Vanhemmat aikuiset, jotka ovat vähemmän terveitä, kärsivät eniten nousevista ruokakustannuksista

Vanhemmat aikuiset, jotka ovat vähemmän terveitä, kärsivät eniten nousevista ruokakustannuksista

Uusien tutkimustulosten mukaan kolme neljäsosaa yli 50-vuotiaista yhdysvaltalaisista sanoo, että elintarvikkeiden hintojen nousu on vaikuttanut heihin jonkin verran tai suuresti, ja lähes kolmasosa sanoo syövänsä vähemmän terveellisesti ruokahintojen nousun vuoksi.

Selvityksen mukaan ruokakustannusinflaatio on kuitenkin iskenyt voimakkaammin tiettyihin ikääntyneiden ryhmiin – erityisesti niihin, jotka pitävät fyysistä tai henkistä terveyttä kohtuulliseksi tai huonoksi, sekä alemman tulotason kotitalouksista tai vähemmän muodollista koulutusta saaneisiin.

Uudet havainnot ovat peräisin heinäkuun lopulla tehdystä valtakunnallisesta tutkimuksesta, jonka Michiganin yliopiston National Poll on Healthy Aging UM Institute for Healthcare Policy and Innovation -instituutissa teki.

Haavoittuvimpien iäkkäiden aikuisten kohdalla ruokakustannusten valtava nousu voi pahentaa tilannetta. Kun Valkoinen talo kutsuu koolle nälän, ravinnon ja terveyden konferenssin tällä viikolla, nämä uudet havainnot viittaavat siihen, että yli 50-vuotiaiden aikuisten ruokatarpeisiin tarvitaan parempaa tukea.

Preeti Malani, tutkimuksen johtaja ja lääkäri Michigan Medicinessä, U-M Academic Medical Centerissä

Michigan Medicine ja AARP tukevat National Poll on Healthy Aging.

Ruokahintojen nousu ja ruokaturvan puute

Yli kolmannes 50–80-vuotiaista sanoo, että elintarvikkeiden hintojen nousulla on ollut suuri vaikutus heihin, ja 41 prosenttia 50–60-vuotiaista sanoo näin, kun taas 65–80-vuotiaista 30 prosenttia.

Kaiken kaikkiaan tämän ilmoittaneiden prosenttiosuudet olivat korkeammat niillä, jotka arvioivat fyysisen terveytensä kohtuulliseksi tai huonoksi (46 %), niillä, jotka arvioivat mielenterveytensä kohtuulliseksi tai huonoksi (58 %), ja niillä, joiden kotitalouden tulot olivat alle 30 000 dollaria (56 %). ylioppilastutkinnon suorittaneet (48 %).

Inflaatio vaikuttaa suoraan siihen, mitä iäkkäät ihmiset ostavat. Yli kolmasosa (36 %) 50–64-vuotiaista sanoi, että heidän ruokavalionsa oli muuttumassa vähemmän terveelliseksi kohonneiden kustannusten vuoksi, kun vastaava luku 65–80-vuotiaista oli 24 prosenttia.

Tutkimusväestössä prosenttiosuudet, jotka ilmoittivat syövänsä vähemmän terveellisesti kustannusten takia, olivat korkeammat niiden joukossa, jotka arvioivat mielenterveytensä kohtuulliseksi tai huonoksi (54 %), niiden joukossa, joiden kotitalouden tulot olivat alle 30 000 dollaria (48 %), ja niillä, jotka arvioivat mielenterveytensä kohtuulliseksi tai huonoksi (48 %). Fyysinen terveys on arvioitu kohtuulliseksi tai huonoksi (46 %) ja ylioppilastutkinnon suorittaneiden (40 %).

Vastaajat vastasivat myös kysymyksiin, joissa heitä pyydettiin katsomaan taaksepäin kuluneiden 12 kuukauden ajalta ja kertomaan, olivatko kaksi heidän kotitalouttaan koskevaa väitettä usein totta, joskus totta vai ei koskaan totta. Kaiken kaikkiaan 4 prosenttia vanhemmista aikuisista sanoi, että on usein totta, että he pelkäävät ruokansa loppuvan ennen kuin heillä on rahaa ostaa lisää, ja 15 prosenttia sanoi, että se on joskus totta. Samaan aikaan hieman alle 4 % sanoi, että näin oli todella tapahtunut heille usein, ja 12 % sanoi, että se oli tapahtunut heille joskus viimeisten 12 kuukauden aikana.

Nämä ruokaturvattomuuskokemukset olivat yleisempiä ihmisillä, joiden fyysinen tai henkinen terveys oli hyvä tai huono, ja ihmisillä, joiden tulot olivat alle 30 000 dollaria. Yksin asuvat ilmoittivat myös todennäköisemmin, että ruoka loppui ennen kuin heillä oli rahaa ostaa lisää.

Vastaajat, jotka olivat kokeneet ruoan epävarmuutta viimeisen 12 kuukauden aikana, sanoivat kolme kertaa todennäköisemmin syövänsä vähemmän terveellisesti ruokakustannusten nousun vuoksi kuin ne, jotka eivät olleet kokeneet ruokaturvaa (66 % vs. 22 %). ).

