Starší dospělí, kteří jsou méně zdraví, jsou nejvíce zasaženi rostoucími cenami potravin

Starší dospělí, kteří jsou méně zdraví, jsou nejvíce zasaženi rostoucími cenami potravin

Podle nových výsledků průzkumu tři čtvrtiny lidí starších 50 let ve Spojených státech tvrdí, že rostoucí ceny potravin je poněkud nebo výrazně ovlivnily, a téměř třetina tvrdí, že jedí méně zdravě kvůli rostoucím nákladům na potraviny.

Podle průzkumu však inflace nákladů na potraviny zasáhla tvrději určité skupiny starších dospělých – zejména ty, kteří hodnotí své fyzické nebo duševní zdraví jako dobré nebo špatné, a také ty z domácností s nižšími příjmy nebo s méně lety formálního vzdělání.

Nová zjištění pocházejí z celostátního průzkumu, který koncem července provedla University of Michigan National Anketa o zdravém stárnutí na UM Institute for Healthcare Policy and Innovation.

Pro naše nejzranitelnější starší dospělé by obrovský nárůst nákladů na potraviny mohl zoufalou situaci ještě zhoršit. Zatímco Bílý dům tento týden svolává svou konferenci o hladu, výživě a zdraví, tato nová zjištění naznačují, že je zapotřebí lepší podpora potravinových potřeb dospělých nad 50 let.

Preeti Malani, vedoucí průzkumu a lékař v Michigan Medicine, UM Academic Medical Center

Michigan Medicine a AARP podporují National Poll on Healthy Aging.

Rostoucí ceny potravin a potravinová nejistota

Více než třetina lidí ve věku 50 až 80 let tvrdí, že rostoucí ceny potravin na ně měly velký dopad, přičemž 41 % lidí ve věku 50 až 60 let to uvedlo ve srovnání s 30 % lidí ve věku 65 až 80 let.

Celkově byla tato procenta uvádějící vyšší u těch, kteří hodnotili své fyzické zdraví jako dobré nebo špatné (46 %), těch, kteří hodnotili své duševní zdraví jako dobré nebo špatné (58 %), a těch s příjmem domácnosti nižším než 30 000 $ (56 %). ti, kteří mají maturitu nebo nižší (48 %).

Inflace přímo ovlivňuje to, jaké potraviny starší lidé kupují. Více než třetina (36 %) lidí ve věku 50 až 64 let uvedla, že jejich strava je kvůli rostoucím nákladům méně zdravá, ve srovnání s 24 % lidí ve věku 65 až 80 let.

V celé populaci průzkumu bylo procento lidí, kteří uvedli, že jedí méně zdravě kvůli nákladům, vyšší mezi těmi, kteří hodnotili své duševní zdraví jako dobré nebo špatné (54 %), mezi těmi, kteří mají příjem domácnosti nižší než 30 000 USD (48 %), a mezi těmi, kteří své duševní zdraví hodnotili jako dobré nebo špatné (48 %). Tělesné zdraví je hodnoceno jako dobré nebo špatné (46 %) a osoby s maturitou nebo nižší (40 %).

Respondenti také odpovídali na otázky, ve kterých se měli ohlédnout za uplynulých 12 měsíců a říci, zda jsou dvě tvrzení o jejich domácnosti často pravdivá, někdy pravdivá nebo nikdy pravdivá. Celkově 4 % starších dospělých uvedlo, že je často pravda, že se obávají, že jim jídlo dojde dřív, než budou mít peníze na další nákup, a 15 % uvedlo, že je to někdy pravda. Mezitím necelá 4 % uvedla, že se jim to skutečně stávalo často, a dalších 12 % uvedlo, že se jim to stalo někdy během posledních 12 měsíců.

Tyto zkušenosti s nedostatkem potravin byly častější mezi lidmi, jejichž fyzické nebo duševní zdraví bylo dobré nebo špatné, a mezi lidmi s příjmem pod 30 000 USD. Ti, kteří žijí sami, také častěji hlásili, že jim dojdou potraviny, než měli peníze na nákup dalších.

Respondenti, kteří zažili v posledních 12 měsících potravinovou nejistotu, třikrát častěji uvedli, že nyní jedí méně zdravě kvůli zvýšeným nákladům na potraviny, než ti, kteří potravinovou nejistotu nezažili (66 % vs. 22 %). ).

