Ciertos tipos de fibra promueven la inflamación en algunas personas con enfermedad inflamatoria intestinal

Ciertos tipos de fibra promueven la inflamación en algunas personas con enfermedad inflamatoria intestinal

Las personas que padecen enfermedad inflamatoria intestinal pronto podrían tener acceso a pautas dietéticas personalizadas para ayudarlas a sentirse mejor, gracias a una nueva investigación sobre cómo la fibra afecta la enfermedad.

El equipo de investigación descubrió que ciertos tipos de fibra provocan una respuesta inflamatoria en algunos pacientes, lo que provoca un empeoramiento de los síntomas.

Ahora están trabajando en el desarrollo de una prueba de heces para examinar los microbios que se encuentran en el intestino de cada paciente para predecir quién tendrá la reacción negativa y poder adaptar recomendaciones nutricionales y tratamientos para pacientes individuales.

Aproximadamente el 0,7 por ciento de la población canadiense, o una de cada 150 personas, padece EII, incluidas la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, y se prevé que esa cifra aumente al uno por ciento para 2030.

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Los síntomas de la EII pueden incluir dolor abdominal, diarrea, heces con sangre, pérdida de peso, pubertad tardía y riesgo a largo plazo de cáncer de colon. Se desconoce la causa exacta, pero algunos factores de riesgo incluyen la genética, la dieta, factores ambientales y cambios en los microbios intestinales.

"Sabemos que consumir fibra tiene beneficios para la salud y promueve una buena salud intestinal en personas sanas, pero los pacientes con EII suelen quejarse de sensibilidad al consumir fibra", dice Heather Armstrong, quien comenzó la investigación como becaria postdoctoral en la U de A y ahora es profesora asistente de medicina interna en la Universidad de Manitoba y catedrática de investigación de Canadá en Biociencia Integrativa. "Realmente queríamos entender los mecanismos detrás de esto".

Al crear esta prueba de heces, esperamos decirle cómo ajustar su dieta para prevenir brotes o un mayor deterioro. Es una situación dinámica, por lo que es posible que debas evitar un determinado alimento ahora, pero en unos meses podrás volver a comerlo".

Eytan Wine, Profesor, Facultad de Medicina y Odontología, U of A

Los investigadores han descubierto que ciertos tipos de fibras que se encuentran en alimentos como las alcachofas, las raíces de achicoria, el ajo, los espárragos y los plátanos son particularmente difíciles de fermentar cuando faltan ciertos microbios o no funcionan correctamente, como suele ocurrir en los pacientes con EII.

La fibra tiene efectos antiinflamatorios beneficiosos y ayuda a la digestión en la mayoría de las personas sanas, pero los investigadores han descubierto que determinadas fibras no fermentadas aumentan la inflamación y empeoran los síntomas en algunos pacientes con EII.

"Queremos empezar por descubrir por qué entre el 20 y el 40 por ciento de los pacientes experimentan hipersensibilidades", dice Armstrong, "mientras que en la otra mitad de los pacientes, esta fibra en realidad beneficia la salud y protege contra la enfermedad y puede tener efectos muy positivos".

Wine y Armstrong advierten que las nuevas pautas dietéticas no reemplazarán los tratamientos farmacológicos, sino que deberían complementarlos para que los pacientes puedan evitar los brotes y volver a la remisión más rápidamente cuando tienen inflamación.

Fuente:

Universidad de Alberta

Referencia:

Armstrong, HK y col. (2022) Las fibras de β-fructano no fermentadas promueven la inflamación en pacientes seleccionados con enfermedad inflamatoria intestinal. Gastroenterología. doi.org/10.1053/j.gastro.2022.09.034.

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