Äldre vuxna, som är mindre friska, drabbas hårdast av stigande matkostnader

Äldre vuxna, som är mindre friska, drabbas hårdast av stigande matkostnader

Tre fjärdedelar av människor över 50 i USA säger att stigande matpriser har påverkat dem något eller kraftigt, och nästan en tredjedel säger att de äter mindre hälsosamt på grund av stigande matkostnader, enligt nya undersökningsresultat.

Men enligt undersökningen har matkostnadsinflationen drabbat vissa grupper av äldre vuxna hårdare - särskilt de som bedömer sin fysiska eller psykiska hälsa som rättvis eller dålig, såväl som de från hushåll med lägre inkomster eller med färre års formell utbildning.

De nya resultaten kommer från en rikstäckande undersökning som genomfördes i slutet av juli av University of Michigan National Poll on Healthy Aging vid UM Institute for Healthcare Policy and Innovation.

För våra mest sårbara äldre vuxna kan den enorma ökningen av matkostnader göra den fruktansvärda situationen värre. När Vita huset sammankallar sin konferens om hunger, näring och hälsa den här veckan, tyder dessa nya rön på att bättre stöd för matbehovet hos vuxna över 50 behövs.”

Preeti Malani, undersökningsledare och läkare vid Michigan Medicine, UM Academic Medical Center

Michigan Medicine och AARP stöder National Poll on Healthy Aging.

Stigande matkostnader och matosäkerhet

Mer än en tredjedel av personer i åldrarna 50 till 80 säger att stigande matpriser har haft en stor inverkan på dem, med 41 % av dem i åldern 50 till början av 60-talet säger detta, jämfört med 30 % av dem i åldrarna 65 till 80.

Totalt sett var andelen som rapporterade detta högre bland dem som bedömde sin fysiska hälsa som rättvis eller dålig (46 %), de som bedömde sin mentala hälsa som rättvis eller dålig (58 %) och de med en hushållsinkomst på mindre än 30 000 USD (56 %). de som har gymnasieexamen eller mindre (48%).

Inflationen påverkar direkt vilken mat äldre köper. Mer än en tredjedel (36 %) av dem i åldrarna 50 till 64 sa att deras kosthållning blev mindre hälsosam på grund av stigande kostnader, jämfört med 24 % av dem i åldrarna 65 till 80.

I undersökningspopulationen var andelen som rapporterade att de äter mindre hälsosamt på grund av kostnad högre bland dem som bedömde sin mentala hälsa som rättvis eller dålig (54 %), bland dem med en hushållsinkomst under 30 000 USD (48 %) och bland dem som bedömde sin mentala hälsa som rättvis eller dålig (48 %). Fysisk hälsa bedöms som rimlig eller dålig (46 %) och personer med gymnasieexamen eller lägre (40 %).

Respondenterna svarade också på frågor och bad dem se tillbaka på de senaste 12 månaderna och säga om två påståenden om deras hushåll ofta var sanna, ibland sanna eller aldrig sanna. Sammantaget sa 4 % av de äldre att det ofta är sant att de fruktar att maten tar slut innan de har pengar att köpa mer, och 15 % sa att det ibland är sant. Samtidigt sa knappt 4 % att detta faktiskt hade hänt dem ofta, och ytterligare 12 % sa att det hade hänt dem ibland under de senaste 12 månaderna.

Dessa upplevelser av mat osäkerhet var vanligare bland människor vars fysiska eller psykiska hälsa var rättvis eller dålig och bland personer med inkomster under 30 000 dollar. De som bor ensamma var också mer benägna att rapportera att maten tog slut innan de hade pengar att köpa mer.

Respondenter som hade upplevt mattrygghet under de senaste 12 månaderna var tre gånger mer benägna att säga att de nu äter mindre hälsosamt på grund av ökade matkostnader än de som inte hade upplevt matosäkerhet (66 % mot 22 %). ).

