Faut-il prendre des suppléments de cuivre et de zinc ensemble ?

Faut-il prendre des suppléments de cuivre et de zinc ensemble ?

Mélanger des suppléments peut parfois provoquer des effets indésirables ou réduire l’efficacité de l’un ou des deux suppléments. En ce qui concerne le zinc et le cuivre, une trop grande quantité de zinc peut entraîner une carence en cuivre. Les experts recommandent aux gens de s'assurer qu'ils respectent les niveaux recommandés de zinc et de cuivre dans leur alimentation, ou de consulter un médecin pour savoir quelle quantité d'un supplément particulier ils doivent prendre.

Le zinc et le cuivre ont tous deux des bienfaits pour la santé, mais est-il sécuritaire de prendre ces suppléments ensemble ?

À l’approche de la saison du rhume et de la grippe, vous pourriez vous retrouver à chercher le tiroir à suppléments. Zinc in particular seems to be a fan favorite for warding off illness.

Le zinc est important toute l’année, même si vous n’avez pas peur du rhume. Il joue un rôle dans le maintien de la santé de votre système immunitaire, aide à guérir les plaies et vous aide même à goûter différents aliments.

Cependant, une consommation excessive de zinc entraîne d’autres problèmes de santé. Il s’agit notamment d’une carence en cuivre, qui peut entraîner un certain nombre d’autres problèmes de santé, comme un risque accru d’infections.

Les médecins recommandent parfois aux gens de prendre des suppléments de zinc et de cuivre, mais ce n’est pas une règle absolue. Ci-dessous, les experts expliquent ce que vous devez considérer avant de prendre du zinc et du cuivre ensemble et quelle quantité de chacun vous devez consommer.

Getty Images/Thana Prasongsin

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Le corps a besoin d'une certaine quantité de zinc et de cuivre

Le zinc et le cuivre sont tous deux des minéraux essentiels. En plus des bienfaits déjà évoqués, le zinc soutient la division cellulaire et la production de protéines. Il soutient également le développement et la croissance pendant la grossesse et la petite enfance.

Les hommes adultes devraient consommer 11 milligrammes de zinc par jour, tandis que les femmes adultes devraient viser huit à neuf milligrammes.

Aux États-Unis, la plupart des Américains consomment suffisamment de zinc dans leur alimentation, a déclaré le Dr Pieter Cohen, professeur agrégé de médecine à la Harvard Medical School.Santé. « En Amérique, [nous avons] des aliments enrichis », a déclaré Cohen. Les défauts sont « davantage un problème dans d’autres pays ».

Aliments riches en zinc

Certains aliments qui contiennent des niveaux plus élevés de zinc comprennent :

Huîtres, bœuf, céréales pour petit déjeuner (enrichies), graines de citrouille, porc, fromage cheddar, crevettes, lentilles

Le cuivre est également crucial pour le corps. Il vous aide à rester énergique et soutient également votre système immunitaire. Le cuivre joue également un rôle dans le développement sain du cerveau.

Les hommes et les femmes adultes devraient consommer quotidiennement entre 890 et 900 microgrammes de cuivre.

Aliments riches en cuivre

Certains aliments qui contiennent des niveaux plus élevés de zinc comprennent :

Foie de boeuf, pommes de terre, champignons shitake, graines de tournesol, pois chiches, chocolat

Symptômes de carence en zinc et en cuivre

Bien que la carence en zinc soit moins courante aux États-Unis, on estime que jusqu'à 17 % de la population mondiale n'en consomme pas suffisamment.

Le zinc étant si important, une carence peut affecter de nombreuses parties du corps, notamment la peau et les os, ainsi que les systèmes reproducteur, digestif, immunitaire et nerveux central.

Population à risque de carence en zinc

Certaines personnes courent un risque plus élevé de souffrir de carences en minéraux, notamment :

Végétaliens et végétariensPersonnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux tels qu'une maladie inflammatoire de l'intestin (MII)Personnes ayant subi une chirurgie bariatriquePersonnes enceintesPersonnes dépendantes à l'alcool

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Les symptômes d'une carence en zinc dépendent de l'âge d'une personne.

