Starejše odrasle, ki so manj zdravi, najbolj prizadenejo naraščajoči stroški hrane

Starejše odrasle, ki so manj zdravi, najbolj prizadenejo naraščajoči stroški hrane

Tri četrtine ljudi, starejših od 50 let, v Združenih državah pravi, da jih je rast cen hrane nekoliko ali močno prizadela, skoraj tretjina pa pravi, da se prehranjujejo manj zdravo zaradi naraščajočih stroškov hrane, kažejo rezultati nove raziskave.

Vendar pa je glede na raziskavo inflacija stroškov hrane bolj prizadela nekatere skupine starejših odraslih – zlasti tiste, ki ocenjujejo svoje fizično ali duševno zdravje kot pošteno ali slabo, pa tudi tiste iz gospodinjstev z nižjimi dohodki ali z manj leti formalne izobrazbe.

Nove ugotovitve izhajajo iz raziskave po vsej državi, ki jo je konec julija izvedla Nacionalna anketa o zdravem staranju Univerze v Michiganu na Inštitutu za zdravstveno politiko in inovacije UM.

Za naše najbolj ranljive starejše odrasle bi lahko ogromno povišanje stroškov hrane poslabšalo grozljivo situacijo. Ker Bela hiša ta teden sklicuje svojo konferenco o lakoti, prehrani in zdravju, te nove ugotovitve kažejo, da je potrebna boljša podpora za prehranske potrebe odraslih, starejših od 50 let.

Preeti Malani, vodja raziskave in zdravnica v Michigan Medicine, Akademski medicinski center UM

Michigan Medicine in AARP podpirata nacionalno anketo o zdravem staranju.

Naraščajoči stroški hrane in nezanesljiva preskrba s hrano

Več kot tretjina ljudi, starih od 50 do 80 let, trdi, da so višje cene hrane močno vplivale nanje, pri čemer je to trdilo 41 % tistih, starih od 50 do zgodnjih 60 let, v primerjavi s 30 % tistih, starih od 65 do 80 let.

Na splošno so bili odstotki, ki so o tem poročali, višji med tistimi, ki so svoje fizično zdravje ocenili kot pošteno ali slabo (46 %), tistimi, ki so svoje duševno zdravje ocenili kot pošteno ali slabo (58 %), in tistimi z dohodkom gospodinjstva, nižjim od 30.000 $ (56 %). tistih, ki imajo srednjo šolo ali manj (48 %).

Inflacija neposredno vpliva na hrano, ki jo starejši ljudje kupujejo. Več kot tretjina (36 %) tistih, starih od 50 do 64 let, je dejala, da njihova prehrana zaradi naraščajočih stroškov postaja manj zdrava, v primerjavi s 24 % tistih, starih od 65 do 80 let.

V anketirani populaciji je bil odstotek tistih, ki so poročali o manj zdravi prehrani zaradi stroškov, višji med tistimi, ki so svoje duševno zdravje ocenili kot pošteno ali slabo (54 %), med tistimi z gospodinjskim dohodkom pod 30.000 USD (48 %) in med tistimi, ki so svoje duševno zdravje ocenili kot pošteno ali slabo (48 %). Fizično zdravje je ocenjeno kot pošteno ali slabo (46 %) in tisti s srednješolsko diplomo ali manj (40 %).

Anketiranci so odgovarjali tudi na vprašanja, ki so jih prosila, naj pogledajo nazaj v zadnjih 12 mesecih in povedo, ali sta bili dve trditvi o njihovem gospodinjstvu pogosto resnični, včasih resnični ali nikoli resnični. Na splošno je 4 % starejših odraslih dejalo, da je pogosto res, da se bojijo, da jim bo hrane zmanjkalo, preden bodo imeli denarja za nakup več, 15 % pa jih je reklo, da je včasih res. Medtem so slabi 4 % rekli, da se jim je to res pogosto dogajalo, nadaljnjih 12 % pa jih je reklo, da se jim je to včasih zgodilo v zadnjih 12 mesecih.

Te izkušnje s prehransko negotovostjo so bile pogostejše med ljudmi, katerih fizično ali duševno zdravje je bilo pošteno ali slabo, in med ljudmi z dohodki pod 30.000 $. Tisti, ki živijo sami, so tudi pogosteje poročali, da jim je zmanjkalo hrane, preden so imeli denar za nakup več.

Anketiranci, ki so se v zadnjih 12 mesecih soočili s prehransko negotovostjo, so bili trikrat pogosteje rekli, da zdaj jedo manj zdravo zaradi povečanih stroškov hrane, kot tisti, ki se niso soočili s prehransko negotovostjo (66 % v primerjavi z 22 %). ).