Yhdysvaltain maatalousministeriön tietojen mukaan ruokakustannukset nousivat 13 prosenttia heinäkuusta 2021 heinäkuuhun 2022, ja ennustetaan vielä 10 prosentin nousua vuonna 2023.

AARP Policy Institute julkaisi äskettäin raportin, joka osoittaa, että vuonna 2018 suurin osa yli 50-vuotiaista aikuisista, joiden tulot oikeuttivat heidät liittovaltion elintarvikeapuun SNAP-ohjelman mukaisesti, eivät olleet ilmoittautuneet. AARP-säätiö tarjoaa apua SNAP-etujen ymmärtämisessä ja hakemisessa.

Ruokailutottumukset ja ruumiinpaino

Noin kolmasosa (32 %) 50–64-vuotiaista aikuisista sanoo syövänsä tasapainoista ruokavaliota, kun vastaava luku 65–80-vuotiaista on 44 prosenttia. Korkeakoulututkinnon suorittaneet sanoivat huomattavasti todennäköisemmin, että heidän ruokavalionsa oli terveellistä. tasapainoisempia kuin ne, joiden virallinen koulutus päättyi ylioppilastutkintoon tai sen alle (48 % vs. 28 %). Fyysisen tai henkisen terveytensä kohtuulliseksi tai huonoksi kokeneiden aikuisten joukossa ruokavaliotaan tasapainoiseksi kuvailevien vastaajien osuus oli vielä pienempi: 23 % ja 16 %.

Kyselyssä kysyttiin myös aikuisilta heidän hedelmien ja vihannesten kulutuksensa. Kaiken kaikkiaan 38 prosenttia oli samaa mieltä siitä, että he eivät syö tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, mutta prosenttiosuus, jotka sanoivat tämän oli paljon korkeampi fyysisen terveydentilasta (51 prosenttia) tai mielenterveysongelmista huolimatta (56 prosenttia). .

Ihmiset, jotka sanoivat, etteivät he syöneet tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, sanoivat todennäköisemmin, että heidän ruokavalionsa oli muuttunut vähemmän terveelliseksi kohonneiden kustannusten vuoksi kuin ne, jotka sanoivat syövänsä tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia (40 % vs. 26 %).

Toisessa ruokailutottumuksia koskevassa kysymyksessä 29 % iäkkäistä aikuisista sanoi syövänsä liikaa makeisia – mutta paljon suurempi prosenttiosuus sanoi samaa lukioasteella tai sitä alhaisemmalla (34 %) tai alle 30 000 dollarin tuloilla (34 %), jotka kuvailivat fyysistä terveyttään kohtuulliseksi tai huonoksi (39 %), ja niiltä, ​​jotka kuvailivat mielenterveyttään kohtuulliseksi tai huonoksi (49 %).

Samoin 19 % kaikista vastaajista oli sitä mieltä, että he eivät kuluta tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita. Prosenttiosuus oli suurempi niillä, joiden tulot olivat alle 30 000 dollaria (25 %), ja niillä, jotka ilmoittivat voivansa hyvin tai huonosti fyysisesti (30 %) tai henkisesti (33 %).

Kun kysyttiin painostaan, 39 % koko otoksesta sanoi olevansa hieman ylipainoinen, 29 % sanoi olevansa ylipainoinen, kun taas 25 % sanoi olevansa oikean painoinen ja 7 % alipainoinen. Ylipainoisiksi ilmoittaneiden vastaajien osuus oli korkeampi hyvän tai huonon fyysisen terveyden (47 %), hyvän tai huonon mielenterveyden (37 %) tai alle 30 000 dollarin tulojen (37 %) joukossa. Alipainoisuutensa ilmoittaneiden osuus oli korkein alle 30 000 dollarin tulojen joukossa, 13 prosenttia.

Tämä on toinen kerta, kun valtakunnallinen terveen ikääntymisen kysely on kysynyt ikääntyneiden ravitsemukseen liittyvistä huolenaiheista. Joulukuussa 2019 kyselyyn vastanneista 50–80-vuotiaista 14 prosenttia kertoi kotitaloutensa kärsineen ruokapulasta viimeisen vuoden aikana, ja 42 prosenttia vastaajista kertoi, että heidän tai heidän kanssaan asuviensa ruoan laatu ja määrä ovat heikentyneet rajallisten resurssien vuoksi. Kyselyssä kerrottiin myös ikääntyneiden aikuisten kokemuksista ruoanlaitosta kotona ja ulkona syömisestä.

Tutkimusraportti perustuu Chicagon yliopiston NORC:n IHPI:tä koskevaan kansallisesti edustavaan kyselyyn, joka suoritettiin verkossa ja puhelimitse heinäkuussa 2022 2 163 50–80-vuotiaalle aikuiselle. Otos painotettiin sitten USA:n väestön mukaan.

Lähde:

Michiganin yliopisto