Boli me, zato jedem - istina iza emocionalnog jedenja

Boli me, zato jedem - istina iza emocionalnog jedenja

Živimo u kulturi u kojoj je hrana neraskidivo povezana s emocijama i situacijama. Jedemo jer nam je dosadno, jer smo tužni, jer smo sretni. Ako želimo slaviti, idemo van jesti. Kad tugujemo zbog romantičnog prekida, svoje osjećaje utapamo u led. Kada je netko bolestan ili netko umre, hrana postaje način na koji iskazujemo svoju tugu i podršku - velike količine složenaca, kolača i salata.

Ne kažem da je sve ovo loše. Dok hrana ima inherentna ograničenja u zadovoljavanju naših emocionalnih potreba, emocionalna povezanost s hranom dio je normalnog i zdravog odnosa s hranom. Hrana nam može i treba donijeti radost i utjehu. Razmislite samo o asocijacijama koje kod vas izazivaju određene namirnice i okusi: osjećaj "doma" koji osjećate kad osjetite miris cimeta i vanilije; osjećaj sigurnosti koji može pružiti večera od mesne štruce i pire krumpira; osjećaj čežnje koji dobiješ kad tvoja sestra za Dan zahvalnosti napravi čuveni složenac od brokule. Za kišne nedjelje šalica vrućeg kakaa divan je prilog uz čitanje novina, a ritual slavljeničke torte daje značenje rođendanima.

Ali previše nas počelo je gledati na hranu kao na pokrivač za svoje osjećaje, otupljujući ih dok se okrećemo hrani kako bismo pružili ljubav i utjehu za kojima žudimo. Hrana je nagrada, prijatelj, ljubav i podrška. Ne jedemo zato što smo gladni, već zato što smo tužni, krivi, dosadno nam je, frustrirani, usamljeni ili ljuti. Čineći to, ignoriramo ove unutarnje, čvrsto povezane signale gladi i sitosti. A budući da ne postoji način da hrana istinski privuče naše emocije, jedemo i jedemo i jedemo, ali nikad se ne osjećamo zadovoljnima.

Nažalost, većina nas je zapela na ovoj točki. Prepoznajemo kratkotrajnu ugodu ili zadovoljstvo koje dobivamo od hrane i bez drugih vještina da se brinemo o sebi, oslanjamo se na to da ćemo se odmah osjećati bolje. Zatim zaglavimo u silaznoj spirali: jedenje da bismo se osjećali bolje ne pomaže nam da se osjećamo bolje dugoročno; Umjesto toga, dodaje krivnju i ljutnju zbog naših prehrambenih navika i njihovog utjecaja na našu težinu. Zapravo, iako možete odmah dobiti emocionalnu utjehu od jela, studije pokazuju da osjećaj krivnje koji je povezan s tim nadmašuje svaku emocionalnu podršku koju primate.

Ono što premalo nas razumije je da hrana ne popravlja osjećaje. Kratkoročno nas može utješiti ili odvratiti od naše boli, ali dugoročno samo pogoršava naše probleme i sprječava nas da napravimo značajne promjene koje bi mogle dovesti do većeg ispunjenja i zdravijeg života.

To znači da nemate problema s ishranom ako osjećate potrebu jesti zbog emocionalnih razloga. Ne. Imate problem s njegom. Ne vodite računa o sebi kako treba. Znam da je to istina jer sam nekoć bio emocionalni izjedalac. Jela sam jer sam nešto htjela, ali nešto nije bila hrana. Hrana me spriječila da se osjećam usamljeno, pomogla mi kroz teške trenutke i, za razliku od ljudi, uvijek je bila uz mene.

Ali onda je moja opsesija težinom isplivala na površinu. I odjednom hrana više nije djelovala. Umjesto dugotrajne utjehe, dobio bih kratkoročno rješenje, nakon čega bi uslijedio intenzivniji i dugotrajniji osjećaj krivnje. Što sam više dobivao na težini, vidio sam više dokaza o svojim pogreškama. Što sam se više osjećao kao neuspjeh, to sam više jeo. I tako dalje i tako dalje.

