Tõusvad toidukulud mõjutavad kõige rohkem vanemaid täiskasvanuid, kes on vähem terved

Tõusvad toidukulud mõjutavad kõige rohkem vanemaid täiskasvanuid, kes on vähem terved

Kolmveerand üle 50-aastastest USA-s elavatest inimestest väidab, et toiduainete hinnatõus on neid mõnevõrra või tugevalt mõjutanud ning peaaegu kolmandik väidab, et nad söövad uute küsitluste kohaselt toiduhindade tõusu tõttu vähem tervislikult.

Uuringu kohaselt on toidukulude inflatsioon aga tabanud rohkem teatud vanemaealiste gruppe – eriti neid, kes hindavad oma füüsilist või vaimset tervist heaks või halvaks, samuti neid, kes on pärit madalama sissetulekuga leibkondadest või kellel on vähem aastaid formaalset haridust.

Uued leiud pärinevad UM Tervishoiupoliitika ja Innovatsiooni Instituudi Michigani ülikooli riiklikust tervisliku vananemise uuringust juuli lõpus läbi viidud üleriigilisest uuringust.

Meie kõige haavatavamate eakate inimeste jaoks võib toidukulude tohutu kasv olukorda veelgi hullemaks muuta. Kuna Valge Maja kutsub sel nädalal kokku oma nälja, toitumise ja tervise konverentsi, näitavad need uued leiud, et üle 50-aastaste täiskasvanute toiduvajaduste rahuldamiseks on vaja paremat tuge.

Preeti Malani, U-M akadeemilise meditsiinikeskuse Michigan Medicine'i uuringu juht ja arst

Michigani meditsiin ja AARP toetavad riiklikku tervisliku vananemise küsitlust.

Kasvavad toidukulud ja toiduga kindlustamatus

Rohkem kui kolmandik 50–80-aastastest inimestest ütleb, et toiduainete hinnatõusud on neile tugevat mõju avaldanud, 41% 50–60-aastastest inimestest, võrreldes 30 protsendiga 65–80-aastastest.

Üldiselt olid seda teatanud protsendid kõrgemad nende seas, kes hindasid oma füüsilist tervist heaks või halvaks (46%), nende seas, kes hindasid oma vaimset tervist heaks või halvaks (58%), ja nende hulgas, kelle leibkonna sissetulek oli alla 30 000 dollari (56%). need, kellel on keskkooli lõputunnistus või vähem (48%).

Inflatsioon mõjutab otseselt seda, milliseid toiduaineid vanemad inimesed ostavad. Rohkem kui kolmandik (36%) 50–64-aastastest ütles, et nende toitumine muutub kasvavate kulude tõttu vähem tervislikuks, võrreldes 24 protsendiga 65–80-aastastest.

Küsitluse populatsioonis oli suurem protsent, kes teatas, et toitub kulude tõttu vähem tervislikult, nende seas, kes hindasid oma vaimset tervist heaks või halvaks (54%), nende seas, kelle leibkonna sissetulek oli alla 30 000 dollari (48%), ja nende seas, kes hindasid oma vaimset tervist heaks või halvaks (48%). Füüsilist tervist hinnatakse heaks või halvaks (46%) ja keskkooli lõputunnistusega või vähem (40%).

Vastajad vastasid ka küsimustele, milles paluti neil vaadata tagasi möödunud 12 kuule ja öelda, kas kaks väidet nende leibkonna kohta olid sageli tõesed, mõnikord tõesed või mitte kunagi. Üldiselt ütles 4% vanematest täiskasvanutest, et see on sageli tõsi, et nad kardavad, et nende toit saab otsa enne, kui neil on raha juurde osta, ja 15% ütles, et see on mõnikord tõsi. Vahepeal ütles veidi alla 4% vastanutest, et see on nendega sageli juhtunud ja veel 12% ütles, et see on juhtunud nendega mõnikord viimase 12 kuu jooksul.

Need toiduga kindlustamatuse kogemused olid tavalisemad inimeste seas, kelle füüsiline või vaimne tervis oli hea või kehv, ja inimeste seas, kelle sissetulek oli alla 30 000 dollari. Üksi elavad inimesed teatasid ka tõenäolisemalt, et toit on otsa saanud enne, kui neil oli raha, et rohkem osta.

Vastajad, kes olid kogenud toiduga kindlustamatust viimase 12 kuu jooksul, väitsid kolm korda tõenäolisemalt, et söövad nüüd toidukulude suurenemise tõttu vähem tervislikult kui need, kes ei olnud toiduga kindlustatust kogenud (66% vs. 22%). ).