Chez les enfants, un apport insuffisant en zinc peut entraîner de la diarrhée, une alopécie et un retard de croissance.

Cependant, certains adultes sont plus susceptibles de remarquer que les blessures mettent plus de temps à guérir. Des modifications des fonctions psychologiques et cognitives peuvent également survenir chez les adultes présentant une carence en zinc.

Selon un article de 2020, la carence en cuivre affecte jusqu'à un quart des AméricainsJournal des oligo-éléments en médecine et en biologie.Cependant, la plupart des personnes touchées sont des nourrissons présentant une anomalie génétique ou d’autres problèmes de santé.

Les personnes souffrant de certains problèmes de santé, notamment la maladie coeliaque et la maladie de Menkes, sont également plus susceptibles de souffrir d'une carence en cuivre et de présenter des symptômes tels que l'anémie, l'ostéoporose ou d'autres anomalies osseuses et des troubles du tissu conjonctif.

Les carences en cuivre et en zinc peuvent être détectées grâce à des analyses de sang.

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Prendre des suppléments de zinc et de cuivre ensemble

La plupart des gens n'ont pas besoin de prendre des suppléments de cuivre ou de zinc, a déclaré Marie van der Merwe, PhD, coordinatrice du programme de doctorat en physiologie appliquée et nutrition à l'Université de Memphis.Santé.

"À moins que votre médecin ne vous dise que vous avez des problèmes pour lesquels vous en avez besoin, je ne vous recommanderais pas de les prendre", a-t-elle déclaré.

Cohen a expliqué que prendre trop de compléments alimentaires peut être dangereux. Dans le cas du zinc, cela peut même augmenter les risques de carence en cuivre.

"La même partie de notre intestin absorbe [le zinc et le cuivre]", a-t-il déclaré. "Ils sont donc en concurrence les uns avec les autres. Le problème est que si vous prenez trop de suppléments de zinc, cela affecte votre capacité à absorber le cuivre présent dans les aliments et pourrait potentiellement vous rendre malade."

"Cela ne signifie pas que vous avez besoin de suppléments de cuivre", a précisé Cohen. "La solution n'est pas d'ajouter du cuivre à vos suppléments de zinc ; il s'agit de maintenir votre supplémentation en zinc dans les limites d'une dose quotidienne normale."

Prendre trop de zinc peut également affecter indirectement la capacité de votre corps à absorber le fer – qui joue un rôle dans le transfert de l'oxygène des poumons vers d'autres tissus – puisque le cuivre est essentiel à l'absorption du fer, a déclaré van der Merwe.

Cependant, prendre trop de l’un de ces suppléments est plus dangereux que l’autre.

"Notre corps peut tolérer un peu trop de zinc sans trop de problème, mais vous pouvez absorber trop de cuivre", a déclaré Cohen.

Il a souligné un effet secondaire possible d’une prise excessive de suppléments de cuivre : la toxicité du cuivre, une condition dangereuse qui peut endommager l’ADN.

En fin de compte, prendre une surdose de ces suppléments n’est ni nécessaire ni sans danger.

"Si vous avez une alimentation généralement saine, il y aura certainement [du zinc et du cuivre] dans votre alimentation", a expliqué van der Merwe. "Vous n'en avez pas besoin de grandes quantités ; vous en avez besoin de très peu."

Toutefois, des suppléments de zinc et de cuivre – pris ensemble ou séparément – ​​peuvent être recommandés à un nombre limité de personnes souffrant de certains problèmes de santé, a-t-elle précisé. Si votre médecin vous recommande de prendre un ou les deux médicaments, il peut vous aider à décider de la quantité à prendre et si vous devez les prendre à un certain moment de la journée.

Si vous pensez présenter un risque de carence en cuivre ou en zinc, vous devriez parler de vos symptômes à un médecin, a déclaré Cohen. Il ne faut pas simplement commencer à prendre des suppléments supplémentaires, a-t-il ajouté, car « des minéraux et des vitamines supplémentaires peuvent toujours avoir des effets secondaires ».