-fysiske årsager, er vores evne til at fornemme disse indre signaler svækket, ligesom benmusklerne hos en sengeliggende. Når vi så finder på at tage på i vægt, forsøger vi at tvinge vores egen vilje til at spise mindre over vores appetit.

Forskere har en betegnelse for det. "Beherskede spisere" er mennesker, der regulerer deres spisning gennem ydre påvirkninger, ofte for at kontrollere deres vægt. Omvendt er "uhæmmede spisere" dem, der stadig er afhængige af indre kropssignaler for at bestemme, hvornår og hvor meget de skal spise.

Omfattende forskning tyder på, at tilbageholdte spisende er meget mindre følsomme over for sult og mæthed end uhæmmede spisende.25 Med andre ord skal der mere madmangel til at gøre dem sultne og større mængder mad for at føle sig mætte end uhæmmede spisere.

Inspireret af Linda Bacon