Adulții în vârstă, care sunt mai puțin sănătoși, sunt cel mai greu afectați de creșterea costurilor cu alimentele

Adulții în vârstă, care sunt mai puțin sănătoși, sunt cel mai greu afectați de creșterea costurilor cu alimentele

Trei sferturi dintre persoanele de peste 50 de ani din Statele Unite spun că creșterea prețurilor la alimente i-a afectat oarecum sau foarte mult, iar aproape o treime spun că mănâncă mai puțin sănătos din cauza creșterii costurilor la alimente, potrivit rezultatelor noului sondaj.

Cu toate acestea, potrivit sondajului, inflația costurilor cu alimentele a lovit mai puternic anumite grupuri de adulți în vârstă - în special pe cei care își evaluează sănătatea fizică sau mentală drept corectă sau slabă, precum și pe cei din gospodăriile cu venituri mai mici sau cu mai puțini ani de educație formală.

Noile constatări provin dintr-un sondaj la nivel național realizat la sfârșitul lunii iulie de către Universitatea din Michigan Sondajul Național privind îmbătrânirea sănătoasă de la Institutul UM pentru Politici și Inovare în domeniul sănătății.

Pentru cei mai vulnerabili adulți în vârstă ai noștri, creșterea uriașă a costurilor cu alimentele ar putea înrăutăți situația îngrozitoare. Pe măsură ce Casa Albă își convoacă conferința despre foame, nutriție și sănătate în această săptămână, aceste noi descoperiri sugerează că este nevoie de un sprijin mai bun pentru nevoile alimentare ale adulților de peste 50 de ani.”

Preeti Malani, lider de sondaj și medic la Michigan Medicine, Centrul Medical Academic U-M

Michigan Medicine și AARP susțin sondajul național privind îmbătrânirea sănătoasă.

Creșterea costurilor cu alimentele și insecuritatea alimentară

Mai mult de o treime dintre persoanele cu vârsta cuprinsă între 50 și 80 de ani spun că creșterea prețurilor la alimente a avut un impact major asupra lor, 41% dintre cei cu vârsta între 50 și 60 de ani spunând acest lucru, comparativ cu 30% dintre cei cu vârsta între 65 și 80 de ani.

În general, procentele care au raportat acest lucru au fost mai mari în rândul celor care și-au evaluat sănătatea fizică drept corectă sau slabă (46%), cei care și-au evaluat sănătatea mintală drept corectă sau slabă (58%) și cei cu un venit pe gospodărie mai mic de 30.000 USD (56%). cei care au diplomă de liceu sau mai puțin (48%).

Inflația afectează direct ce alimente cumpără persoanele în vârstă. Mai mult de o treime (36%) dintre cei cu vârsta cuprinsă între 50 și 64 de ani au declarat că dieta lor devine mai puțin sănătoasă din cauza creșterii costurilor, comparativ cu 24% dintre cei cu vârsta cuprinsă între 65 și 80 de ani.

În populația anchetă, procentele care au raportat că mănâncă mai puțin sănătos din cauza costului au fost mai mari în rândul celor care și-au evaluat sănătatea mintală drept corectă sau slabă (54%), printre cei cu un venit al gospodăriei sub 30.000 USD (48%) și printre cei care și-au evaluat sănătatea mintală drept corectă sau slabă (48%). Sănătatea fizică este evaluată drept normală sau precară (46%) și cei cu diplomă de liceu sau mai puțin (40%).

Respondenții au răspuns, de asemenea, la întrebări, cerându-le să privească înapoi în ultimele 12 luni și să spună dacă două afirmații despre gospodăria lor sunt adesea adevărate, uneori adevărate sau niciodată adevărate. În general, 4% dintre adulții în vârstă au spus că este adesea adevărat că se tem că li se va epuiza mâncarea înainte de a avea bani să cumpere mai mulți, iar 15% au spus că uneori este adevărat. Între timp, puțin sub 4% au spus că acest lucru li s-a întâmplat adesea, iar alți 12% au spus că li s-a întâmplat uneori în ultimele 12 luni.

Aceste experiențe de insecuritate alimentară au fost mai frecvente în rândul persoanelor a căror sănătate fizică sau mentală era corectă sau precară și în rândul persoanelor cu venituri sub 30.000 USD. Cei care locuiesc singuri au, de asemenea, mai multe șanse să raporteze că au rămas fără alimente înainte de a avea bani să cumpere mai multe.

