По-възрастните хора, които са по-нездравословни, са най-силно засегнати от нарастващите разходи за храна

По-възрастните хора, които са по-нездравословни, са най-силно засегнати от нарастващите разходи за храна

Три четвърти от хората над 50 години в Съединените щати казват, че покачващите се цени на храните са ги засегнали в известна или голяма степен, а почти една трета казват, че се хранят по-малко здравословно поради нарастващите разходи за храна, според резултатите от ново проучване.

Въпреки това, според проучването, инфлацията на разходите за храна е засегнала по-силно определени групи възрастни хора - особено тези, които оценяват физическото или психическото си здраве като задоволително или лошо, както и тези от домакинства с по-ниски доходи или с по-малко години формално образование.

Новите констатации идват от национално проучване, проведено в края на юли от Националното проучване на Мичиганския университет за здравословно остаряване в Института за здравна политика и иновации на UM.

За нашите най-уязвими възрастни хора огромното увеличение на разходите за храна може да влоши ужасната ситуация. Докато Белият дом свиква своята конференция за глада, храненето и здравето тази седмица, тези нови открития показват, че е необходима по-добра подкрепа за хранителните нужди на възрастните над 50 години.

Прети Малани, ръководител на проучването и лекар в Мичиганска медицина, Академичния медицински център на U-M

Michigan Medicine и AARP подкрепят Националното проучване за здравословно остаряване.

Повишаване на разходите за храна и продоволствена несигурност

Повече от една трета от хората на възраст между 50 и 80 години казват, че покачващите се цени на храните са имали голямо влияние върху тях, като 41% от тези на възраст от 50 до ранните 60 години казват това, в сравнение с 30% от тези на възраст от 65 до 80 години.

Като цяло, процентите, съобщаващи за това, са по-високи сред тези, които оценяват физическото си здраве като задоволително или лошо (46%), тези, които оценяват психичното си здраве като задоволително или лошо (58%), и тези с доход на домакинство под $30 000 (56%). тези, които имат диплома за средно образование или по-малко (48%).

Инфлацията пряко влияе върху това какви храни купуват възрастните хора. Повече от една трета (36%) от хората на възраст от 50 до 64 години казват, че диетата им става все по-малко здравословна поради нарастващите разходи, в сравнение с 24% от тези на възраст от 65 до 80 години.

В популацията от проучването процентите, които съобщават, че се хранят по-малко здравословно поради разходите, са по-високи сред тези, които оценяват психичното си здраве като задоволително или лошо (54%), сред тези с доход на домакинство под $30 000 (48%) и сред тези, които оценяват психичното си здраве като задоволително или лошо (48%). Физическото здраве се оценява като добро или лошо (46%), а тези с диплома за средно образование или по-малко (40%).

Анкетираните също отговаряха на въпроси, които ги караха да погледнат назад през последните 12 месеца и да кажат дали две твърдения за тяхното домакинство често са верни, понякога верни или никога не са верни. Като цяло 4% от по-възрастните казват, че често е вярно, че се страхуват, че храната им ще свърши, преди да имат пари да купят повече, а 15% казват, че понякога е вярно. Междувременно малко под 4% казват, че това наистина им се е случвало често, а други 12% казват, че им се е случвало понякога през последните 12 месеца.

Тези преживявания с несигурност на храната са по-чести сред хора, чието физическо или психическо здраве е добро или лошо, и сред хора с доходи под 30 000 долара. Тези, които живеят сами, също са по-склонни да съобщават, че са им свършили храната, преди да имат пари да купят повече.

Анкетираните, които са изпитвали хранителна несигурност през последните 12 месеца, са три пъти по-склонни да кажат, че сега се хранят по-малко здравословно поради увеличените разходи за храна, отколкото тези, които не са изпитвали хранителна несигурност (66% срещу 22%). ).

Данните на Министерството на земеделието на САЩ показват, че разходите за храна са се повишили с 13% от юли 2021 г. до юли 2022 г. и предвиждат още 10% увеличение през 2023 г.

Институтът за политика на AARP наскоро публикува доклад, който показва, че през 2018 г. по-голямата част от възрастните над 50 години, чийто доход ги квалифицира за федерална хранителна помощ по програмата SNAP, не са били записани. Фондацията AARP предлага помощ при разбирането и кандидатстването за обезщетения на SNAP.

Хранителни навици и телесно тегло

Около една трета (32%) от възрастните на възраст от 50 до 64 години казват, че се хранят балансирано, в сравнение с 44% от тези на възраст от 65 до 80 години. Тези с висше образование са значително по-склонни да кажат, че диетата им е здравословна. по-балансирани от тези, чието формално образование е завършило с диплома за средно образование или по-малко (48% срещу 28%). Сред по-възрастните, които казват, че физическото или психическото им здраве е добро или лошо, делът на респондентите, които описват диетата си като балансирана, е дори по-нисък: съответно 23% и 16%.

Проучването също така попита възрастни за консумацията на плодове и зеленчуци. Като цяло 38% са съгласни, че не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, но процентът, който е казал това, е много по-висок сред тези с добро или лошо физическо здраве (51%) или добро или лошо психично здраве (56%). .

Хората, които казват, че не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, са по-склонни да кажат, че диетата им е станала по-малко здравословна поради нарастващите разходи, отколкото тези, които казват, че ядат достатъчно плодове и зеленчуци (40% срещу 26%).

В друг въпрос относно хранителните навици, 29% от по-възрастните хора казват, че ядат твърде много сладкиши - но много по-голям процент казват същото сред тези с диплома за средно образование или по-малко (34%) или доходи под $30 000 (34%), които описват физическото си здраве като добро или лошо (39%) и тези, които описват психичното си здраве като добро или лошо (49%).

По същия начин 19% от всички респонденти са съгласни, че не консумират достатъчно витамини и минерали. Процентът е по-висок сред тези с доходи под 30 000 долара (25%) и тези, които съобщават, че се справят добре или зле физически (30%) или умствено (33%).

Когато бяха попитани за теглото си, 39% от цялата извадка казаха, че са с леко наднормено тегло, 29% казаха, че са с наднормено тегло, докато 25% казаха, че са с правилното тегло, а 7% казаха, че са с поднормено тегло. Делът на респондентите, съобщаващи за наднормено тегло, е по-висок сред тези, които съобщават за добро или лошо физическо здраве (47%), добро или лошо психическо здраве (37%) или доход под $30 000 (37%). Делът, които съобщават, че са с поднормено тегло, е най-висок сред тези с доходи под $30 000, 13%.

Това е вторият път, когато Националното проучване на здравословното остаряване задава въпроси относно проблемите, свързани с храненето сред възрастните хора. През декември 2019 г. 14% от 50- до 80-годишните, които отговориха на проучването, казаха, че домакинството им е страдало от продоволствена несигурност през изминалата година, а 42% от тези респонденти казаха, че те или тези, с които живеят, са преживели намаляване на качеството и количеството храна, която са закупили поради ограничени ресурси. Проучването също така съобщава за опита на възрастните хора с готвенето у дома и храненето навън.

Докладът от проучването се основава на резултати от национално представително проучване, проведено от NORC в Чикагския университет за IHPI и проведено онлайн и по телефона през юли 2022 г. сред 2163 възрастни на възраст от 50 до 80 години. След това извадката беше претеглена, за да отрази населението на САЩ.

източник:

Университет на Мичиган