Podatki Ministrstva za kmetijstvo ZDA kažejo, da so se stroški hrane od julija 2021 do julija 2022 povečali za 13 %, leta 2023 pa napovedujejo še 10-odstotno povečanje.

Inštitut za politiko AARP je pred kratkim objavil poročilo, ki kaže, da leta 2018 večina odraslih, starejših od 50 let, katerih dohodki so bili upravičeni do zvezne pomoči v hrani v okviru programa SNAP, niso bili vključeni. Fundacija AARP ponuja pomoč pri razumevanju in prijavi za ugodnosti SNAP.

Prehranjevalne navade in telesna teža

Približno tretjina (32 %) odraslih, starih od 50 do 64 let, trdi, da se prehranjujejo uravnoteženo, v primerjavi s 44 % tistih, starih od 65 do 80 let. Tisti z visokošolsko izobrazbo so precej bolj verjetno rekli, da je njihova prehrana zdrava. bolj uravnoteženi kot tisti, katerih formalno izobraževanje se je končalo s srednješolsko diplomo ali manj (48 % proti 28 %). Med starejšimi odraslimi, ki menijo, da je njihovo fizično ali duševno zdravje primerno ali slabo, je bil delež anketiranih, ki svojo prehrano opisujejo kot uravnoteženo, še nižji: 23 % oziroma 16 %.

Anketa je odrasle vprašala tudi o njihovem uživanju sadja in zelenjave. Na splošno se jih je 38 % strinjalo, da ne jedo dovolj sadja in zelenjave, vendar je bil odstotek, ki je to rekel, veliko višji med tistimi s poštenim ali slabim fizičnim zdravjem (51 %) ali dobrim ali slabim duševnim zdravjem (56 %). .

Ljudje, ki so rekli, da so jedli premalo sadja in zelenjave, so pogosteje rekli, da je njihova prehrana postala manj zdrava zaradi naraščajočih stroškov, kot tisti, ki so rekli, da so jedli dovolj sadja in zelenjave (40 % proti 26 %).

V drugem vprašanju o prehranjevalnih navadah je 29 % starejših odraslih odgovorilo, da jedo preveč sladkarij, vendar je bil veliko večji odstotek, ki je rekel enako med tistimi s srednjo šolo ali manj (34 %) ali dohodki pod 30.000 $ (34 %), ki so svoje fizično zdravje opisali kot pošteno ali slabo (39 %), in tistimi, ki so svoje duševno zdravje opisali kot pošteno ali slabo (49 %).

Prav tako se je 19 % vseh vprašanih strinjalo, da zaužijejo premalo vitaminov in mineralov. Odstotek je bil višji med tistimi z dohodki, nižjimi od 30.000 $ (25 %), in tistimi, ki so poročali, da jim gre dobro ali slabo fizično (30 %) ali psihično (33 %).

Na vprašanje o njihovi teži je 39 % celotnega vzorca odgovorilo, da imajo rahlo prekomerno telesno težo, 29 % jih je odgovorilo, da imajo prekomerno telesno težo, medtem ko jih je 25 % odgovorilo, da imajo približno pravo težo, 7 % pa jih je reklo, da imajo premajhno telesno težo. Delež anketirancev, ki so poročali o prekomerni telesni teži, je bil večji med tistimi, ki so poročali o dobrem ali slabem fizičnem zdravju (47 %), dobrem ali slabem duševnem zdravju (37 %) ali o dohodku pod 30.000 USD (37 %). Delež tistih, ki so poročali o prenizki telesni teži, je bil največji med tistimi z dohodki pod 30.000 $, in sicer 13 %.

Nacionalna anketa o zdravem staranju je že drugič spraševala o pomislekih v zvezi s prehrano starejših odraslih. Decembra 2019 je 14 % 50- do 80-letnikov, ki so odgovorili na anketo, izjavilo, da je njihovo gospodinjstvo v preteklem letu trpelo zaradi prehranske negotovosti, 42 % teh anketirancev pa je dejalo, da so se sami ali tisti, s katerimi živijo, zaradi omejenih virov zmanjšali v kakovosti in količini hrane, ki so jo kupili. Raziskava je poročala tudi o izkušnjah starejših odraslih s kuhanjem doma in prehranjevanjem zunaj.

Poročilo o raziskavi temelji na rezultatih nacionalno reprezentativne raziskave, ki jo je izvedel NORC na Univerzi v Chicagu za IHPI in je bila izvedena na spletu in po telefonu julija 2022 med 2163 odraslimi, starimi od 50 do 80 let. Vzorec je bil nato ponderiran, da odraža prebivalstvo ZDA.

Vir:

Univerza v Michiganu