Respondenții care s-au confruntat cu insecuritate alimentară în ultimele 12 luni au avut de trei ori mai multe șanse să spună că acum mănâncă mai puțin sănătos din cauza costurilor crescute cu alimente decât cei care nu au experimentat insecuritate alimentară (66% față de 22%). ).

Datele Departamentului Agriculturii din SUA arată că costurile alimentelor au crescut cu 13% din iulie 2021 până în iulie 2022 și prognozează o altă creștere cu 10% în 2023.

Institutul de politici AARP a lansat recent un raport care arată că, în 2018, majoritatea adulților peste 50 de ani al căror venit îi calificau pentru asistență alimentară federală în cadrul programului SNAP nu au fost înscriși. Fundația AARP oferă asistență pentru înțelegerea și aplicarea pentru beneficiile SNAP.

Obiceiuri alimentare și greutate corporală

Aproximativ o treime (32%) dintre adulții cu vârste cuprinse între 50 și 64 de ani spun că au o dietă echilibrată, comparativ cu 44% dintre cei cu vârsta cuprinsă între 65 și 80 de ani. mai echilibrat decât cei a căror educație formală s-a încheiat cu o diplomă de liceu sau mai puțin (48% față de 28%). Printre adulții în vârstă care spun că sănătatea lor fizică sau mentală este corectă sau precară, ponderea respondenților care își descriu dieta ca fiind echilibrată a fost și mai mică: 23%, respectiv 16%.

Sondajul a întrebat și adulții despre consumul lor de fructe și legume. În general, 38% au fost de acord că nu mănâncă suficiente fructe și legume, dar procentul care au spus acest lucru a fost mult mai mare în rândul celor cu sănătate fizică normală sau precară (51%) sau cu sănătate mintală corectă sau precară (56%). .

Oamenii care au spus că nu au mâncat suficiente fructe și legume au fost mai predispuși să spună că dieta lor a devenit mai puțin sănătoasă din cauza creșterii costurilor decât cei care au spus că mănâncă suficiente fructe și legume (40% față de 26%).

Într-o altă întrebare despre obiceiurile alimentare, 29% dintre adulții în vârstă au spus că mănâncă prea multe dulciuri - dar un procent mult mai mare care spunea același lucru a fost găsit printre cei cu o diplomă de liceu sau mai puțin (34%) sau cu venituri sub 30.000 de dolari (34%) care și-au descris sănătatea fizică drept corectă sau slabă (39%) și cei care și-au descris sănătatea mintală slabă (49%).

De asemenea, 19% dintre toți respondenții au fost de acord că nu consumă suficiente vitamine și minerale. Procentul a fost mai mare printre cei cu venituri mai mici de 30.000 USD (25%) și cei care au raportat că se descurcă bine sau prost fizic (30%) sau mental (33%).

Când au fost întrebați despre greutatea lor, 39% din întregul eșantion au spus că sunt ușor supraponderali, 29% au spus că sunt supraponderali, în timp ce 25% au spus că au greutatea potrivită și 7% au spus că sunt subponderali. Proporția respondenților care au raportat că sunt supraponderali a fost mai mare în rândul celor care au raportat sănătate fizică bună sau proastă (47%), sănătate mintală bună sau slabă (37%) sau venituri sub 30.000 USD (37%). Proporția care au declarat că sunt subponderali a fost cea mai mare în rândul celor cu venituri sub 30.000 USD, la 13%.

Aceasta este a doua oară când Sondajul Național privind îmbătrânirea sănătoasă întreabă despre preocupările legate de nutriție în rândul adulților în vârstă. În decembrie 2019, 14% dintre persoanele cu vârsta între 50 și 80 de ani care au răspuns la sondaj au declarat că gospodăria lor a suferit de insecuritate alimentară în ultimul an, iar 42% dintre respondenți au declarat că ei sau cei cu care locuiau au experimentat o reducere a calității și cantității de alimente pe care le-au achiziționat din cauza resurselor limitate. Sondajul a raportat, de asemenea, experiențele adulților în vârstă în ceea ce privește gătitul acasă și mesele în oraș.

Raportul sondajului se bazează pe rezultatele unui sondaj reprezentativ la nivel național, realizat de NORC la Universitatea din Chicago pentru IHPI și realizat online și telefonic în iulie 2022 la 2.163 de adulți cu vârste cuprinse între 50 și 80 de ani. Eșantionul a fost apoi ponderat pentru a reflecta populația SUA.

Sursă:

Universitatea din Michigan