Boli mnie, dlatego jem – prawda o emocjonalnym jedzeniu

Boli mnie, dlatego jem – prawda o emocjonalnym jedzeniu

Żyjemy w kulturze, w której jedzenie jest nierozerwalnie związane z emocjami i sytuacjami. Jemy, bo się nudzimy, bo jesteśmy smutni, bo jesteśmy szczęśliwi. Jeśli chcemy świętować, wychodzimy coś zjeść. Kiedy opłakujemy rozstanie romantyczne, topimy nasze uczucia w lodzie. Gdy ktoś zachoruje lub ktoś umrze, wyrazem żalu i wsparcia staje się jedzenie – duże ilości zapiekanek, ciast i sałatek.

Nie mówię, że to wszystko jest złe. Chociaż jedzenie ma nieodłączne ograniczenia w zaspokajaniu naszych potrzeb emocjonalnych, emocjonalny związek z jedzeniem jest częścią normalnej i zdrowej relacji z jedzeniem. Jedzenie może i powinno przynosić nam radość i komfort. Pomyśl tylko o skojarzeniach, jakie budzą w Tobie niektóre potrawy i smaki: poczucie „domu”, które odczuwasz, gdy czujesz zapach cynamonu i wanilii; poczucie bezpieczeństwa, jakie może zapewnić obiad składający się z klopsów i puree ziemniaczanego; uczucie tęsknoty, które odczuwasz, gdy twoja siostra przygotowuje słynną zapiekankę brokułową twojej babci na Święto Dziękczynienia. W deszczowe niedziele kubek gorącego kakao jest wspaniałym dodatkiem do czytania gazety, a rytuał uroczystego tortu dodaje znaczenia urodzinom.

Jednak zbyt wielu z nas zaczęło postrzegać jedzenie jako koc dla naszych uczuć, paraliżujący je, gdy zwracamy się do jedzenia, aby zapewnić miłość i pocieszenie, których pragniemy. Food is reward, friend, love and support. Jemy nie dlatego, że jesteśmy głodni, ale dlatego, że jesteśmy smutni, winni, znudzeni, sfrustrowani, samotni lub źli. Robiąc to, ignorujemy te wewnętrzne, zakodowane na stałe sygnały głodu i sytości. A ponieważ jedzenie nie jest w stanie naprawdę oddziaływać na nasze emocje, jemy, jemy i jemy, ale nigdy nie czujemy się syci.

Niestety większość z nas utknęła w tym momencie. Zdajemy sobie sprawę z krótkotrwałego komfortu lub przyjemności, jakie czerpiemy z jedzenia, i bez innych umiejętności dbania o siebie, polegamy na tym, aby natychmiast poczuć się lepiej. Wtedy wpadamy w spiralę spadkową: jedzenie, aby poczuć się lepiej, nie pomaga nam poczuć się lepiej na dłuższą metę; Zamiast tego dodaje poczucia winy i złości w związku z naszymi nawykami żywieniowymi i ich wpływem na naszą wagę. Tak naprawdę, mimo że jedzenie może przynieść natychmiastowy komfort emocjonalny, badania pokazują, że związane z nim poczucie winy przytłacza wszelkie wsparcie emocjonalne, jakie otrzymujesz.

Zbyt niewielu z nas rozumie, że jedzenie nie naprawia uczuć. Może na krótką metę pocieszyć nas lub odwrócić naszą uwagę od bólu, ale w dłuższej perspektywie tylko zaostrzy nasze problemy i uniemożliwi nam dokonanie znaczących zmian, które mogłyby prowadzić do większego spełnienia i zdrowszego życia.

Oznacza to, że jeśli czujesz potrzebę jedzenia z powodów emocjonalnych, nie masz problemu z jedzeniem. Nie. Masz problem z opieką. Nie dbasz o siebie należycie. Wiem, że to prawda, bo kiedyś byłem zjadaczem emocji. Zjadłem, bo czegoś chciałem, ale coś nie było jedzeniem. Jedzenie chroniło mnie przed poczuciem samotności, pomagało przetrwać trudne chwile i w przeciwieństwie do ludzi zawsze było przy mnie.

Ale wtedy wyszła na jaw moja obsesja na punkcie wagi. I nagle jedzenie przestało działać. Zamiast długotrwałego komfortu otrzymałbym krótkotrwałe rozwiązanie, po którym nastąpiłoby bardziej intensywne i długotrwałe poczucie winy. Im więcej przybierałam na wadze, tym więcej widziałam dowodów na moje błędy. Im bardziej czułem się nieudany, tym więcej jadłem. I tak dalej i tak dalej.