Odakle takvo razmišljanje? Od načina na koji smo odgojeni.

Sjećam se nedugo nakon rođenja mog sina. Kad je bio gladan, plakao je. Dojio je dok se nije zasitio, a zatim je zaspao. Tek kad bi mu se želudac ponovno ispraznio - obično za nekoliko sati - ponovno bi vapio za hranom. Bio je u savršenom kontaktu sa svojim signalima gladi/punoće.

Ali kako je stario i prešao na krutu hranu, stvari su se promijenile. Ne u tome kako je pristupao hrani, nego u tome kako smo ga mi (moja majka) učili da gleda na hranu. Sjećam se vremena kada je Isaac imao godinu dana i moja ga je majka hranila razvučenom mrkvom. Radosno je pojeo nekoliko žlica, a zatim prestao otvarati usta. Poruka je bila jasna: "Nema više!"

Ali moja majka je ignorirala poruku. "Hajde, Isaac", gugutala je, "još samo nekoliko zalogaja." Zamamno mu je držala žlicu pred ustima. Kad to nije upalilo, prislonila ju je na njegove usne. I dalje nema sreće. Tako je postala kreativnija. "Evo aviona u hangar", rekla je, zaigrano mašući vilicom blizu njegovih usta, pokušavajući iskoristiti njegovu fascinaciju avionima. "Otvori hangar, Isaac."

On ne bi imao ništa od toga. Isaac je bio sit i nije ga više zanimala hrana. Bio je pametan dječak i znao je što mu treba. Moja majka mu je u biti rekla da on nije sudac od povjerenja - da ona, a ne on, zna kako upravljati njegovim unosom hrane. Tada sam shvatio gdje je sve počelo za mene!

Ali ne krivim svoju majku. Moja majka nije to namjerno pokušala učiniti; Samo je nesvjesno prenijela prehrambene navike koje su ukorijenjene u našoj kulturi. Da ih Isaac (i ja) nismo dobili od nje, sigurno bismo ih nabavili negdje drugdje.

Naša nas kultura uči da postoje prikladna vremena i mjesta za hranu, od kojih većina nema nikakve veze s osjećajem gladi i sitosti u našem tijelu. Razmislite o porukama koje primamo: "Namučio sam se kuhati, a ti nećeš ni jesti?" "Ne možeš biti gladan. Upravo si večerao!" "Nije vrijeme za jelo." "Očisti tanjur, djeca u Indiji gladuju." "Imaš peticu? Ispecimo kolačiće za proslavu." "Jadniče, pao si s bicikla? Hoće li malo leda pomoći da bude bolje?"

Dakle, ti vanjski znakovi određuju što ćemo jesti veliki dio našeg života. Kao rezultat toga, više ne slušamo svoje unutarnje znakove gladi i sitosti. Umjesto toga, jedemo jer mislimo da trebamo; trpati osjećaje koje ne želimo imati; obilježiti važne trenutke u našim životima; Da popunimo prazninu, ne možemo ni razjasniti.

Nakon godina okretanja hrani iz nefizičkih razloga, naša sposobnost da osjetimo te unutarnje signale je oslabila, poput mišića nogu kod nekoga tko je vezan za krevet. Zatim, kada se udebljamo, pokušavamo prisiliti vlastitu volju da jedemo manje umjesto apetita.

Znanstvenici imaju izraz za to. “Suzdržani jedući” su ljudi koji reguliraju svoju prehranu vanjskim utjecajima, često kako bi kontrolirali svoju težinu. Suprotno tome, "neobuzdani izjelice" su oni koji se još uvijek oslanjaju na unutarnje tjelesne znakove kako bi odredili kada i koliko će jesti.

Opsežna istraživanja sugeriraju da su oni koji jedu uzdržano mnogo manje osjetljivi na glad i sitost od onih koji jedu neobuzdano.25 Drugim riječima, potrebno je više uskraćivanja hrane da bi bili gladni i veće količine hrane da bi se osjećali siti nego oni koji jedu neobuzdano.

Nadahnuto Lindom Bacon