USA põllumajandusministeeriumi andmed näitavad, et toidukulud tõusid 2021. aasta juulist 2022. aasta juulini 13% ja ennustavad 2023. aastaks veel 10% tõusu.

AARP-i poliitikainstituut avaldas hiljuti aruande, mis näitab, et 2018. aastal ei osalenud enamik üle 50-aastaseid täiskasvanuid, kelle sissetulek võimaldas neil saada föderaalset toiduabi SNAP-programmi alusel. AARP Foundation pakub abi SNAP-i hüvitiste mõistmisel ja taotlemisel.

Toitumisharjumused ja kehakaal

Ligikaudu kolmandik (32%) 50–64-aastastest täiskasvanutest väidab, et nad toituvad tasakaalustatult, võrreldes 44%-ga 65–80-aastastest. Kõrgkooli haridusega inimesed ütlesid oluliselt tõenäolisemalt, et nende toitumine on tervislik. tasakaalukamad kui need, kelle formaalharidus lõppes keskkooli lõputunnistusega või vähemaga (48% vs 28%). Vanemate täiskasvanute seas, kes ütlevad, et nende füüsiline või vaimne tervis on hea või kehv, oli oma toitumist tasakaalustatuks kirjeldavate vastajate osakaal veelgi väiksem: vastavalt 23% ja 16%.

Uuringus küsiti ka täiskasvanutelt nende puu- ja juurviljade tarbimise kohta. Kokkuvõttes nõustus 38%, et nad ei söö piisavalt puu- ja köögivilju, kuid seda väitjate protsent oli palju suurem nende seas, kellel on hea või kehv füüsiline tervis (51%) või hea või kehv vaimne tervis (56%). .

Inimesed, kes väitsid, et nad ei söö piisavalt puu- ja köögivilju, väitsid tõenäolisemalt, et nende toitumine on kulude kasvu tõttu muutunud vähem tervislikuks, kui need, kes väitsid, et söövad piisavalt puu- ja köögivilju (40% vs. 26%).

Teises toitumisharjumusi puudutavas küsimuses ütles 29% vanematest täiskasvanutest, et nad söövad liiga palju magusat, kuid palju suurem protsent ütles sama keskkooli või alla selle (34%) või alla 30 000 dollari (34%) sissetulekuga inimeste seas, kes kirjeldasid oma füüsilist tervist kui head või halba (39%), ja nende seas, kes kirjeldasid oma vaimset tervist kui head või kehva (49%).

Samuti nõustus 19% kõigist vastajatest, et nad ei tarbi piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. See protsent oli kõrgem nende seas, kelle sissetulek oli alla 30 000 dollari (25%), ja nende seas, kes teatasid, et neil läheb hästi või halvasti füüsiliselt (30%) või vaimselt (33%).

Kui küsiti nende kaalu kohta, vastas 39% kogu valimist, et nad on kergelt ülekaalulised, 29% ütlesid, et nad on ülekaalulised, samas kui 25% vastas, et nad on umbes õiges kaalus ja 7% ütlesid, et nad on alakaalulised. Ülekaalulisust teatanud vastajate osakaal oli suurem nende seas, kelle füüsiline tervis on hea või halb (47%), vaimne tervis on hea või halb (37%) või sissetulek alla 30 000 dollari (37%). Alakaalulisusest teatanud inimeste osakaal oli kõrgeim nende seas, kelle sissetulek oli alla 30 000 dollari ehk 13%.

See on teine ​​​​kord, kui riiklik tervisliku vananemise küsitlus küsib vanemate täiskasvanute toitumisega seotud murede kohta. 2019. aasta detsembris ütles 14% küsitlusele vastanud 50–80-aastastest inimestest, kelle leibkond on viimase aasta jooksul kannatanud toidupuuduse all ning 42% vastanutest ütles, et neil või nendega koos elavatel inimestel on piiratud ressursside tõttu vähenenud ostetud toidu kvaliteet ja kogus. Uuringus käsitleti ka vanemate täiskasvanute kogemusi kodus toidu valmistamise ja väljas söömisega.

Uuringuaruanne põhineb riiklikult esindusliku uuringu tulemustel, mille korraldas Chicago ülikoolis NORC IHPI kohta ning viidi läbi veebis ja telefoni teel 2022. aasta juulis 2163 täiskasvanu seas vanuses 50–80 aastat. Seejärel kaaluti valimit, et kajastada USA elanikkonda.

Allikas:

Michigani ülikool