Údaje amerického ministerstva zemědělství ukazují, že náklady na potraviny vzrostly od července 2021 do července 2022 o 13 % a předpovídají další nárůst o 10 % v roce 2023.

AARP Policy Institute nedávno zveřejnil zprávu, která ukazuje, že v roce 2018 se většina dospělých nad 50 let, jejichž příjem je kvalifikoval pro federální potravinovou pomoc v rámci programu SNAP, nezapsala. Nadace AARP nabízí pomoc s porozuměním a podáváním žádostí o výhody SNAP.

Stravovací návyky a tělesná hmotnost

Přibližně třetina (32 %) dospělých ve věku 50 až 64 let uvádí, že jedí vyváženou stravu, ve srovnání se 44 % z nich ve věku 65 až 80 let. Lidé s vysokoškolským vzděláním výrazně častěji tvrdili, že jejich strava je zdravá. vyrovnanější než ti, jejichž formální vzdělání skončilo maturitou nebo méně (48 % vs. 28 %). Mezi staršími dospělými, kteří tvrdí, že jejich fyzické nebo duševní zdraví je dobré nebo špatné, byl podíl respondentů, kteří označili svou stravu za vyváženou, ještě nižší: 23 % a 16 %.

Průzkum se také zeptal dospělých na jejich konzumaci ovoce a zeleniny. Celkově 38 % souhlasilo s tím, že nejí dostatek ovoce a zeleniny, ale procento, které to uvedlo, bylo mnohem vyšší u lidí se slušným nebo špatným fyzickým zdravím (51 %) nebo zdravým nebo špatným duševním zdravím (56 %). .

Lidé, kteří tvrdili, že nejedí dostatek ovoce a zeleniny, častěji tvrdili, že jejich strava se stala méně zdravou kvůli rostoucím nákladům, než ti, kteří tvrdili, že jedí dostatek ovoce a zeleniny (40 % vs. 26 %).

V další otázce týkající se stravovacích návyků 29 % starších dospělých uvedlo, že jedí příliš mnoho sladkostí – ale mnohem větší procento uvedlo, že totéž bylo zjištěno u osob se středoškolským vzděláním nebo nižším (34 %) nebo s příjmem nižším než 30 000 USD (34 %), kteří popsali své fyzické zdraví jako dobré nebo špatné (39 %), a těmi, kteří své duševní zdraví popsali jako dobré nebo špatné (49 %).

Stejně tak 19 % všech respondentů souhlasilo s tím, že nekonzumují dostatek vitamínů a minerálů. Procento bylo vyšší u lidí s příjmem nižším než 30 000 USD (25 %) a těch, kteří uvedli, že se jim daří dobře nebo špatně fyzicky (30 %) nebo duševně (33 %).

Když se jich zeptali na svou váhu, 39 % z celého vzorku uvedlo, že mají mírnou nadváhu, 29 % uvedlo, že mají nadváhu, zatímco 25 % uvedlo, že mají správnou váhu a 7 % uvedlo, že mají podváhu. Podíl respondentů uvádějících nadváhu byl vyšší mezi těmi, kteří uváděli dobré nebo špatné fyzické zdraví (47 %), dobré nebo špatné duševní zdraví (37 %) nebo příjem pod 30 000 USD (37 %). Podíl lidí, kteří uvedli, že mají podváhu, byl nejvyšší u lidí s příjmem pod 30 000 USD, a to 13 %.

Toto je podruhé, co se národní průzkum veřejného mínění o zdravém stárnutí zeptal na obavy související s výživou u starších dospělých. V prosinci 2019 14 % 50 až 80letých, kteří odpovídali na průzkum, uvedlo, že jejich domácnost trpěla v minulém roce nedostatkem potravin, a 42 % z těchto respondentů uvedlo, že oni nebo ti, s nimiž žili, zaznamenali snížení kvality a množství nakupovaných potravin kvůli omezeným zdrojům. Průzkum také informoval o zkušenostech starších dospělých s vařením doma a stravováním venku.

Zpráva o průzkumu je založena na výsledcích celostátně reprezentativního průzkumu provedeného NORC na Chicagské univerzitě pro IHPI a provedeného online a telefonicky v červenci 2022 mezi 2 163 dospělými ve věku 50 až 80 let. Vzorek byl poté zvážen tak, aby odrážel populaci USA.

Zdroj:

University of Michigan