Skąd wzięło się to myślenie? Od sposobu, w jaki zostaliśmy wychowani.

Pamiętam chwilę po urodzeniu syna. Kiedy był głodny, płakał. Karmił piersią, aż się napełnił, po czym zasnął pełny. Dopiero gdy żołądek znów się opróżnił – zwykle po kilku godzinach – znów zaczął wołać o jedzenie. Był w doskonałym kontakcie ze swoimi sygnałami głodu/syci.

Ale gdy podrósł i przeszedł na pokarmy stałe, wszystko się zmieniło. Nie w sposobie, w jaki podchodził do jedzenia, ale w tym, jak my (moja mama) nauczyliśmy go patrzeć na jedzenie. Pamiętam czas, kiedy Izaak miał rok, a moja mama karmiła go rozciągniętą marchewką. Z radością zjadł kilka łyżek i przestał otwierać usta. Przesłanie było jasne: „Nigdy więcej!”

Ale mama zignorowała tę wiadomość. „Chodź, Izaak” – zagruchała. „Jeszcze tylko kilka kęsów”. Trzymała łyżkę kusząco przed jego ustami. Kiedy to nie pomogło, przycisnęła go do jego ust. Nadal nie mam szczęścia. Stała się więc bardziej kreatywna. „Oto samolot w hangarze” – powiedziała, żartobliwie machając widelcem przy jego ustach, próbując wykorzystać jego fascynację samolotami. „Otwórz hangar, Izaaku”.

Nie miałby nic z tego. Izaak był pełny i nie był już zainteresowany jedzeniem. Był mądrym chłopcem i wiedział, czego potrzebuje. Moja mama w zasadzie powiedziała mu, że nie jest sędzią godnym zaufania – że to ona, nie on, wie, jak zarządzać jego spożyciem. Wtedy zrozumiałem, od czego wszystko się dla mnie zaczęło!

Ale nie winię mojej matki. Moja matka nie próbowała tego celowo zrobić; Po prostu nieświadomie przekazała nawyki żywieniowe, które są zakotwiczone w naszej kulturze. Gdyby Izaak (i ​​ja) nie dostali ich od niej, z pewnością dostalibyśmy je gdzie indziej.

Nasza kultura uczy nas, że są odpowiednie pory i miejsca na jedzenie, a większość z nich nie ma nic wspólnego z uczuciem głodu i sytości w naszym ciele. Pomyśl o wiadomościach, które otrzymujemy: „Zadałem sobie trud gotowania, a ty nawet nie chcesz jeść?” „Nie możesz być głodny. Właśnie zjadłeś obiad!” „To nie czas na jedzenie”. „Wyczyść talerz, w Indiach dzieci głodują”. „Masz piątkę? Upieczmy ciasteczka, żeby to uczcić”. „Biedak, spadłeś z roweru? Czy trochę lodu pomoże, żeby było lepiej?”

Zatem te zewnętrzne sygnały decydują o tym, co jemy przez większą część naszego życia. W rezultacie nie słuchamy już naszych wewnętrznych sygnałów głodu i sytości. Zamiast tego jemy, ponieważ uważamy, że powinniśmy; wypchać uczucia, których nie chcemy mieć; aby zaznaczyć ważne momenty w naszym życiu; Aby wypełnić lukę, nie możemy nawet wyjaśnić.

Po latach zwracania się ku jedzeniu z powodów innych niż fizyczne, nasza zdolność wyczuwania tych wewnętrznych sygnałów osłabła, podobnie jak mięśnie nóg u osoby przykutej do łóżka. Następnie, gdy zauważamy, że przybieramy na wadze, staramy się zmusić naszą wolę do jedzenia mniej, zamiast apetytu.

Naukowcy mają na to określenie. „Wstrzemięźliwi jedzący” to ludzie, którzy regulują swoje odżywianie poprzez wpływy zewnętrzne, często w celu kontrolowania swojej wagi. I odwrotnie, „nieokiełznani zjadacze” to ci, którzy nadal polegają na wewnętrznych sygnałach ciała, aby określić, kiedy i ile zjeść.

Szeroko zakrojone badania sugerują, że osoby jedzące w sposób powściągliwy są znacznie mniej wrażliwe na głód i sytość niż osoby jedzące niepohamowane.25 Innymi słowy, potrzeba większej deprywacji żywności, aby wywołać u nich głód, oraz większych ilości jedzenia, aby poczuć się sytymi niż osoby jedzące niepohamowane.

Zainspirowany Lindą Bacon