Data från det amerikanska jordbruksdepartementet visar att matkostnaderna ökade med 13 % från juli 2021 till juli 2022 och förutspår ytterligare en ökning med 10 % under 2023.

AARP Policy Institute släppte nyligen en rapport som visar att under 2018 var majoriteten av vuxna över 50 vars inkomst kvalificerade dem för federal mathjälp under SNAP-programmet inte inskrivna. AARP Foundation erbjuder hjälp med att förstå och ansöka om SNAP-förmåner.

Matvanor och kroppsvikt

Ungefär en tredjedel (32 %) av vuxna i åldrarna 50 till 64 säger att de äter en balanserad kost, jämfört med 44 % av dem i åldrarna 65 till 80. De med högskoleexamen var betydligt mer benägna att säga att deras kost var hälsosam. mer balanserade än de vars formella utbildning slutade med en gymnasieexamen eller mindre (48 % mot 28 %). Bland äldre vuxna som säger att deras fysiska eller psykiska hälsa är rättvis eller dålig, var andelen svarande som beskriver sin kost som balanserad ännu lägre: 23 % respektive 16 %.

Undersökningen frågade även vuxna om deras frukt- och grönsakskonsumtion. Sammantaget instämde 38 % i att de inte äter tillräckligt med frukt och grönsaker, men andelen som sa detta var mycket högre bland dem med rättvis eller dålig fysisk hälsa (51 %) eller rättvis eller dålig psykisk hälsa (56 %). .

Människor som sa att de inte åt tillräckligt med frukt och grönsaker var mer benägna att säga att deras dieter hade blivit mindre hälsosamma på grund av stigande kostnader än de som sa att de åt tillräckligt med frukt och grönsaker (40 % mot 26 %).

I en annan fråga om matvanor sa 29 % av de äldre att de äter för mycket godis – men en mycket större andel som sa detsamma återfanns bland dem med en gymnasieexamen eller lägre (34 %) eller inkomster under 30 000 USD (34 %) som beskrev sin fysiska hälsa som rättvis eller dålig (39 %) och de som beskrev sin psykiska hälsa som rättvis eller dålig (49 %).

Likaså instämde 19 % av alla tillfrågade att de inte konsumerar tillräckligt med vitaminer och mineraler. Andelen var högre bland dem med inkomster under 30 000 USD (25 %) och de som rapporterade att de mådde bra eller dåligt fysiskt (30 %) eller mentalt (33 %).

På frågan om sin vikt sa 39 % av hela urvalet att de var lätt överviktiga, 29 % sa att de var överviktiga, medan 25 % sa att de var ungefär rätt vikt och 7 % sa att de var underviktiga. Andelen svarande som uppgav att de var överviktiga var högre bland dem som rapporterade god eller dålig fysisk hälsa (47 %), god eller dålig psykisk hälsa (37 %) eller inkomster under 30 000 USD (37 %). Andelen som rapporterade att de var underviktiga var högst bland dem med inkomster under 30 000 USD, 13 %.

Detta är andra gången den nationella undersökningen om hälsosamt åldrande har frågat om kostrelaterade problem bland äldre vuxna. I december 2019 sa 14 % av 50- till 80-åringarna som svarade på undersökningen att deras hushåll hade lidit av mattrygghet under det senaste året, och 42 % av de tillfrågade sa att de eller de de bodde med hade upplevt en minskning av kvaliteten och mängden mat de köpte på grund av begränsade resurser. Undersökningen redovisade också äldre vuxnas erfarenheter av att laga mat hemma och äta ute.

Undersökningsrapporten är baserad på resultat från en nationellt representativ undersökning gjord av NORC vid University of Chicago för IHPI och genomförd online och per telefon i juli 2022 bland 2 163 vuxna i åldrarna 50 till 80. Urvalet viktades sedan för att spegla den amerikanska befolkningen.

Källa:

University of Michigan