Suche
Mein Konto
Taimetoitlastel ja veganitel võivad puududa peamised valguallikad, mis võivad kaitsta kõrge vererõhu eest, näitavad uuringud.
Hiina teadlased analüüsisid 12 200 täiskasvanu toitumist ja uurisid kaheksa erineva valguallika tarbimist.
Need olid: linnuliha, kala, munad, punane liha, töödeldud punane liha, täisteratooted, rafineeritud terad ja kaunviljad (köögiviljade klass, sealhulgas läätsed ja oad).
Teadlased võrdlesid neid, kes sõid vähem kui kaks sellist valgurikast toitu, nendega, kes sõid neli või enam.
Rühmal, kes tarbis rohkem valguallikaid, oli kõrge vererõhu tekkerisk 66 protsenti väiksem.
Kuna kaheksast valgutüübist vaid kolm olid taimsed, viitab see sellele, et dieet, mis sisaldab ka liha ja kala, võib olla vererõhule kasulik.
Hiina teadlased leidsid, et inimestel, kes sõid erinevaid valke, näiteks punast liha, kala, mune ja ube, oli madalam risk kõrge vererõhu tekkeks – see on teadaolev tegur südamehaiguste tekkeks.
Taimetoitlased saavad oma valgu – mis on oluline tervete lihaste ja luude säilitamiseks – tavaliselt ubadest või munadest.
Veganitel on veelgi piiratumad valikuvõimalused ja nad toetuvad tavaliselt makrotoitainete allikana läätsedele või tofule.
Guangzhou Lõuna Meditsiiniülikooli Nanfangi haigla teadlased ütlesid, et erinevatest toitudest pärit valkude tarbimine võib pakkuda erinevaid aminohappeid, mis on toitvamad.
Varasemad valguuuringud viitasid aga sellele, et see ei mõjuta vererõhku, mistõttu meeskond tunnistas, et vaja on täiendavaid uuringuid.
Tracy Parker Briti Südamefondist ütles: "See ei seisne selles, et punase liha või piimatoodete puudumisel oleks range reegel, vaid tasakaalus."
Umbes 160 000 britti sureb igal aastal insultide, südameinfarkti ja südamepuudulikkuse tõttu – umbes üks iga kolme minuti järel.
Ainuüksi USA-s sureb igal aastal südamehaigustesse 660 000 ameeriklast, mis moodustab veerandi kõigist surmajuhtumitest.
Organism kasutab valku lihaste ja kudede kasvatamiseks ja parandamiseks ning seda leidub suurimas koguses loomalihas, kalas ja munades.
Ajakirjas avaldatud uuringu jaoks hüpertensioon Teadlased analüüsisid aastatel 1997–2015 Hiinas 12 200 täiskasvanu toitumis- ja terviseandmeid.
Osalejate igapäevast toitumist uuriti vähemalt kaks korda kolmel järjestikusel päeval 18 aasta jooksul.
Igaüks sai hinde kaheksast vastavalt tarbitud valkude mitmekesisusele ja iga rühma eest ühe punkti.
Seejärel võrdlesid teadlased neid andmeid osalejate uute kõrge vererõhu diagnoosidega ja jälgisid neid keskmiselt kuus aastat.
Uuringu lõpus tekkis 35 protsendil osalejatest kõrge vererõhk.
Kuid neil, kes saavutasid valkude mitmekesisuse osas neli või rohkem tulemust, diagnoositi kõrge vererõhk 66 protsenti väiksema tõenäosusega võrreldes nendega, kes said ainult kaks.
Teadlaste sõnul pakuvad mitmesugused taimsed ja loomsed valgud madalaima riski kõrge vererõhu tekkeks.
Uuringu autor dr Xianhui Qin ütles tulemusi väitis, et ühele valguallikale keskendumine võib kahjustada südame tervist.
"Sõnum südame tervisele on see, et tasakaalustatud toitumine erinevatest allikatest pärit valkudega, selle asemel, et keskenduda ühele toiduvalguallikale, võib aidata vältida kõrge vererõhu teket," ütles dr Qin.
Uuring oli ainult vaatluslik, mis tähendab, et nad ei suutnud lõplikult tõestada, et valkude mitmekesisus oli seotud kõrge vererõhu ennetamisega.
NHS-i juhised soovitavad täiskasvanutel tarbida 50 g valku päevas.
MILLINE PEAKS VÄLJA VÄLMA TASAKAALustatud TOITUMINE?
NHS-i andmetel peaksid toidud põhinema kartulil, leival, riisil, pastal või muudel tärkliserikastel süsivesikutel, ideaaljuhul täisteratoodetel.
• Söö iga päev vähemalt 5 portsjonit erinevaid puu- ja köögivilju. Arvesse lähevad kõik värsked, külmutatud, kuivatatud ja konserveeritud puu- ja köögiviljad
• Põhitoidud kartulil, leival, riisil, pastal või muudel tärkliserikastel süsivesikutel, ideaaljuhul täisteraviljadel
• 30 grammi kiudaineid päevas: see võrdub kõigi järgmiste toiduainete söömisega: 5 portsjonit puu- ja juurvilju, 2 täisteraküpsist, 2 paksu viilu täisteraleiba ja suur koorega ahjukartul.
• Sööge piimatooteid või piima alternatiive (nt sojajoogid) ja valige vähem rasva ja vähem suhkrut sisaldavad tooted
• Sööge ube, kaunvilju, kala, mune, liha ja muid valke (sh 2 portsjonit kala nädalas, millest üks peaks olema õline)
• Vali küllastumata õlid ja määrded ning tarbi neid väikestes kogustes
• Joo iga päev 6-8 tassi/klaasi vett
• Täiskasvanud peaksid tarbima vähem kui 6 g soola ja 20 g küllastunud rasvu päevas naistel või 30 g meestel.
Allikas: NHS Eatwelli juhend